グルメレポ

「山手線で一番降りない駅」に吹く新しい風…!駒込「もつ焼 高賢」がお酒も串も刺しも花満開の旨さでした

投稿日:

f:id:posoi:20210228154018j:plain

 

こんにちは、ほそいあやです。

2020年の年末、山手線駒込駅近くに一軒のもつ焼き屋さんがオープンしました。

 

f:id:posoi:20210228135051j:plain

もつ焼「高賢」

駒込という山手線では比較的地味な駅にもかかわらず、SNSで目に触れることが多く、美味しそうな写真が流れてくるわくるわ。「オープンから間もないのに…このお店ナニモノなのだろう」と気になってしまう日々。

時は緊急事態宣言期間。調べてみると、アルコール提供は19時までの20時閉店と都の要請通りですが、昼から営業しているとのこと。我々飲ん兵衛にとっては19時までしかお酒を注文できないのは残念ではあるけれど、昼酒を罪悪感なく楽しめると考えよう、ということで開店直後の予約をとりいってきました。

 

※店舗は新型コロナウイルス感染症対策を実施しており、取材も対策を講じた上で実施しました。

f:id:posoi:20210228135141j:plain

お店の前にはすでに数人待っているお客さんが。店内はカウンターがメインで、古き良き居酒屋の風情。

実は「高賢」は別の人気店で技術を磨いた職人さん達がはじめたお店で、元のお店の常連さんがこぞって来店するそうです。最初から人気店のわけだ。

 

f:id:posoi:20210228142210j:plain

飲み物メニューはコダマ、ハイサワー系充実。下町っぽさ……アツい。

 

f:id:posoi:20210228135210j:plain

青リンゴサワーってあると絶対一杯目にしてしまう。甘酸っぱさで食欲が増進しそうな気がするんですよね(私だけ?)。

 

f:id:posoi:20210228135152j:plain

とりあえず、さっと出る一品ではじめるぞー。

このメニューはすっごい迷うわ。もう全部美味しそう。 

 

f:id:posoi:20210228135129j:plain

とりあえずお新香(200円)はマスト。 

 

f:id:posoi:20210228135102j:plain

トマトとザーサイのナムル(380円)。スタートはしょっぱい野菜がいい。

 

f:id:posoi:20210228135137j:plain

マグロ脳天炙り刺(500円)。脳天、マグロの一番美味しい部位だと思う。
刺身を塩で食べるのが好きなので大粒の塩がついていて歓喜しました。

 

f:id:posoi:20210228141409j:plain

 串メニュー。肉刺しもあるの嬉しい。

 

f:id:posoi:20210228135133j:plain

レバーとかしら。ぎゅっと四角く串打ちされたレバーの美しいことよ。食べられる宝石ですね。塩でいただきました。焼き加減が絶妙で甘くとろける。これが150円で食べられるとは。

 

f:id:posoi:20210228135119j:plain

かしらあぶら。やきとん屋でたまに出会う部位です。豚の頭の脂の多いところらしい、そのまんまだ。タレ&ちょい焦げに焼くのがおきまり。脂がカリカリになってしつこくなく食べられるのです。これはお酒がすすみますね……

f:id:posoi:20210228135111j:plain

 チーズつくね(300円)。見たままの美味しさです。ボリュームあります。

 

f:id:posoi:20210228135059j:plain

カマンベール炭焼き(280円)。うまい。はちみつと黒胡椒だなんて反則ではなかろうか。 あまりに美味しくて家でもやりたいと思ったけど炭火焼きだからこその味なのでしょう。

 

f:id:posoi:20210228135156j:plain

もつ焼きに合うサワーといえばバイス。シソとか梅が恋しくなるのはなぜだろう。脂を流してくれそうでさっぱりと飲み続けられるのだ。 

 

f:id:posoi:20210228135200j:plain

鯨レバ刺風(480円)。レバ刺し規制がされて久しいけど、鯨をごま油と塩で食べられるのだからいいやと思える。味が濃くていうことなし。

 

f:id:posoi:20210228135115j:plain

ハツ刺(420円)。この桜色、ずっと見ていたい。こういうお花見もありだ。
ハツの歯ごたえってそれだけでお酒の肴になるというか、最高ですよね。

f:id:posoi:20210228135148j:plain

レバユッケ(580円)。SNSで見て食べたかったやつ!

低温調理したぷるんぷるんのレバーに絡み合うタレと卵黄。レバー好きは絶対頼んでください。これだけ食べに来てもいいくらい好き(笑)。 

 

f:id:posoi:20210228135107j:plain

デザートは梅干しサワー。梅干しサワーって日本が誇るドリンクだと思う。この梅干し、甘さと塩気のバランスがよくておいしかった。

 

f:id:posoi:20210228135125j:plain

今日は飲まなかったけど日本酒も良いのあります

以上、大満足の「高賢」でした。お客さんが絶えないのがわかりまくりました。

串焼きだけでなく、一品もののバリエーションが飲ん兵衛ごころをくすぐるものばかりで、何度訪れても飽きないと思います。あと、料理ひとつひとつに手を抜いていないのも人気の秘密だとわかりました。 

私は駒込の住人なのですが、高賢の登場は「この街に新しい風が吹いたな」と実感せずにはいられない出来事でした。ぜひ予約をしていってみてください。

 

紹介したお店

もつ焼高賢

住所:東京都豊島区駒込1-28-15

TEL:03-6912-2959

※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。 

 

著者プロフィール

f:id:g-gourmedia:20140710135612j:plain

ほそいあや
「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」
ブログ:http://seiten4go.com/
Twitter:https://twitter.com/hosoi/

-グルメレポ
-, , , , , , , , , , ,

Translate »

Copyright© デカ盛動画まとめ , 2021 AllRights Reserved.