「 グルメレポ 」 一覧

渋谷で美味しい焼肉のお店を5店舗厳選して実際に食べ歩いてきました。ご参考にどうぞ！食べ歩いたのは、焼肉と生ピーマンの組み合わせが人気の「たれ焼肉 金肉屋 渋谷道玄坂店」、希少部位と少人数個室が嬉しい「韓の台所　別邸」、この道50年以上で食肉業界のレジェンドが目利きする「ばっぷHOUSE渋谷本店」、円山町のランドマークでありスリランカ風味が楽しい「あじくら」、旧東横線跡地にできたスタイリッシュな「ビーフキッチン渋谷店」です。（渋谷のグルメ・焼肉）

サッカージャーナリスト・森雅史がお送りする「ごはん、ときどきサッカー」は、サッカー関係者の人生をテーマにしています。第21回はJリーグ、オランダ、さらには日本代表などでも活躍したハーフナー・マイクさんにご登場いただきました。現在は東海2部FC.Bomboneraで現役を続けるハーフナーさんに、過去の移籍や人生の選択について語っていただきました。 （岐阜市のグルメ・スペイン料理）

浅草にある「宮城直送かきほや飛梅浅草店」（台東区浅草2-11-10）は、店外の看板に掲げられた「本当のほやを喰ったことがあるか」という文言のインパクトがとても大きいお店です。その看板の通り「ホヤって苦いし臭いし苦手」と感じていたイメージを完全に覆す新鮮なホヤがいただけます。なんでもホヤは、人間の持つ5つの味覚「甘み・塩味・酸味・苦味・旨味」を兼ね備えた珍しい食材で「海のパイナップル」とも呼ばれていますが、本当のほやはフルーツのように甘く、ジューシーな味わい。飛梅さんでは24時間以内に獲れたホヤを宮城県から直送しているため、鮮度抜群のほやを堪能できます。クリーミーで甘い冬のホヤを味わってください。（浅草のグルメ・居酒屋）

独特の食文化といえば「名古屋めし」というキーワードで語られる愛知県のグルメです。何年かぶりに愛知でお正月を過ごすことになった筆者が、この記事を機会に愛するお正月の愛知めしを紹介します。舞台は愛知県民が「熱田さん」と呼び親しむパワースポットである熱田神宮で、「コーミソース」で味付けされた屋台の焼きそばと、もはや縁起物に近い存在としての「宮きしめん」をいただきます。〆は山本屋さんの味噌煮込みうどん。完璧なお正月を過ごせる愛知の麺ライフをご覧ください。（名駅のグルメ・うどん）

福岡市内にある飲食店グループが運営する「岩瀬串店」「SAND GOTO」「峯本おでん店」。現在の状況でも、お客様に喜んでもらえるサービスを提供できるよう、グループ店舗が協力しあい、惣菜店をオープンするなど創意工夫を続けてきました。今回は苦境を強いられている外食産業の未来を支える、新世代の飲食店をご紹介します。（大名のグルメ・焼き鳥）