「グルメレポ」 一覧

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和も極めた台湾人シェフが創り出す味…!千歳烏山「天天厨房」は今までに食べた台湾フードと全然違ってた

東京都世田谷区粕谷にある「台湾チャイニーズ 天天厨房(テンテンチュウボウ)」を紹介します。オーナーシェフである、台湾省基隆市生まれの謝 天傑 (シャ・テンケツ)シェフは、漫画『将太の寿司』に感銘を受けて来日し、和食を修行後、他ジャンルのお店で店長まで勤め上げたという経歴の持ち主。「季節の新鮮な素材を活かすこと」「食材本来の味・食感を大切にすること」「自然と身体にやさしい料理を作ること」をモットーに、台湾と日本料理のよさを融合させた料理が大人気。台湾旅行気分で食べに行ってはいかがでしょう。(千歳烏山のグルメ台湾料理

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僕はいつの間にか孤立していた…鄭大世は怒りと挫折にどう向き合ったのか?【ごはん、ときどきサッカー】

サッカージャーナリスト・森雅史がお送りする「ごはん、ときどきサッカー」は、サッカー関係者の人生をテーマにしています。第18回はフロンターレ川崎や清水エスパルス、さらに北朝鮮代表としてもプレーした鄭大世さんにご登場いただきました。現在はゼルビア町田で新境地を開拓しつつあるという鄭大世さんに、これまで孤立や怒りとどう向き合い対処してきたかを語っていただきました。 (武蔵小杉・元住吉のグルメ焼肉

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素通りしてたらもったいないぞ…IKEA渋谷&IKEA新宿の北欧グルメはイートインもテイクアウトも最高に楽しい

おしゃれで便利、安くて丈夫な北欧家具や雑貨、世界的なホームファニッシング・カンパニーといえばIKEA。三郷や港北の大型店舗のイメージが強いですが、2020年から新宿・渋谷に都市型の新店舗をオープンさせています。そんな都市型店舗のIKEAでは、大型店舗とは異なる北欧グルメが堪能できます。渋谷はサステナブルなシーフードを使った渋谷店限定メニューが特徴。対して新宿は日本のIKEAで初となる量り売りのデリが特徴で、テイクアウト専門店です。ぜひ北欧グルメを堪能して下さいね。(渋谷のグルメ

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ぎょうざ定期券、ぎょうざ自販機…攻めまくる「福しん」が好きなんだ。

東京23区の西側、主に池袋あたりを中心に展開している中華料理屋さんのチェーン店「福しん」をご存知でしょうか。6個200円の餃子をはじめ、そこそこの値段で美味しい中華を食べられるというパラダイスのようなお店です。福しんのシビ辛第二弾のしびれあんかけチャーハンや、冬に登場するニラそばなど、鉄板メニューもありますが、何を食べても美味しい。そんな中特筆すべきなのが、先ほども触れた餃子。「餃子定期券」という素晴らしいサブスクも話題となりましたが、何と言っても30個600円という冷凍餃子の自販機がすごいのです。大好きなお店の餃子が24時間買えるって最高なんですよ…!(江古田のグルメ中華料理

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南インド・チェティナード料理の「スリマンガラム」は、朝のティファンも昼のミールスも夜のディナーも現地感がすごかった

日本ではまだ珍しい、南インド料理を極めたシェフのマハリンガムさんのお店「スリマンガラム」(東京都世田谷区経堂2-3-9)を紹介します。インド亜大陸の料理全般に詳しく日本国内のディープな店を食べ歩いているアジアハンターの小林真樹さんオススメのお店で、小林さんの話によると、スリマンガラムでは土日限定でモーニングティファンをやっていて、それがなにやらすごいらしい…という話を聞いた玉置標本さんがたっぷりとレポートします。朝・昼・夜の3回取材した超大作です。(豪徳寺・経堂のグルメインド料理

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