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長岡のラーメン屋 Part55

投稿日:

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 06:45:08.94 ID:sUofCx/s0.net
前スレ
長岡のラーメン屋 Part47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516012183/
長岡のラーメン屋 Part48
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541504584/
長岡のラーメン屋 Part49
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552544276/
長岡のラーメン屋 Part50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1567090636/
長岡のラーメン屋 Part51
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1567247181/
長岡のラーメン屋 Part52
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1576851181/
長岡のラーメン屋 Part53
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1587067629/
長岡のラーメン屋 Part54
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1595488801/

62 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 09:46:41.86 ID:ELmdZQWf0.net

強気なメニューだな
卵かけご飯専門店みたいなもんか

原価率低そう

117 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 19:01:12.73 ID:rBzshzB50.net

駐車場問題が一番気になるのだが
80人くらいの来客はどうしたのかな

115 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 18:18:11.33 ID:NDpgwa6+M.net

>>109

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2020/10/07(水) 08:00:14.11 ID:bQhWDwaX.net

年齢は40歳と少しくらい?

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 22:24:33.69 ID:5xHMFGth0.net

てか明日オープンなんじゃん
このビッグウェーブに乗った誰かの感想期待してるよ!

113 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 17:53:46.23 ID:fJcHP/57d.net

はーマジ

116 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 18:46:51.39 ID:mFUOxmgW0.net

これおいくらなの?

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 19:09:20.22 ID:iiIZDI7i0.net

並盛大盛600円です
これ教え子はどういう気持ちで食べるんだよ
思い出補正でもかかるんか???

109 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 13:03:22.03 ID:fJcHP/57d.net

人柱になってきたぞ
とりあえず西野死ね

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 23:27:05.63 ID:eWDRbInI0.net

行く人は、単純にパチ屋に停めて行くだろ
有料駐車場の割引券くれるなら別だが

83 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 22:01:34.38 ID:wN9HC3330.net

>>82
女子生徒と付き合ったりしたんですか?って

112 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 15:25:05.59 ID:TF1Dvfq9d.net

女性にはちょうど良い量→少ない
思ったよりも食べやすい→個性が無い
ヘルシー→物足りない

やぞ(´・ω・`)b

98 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 16:02:12.72 ID:2a8qly/Jd.net

>>77
>>73のレスから読み取れとか無理ゲー

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 15:09:09.29 ID:IpNEmUVT0.net

油そばは1、2回しか食べたことないけど
そんなにうまくは感じなかったな

東京とかだと別物なんだろうか

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:52:12.09 ID:5xHMFGth0.net

>>1

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 13:11:55.54 ID:4yf1qFiV0.net

美味かったよ

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:57:52.92 ID:6HhifYOrd.net

保守

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 14:23:26.27 ID:fi1kSsDvd.net

>>67>>68
意外と良さそうだな
10時30分オープンでヘルシーなら連食の一軒目にちょうど良いかも(´・ω・`)

59 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 08:22:05.03 ID:4yf1qFiV0.net

>>54
西野に感化されてハイになったのかね。
飲食業やるなら西野じゃなくて元プロレスラー 
の川田利明の本をまず読んでから。

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 20:56:39.73 ID:uBGlhE7ad.net

>>81
そんなに気になるなら柿川亭に行って先生に質問してくればいいじゃないか

94 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 14:13:18.05 ID:AtiCI3dl0.net

>>93
ラウドネスのギター?

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 09:38:17.10 ID:19N93Afwd.net

西野の名前が出た段階で完全に無理だけど、評判余程良ければ行きたいですが、色々無理。

97 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 15:47:57.26 ID:JFiMKBCs0.net

ホームページとか歌とかポエムが売りなのか
それよりメニューに力を入れたら良いんじゃなかろうか

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 08:57:14.35 ID:tDM8Zb91d.net

>>1
おっつー

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 08:57:14.35 ID:tDM8Zb91d.net

>>1
おっつー

128 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 21:38:18.01 ID:H+ULtZKed.net

>>123
先生のノート見てたら厨房にめんつうの麺箱が平積みになってたよ

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 12:47:10.27 ID:tqZTT0ZH0.net

高田馬場に住んでいた頃は狂ったように油そば食べてたなぁ
行列の出来る店もそこかしこにあった

でもあれは学生がメインターゲット層だから繁盛してただけで全年齢層には響かない食べ物だと思うんだよね

114 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 18:02:38.03 ID:5QvAbw/O0.net

酷いもんだな
自前で仕込んでる食材ってあるのか?
これ海苔すら自分で刻んでないだろ

103 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 21:13:40.97 ID:vOGNJWbz0.net

