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【美味グルメ】ナン大好きなのにオーニンペサラッツを食べたらナンより好きになった / インド料理店「アーンドラ・ダバ」

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インドカレーにはナン! そう思っている人は多いと思いますが、もしかすると、オーニンペサラッツを食べたらナンより好きになるかもしれませんよ。事実、ナンマニアの筆者はオーニンペサラッツを食べたらナンより好きになってしまいました。インドカレー屋に行ってオーニンペサラッツがあったら、ナンではなくオーニンペサラッツをオーダーしてしまうかもしれない。

・うっすらと甘さを感じるパン

オーニンペサラッツは、ペサラッツ(ペサラットゥ)と呼ばれているクレープライクなパンに、生のカットオニオンを無数に散りばめてサンドしたもの。ペサラッツはインドのアーンドラプラデーシュ州の地方料理で、うっすらと甘さを感じる料理。あっさりしているので朝から食べても美味しく食べられます。

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・アーンドラダバのオーニンペサラッツ

美味しいオーニンペサラッツが食べたいならば、「アーンドラ・ダバ」(東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル2F)がオススメ。カレーとのセットは土日などのホリデーランチに食べることができます。単品であれば毎日ディナータイムに食べられます。

・手でちぎってクルッと丸めて食べる

今回はホリデーランチのオーニンペサラッツ(1590円)を食べました。カレーはマトンにし、サンバルとともにオーニンペサラッツを堪能。表面はカリカリでサラサラしていますが、生オニオンがサンドされている内側はしっとりタイプ。手でちぎってクルッと丸めてそのまま食べても良いし、カレーに浸して食べても美味。

・スパイス感溢れる生オニオン由来の爽やかさ

オーニンペサラッツの魅力は、生オニオンのシャリシャリとした心地良い食感と、スパイス感溢れる生オニオン由来の爽やかさ。そしてジューシーな生オニオンから溢れるエキスがペサラッツに染み込んで、ともに食べるカレーの旨味を盛り上げます。これ、たまりません。ハマります。オーニンペサラッツは神。

もっと詳しく読む: 【美味グルメ】ナン大好きなのにオーニンペサラッツを食べたらナンより好きになった / インド料理店「アーンドラ・ダバ」(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2021/02/12/andhra-dhaba-onion-pesarattu/

アーンドラ・ダバ
住所: 東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル2F
時間: 11:15~15:00 17:00~23:00 土日祝11:30~15:00 17:00~22:00 (通常時の営業時間です / 要確認)
休日: 年末年始 (要確認)
備考: 臨時休業や営業時間短縮など常に変更になることがありますのでご確認ください

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