流行り廃りが顕著な業種だもんな。
だからこそ10年以上続いている店舗ってスゲーと思うわ。
美味いと思う店は食って応援してかないとだよ。

77 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 19:17:19.20 ID:CUae0Kp7M.net

>>74,76
選択肢の話になるのは分かるよな

87 :名無し :2020/10/08(木) 08:42:53.33 ID:h5uo0h9qd.net

柿川亭って東京の春日亭で働いてたのかね。
同じ油そばだし

79 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 19:58:54.35 ID:uUAcs5F5d.net

>>78
いや、汁だろ。
医者にもよく汁はできるだけ少なくして多く飲まない方がいいと言われてる。
店によってはほぼ油だからね。

119 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 19:30:00.82 ID:aK9Oxz4Dd.net

N-1に駐車したに決まってるだろ
この油そばに600円+コインパーキング代なんてだせないだろ

108 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 12:58:54.04 ID:sWsD7nLmd.net

名前欄にsageいれてもうたw

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:55:00.13 ID:6HhifYOrd.net

保守

86 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 07:45:43.95 ID:+3dBBN1ud.net

柿川亭、No Ramen No Lifeの人に拡散されてSNS勢に存在バレちゃったな(´・ω・`)

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 14:14:30.19 ID:lKFVQJ2ld.net

油そばって色々トッピングのっててほしいんだけど

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 23:04:08.42 ID:7Jtijeoy0.net

>>46
> 西野亮廣エンタメ研究所

ん?

「知る人ぞ知る東京名物​​の油そば​」って、油そばのぶぶかが有名になったのはもう20年近く前だぞ
しかも東京名物でもないのに
いくら地方の田舎といっても舐め過ぎでしょw

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 15:08:50.21 ID:7PhUSCQC0.net

>>25
前スレで誰か書いてたけど技大の学食の油そばが優秀でな
専門店とか言ってあれ以下だったら笑えんぞ

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 08:22:13.93 ID:6HhifYOrd.net

保守

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 08:03:57.28 ID:VUX4VwfX0.net

大学卒業してすぐ教員になって13年やって今年6月退職だから36歳くらいじゃね?

88 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 09:08:22.82 ID:r9n77B0H0.net

変に気になってきたじゃねえか...

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 15:34:32.55 ID:6HhifYOrd.net

油そばとまぜそばの違い初めて知ったわ
具が少な目で麺そのものを味わうのが油そばなんだって
そうすると油そばを名乗ったまぜそばのお店多いね(´・ω・`)

126 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 20:51:11.24 ID:5j4ROePud.net

>>124
市販品の方が逆に染みてそう

71 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 14:57:01.71 ID:ELmdZQWf0.net

ラーメンダレと油と麺を混ぜて食べるだけだからな

ペペロンチーノはうまいけどメニューが
それだけの専門店は普通はやらんわな

81 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 20:52:00.53 ID:mxEeBxO+d.net

ラーメンのカロリーってスープのベースによって大分違わね?
ラーメンの種類がこれだけ幅広い世でどんなラーメンに対してカロリー2/3って言ってるんだろ?

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:51:49.66 ID:6HhifYOrd.net

保守

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 12:14:56.33 ID:rYaHStA4a.net

県全体としてはどうか分からんが長岡市じゃ珍しいほうなんじゃない?
油そば専門店は初だし。
ウケるかは知らんけど

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 12:05:55.23 ID:+3dBBN1ud.net

>>90
元教師らしく話が長いよね(´・ω・`)

122 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 20:10:28.52 ID:QO0FSYigd.net

麺は自家製?もし自家製じゃなかったらスープも無いし具材もこれなら仕込み時間ほとんどいらないだろ?
それで何で営業時間こんなに短いんだよ
副業がてらにどっかのラーメン屋で修行してるとか?

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:25:03.94 ID:6HhifYOrd.net

保守

102 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 19:14:57.42 ID:5/gDPJqD0.net

>>99
計画閉業(ちゅんりや古潭)や商売敵に潰された(六角家)も、不景気や新型コロナで廃業も、ゴッチャにしているのが何とも……(´д`|||)

ラーメン屋なんて一番潰れ難い業種だと思うけどな(´・ω・`)

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 21:49:07.15 ID:7Jtijeoy0.net

>>2
今見たけどやる気のない麺だなw
写真だし実際は分からないがこの麺で油そばはまずそう
サイトのポエムも見たけどラーメンについては何も書いてないのな

85 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 00:12:03.90 ID:xQngw3yZd.net

>>82
先生!ホームページのオサレなポエムは何に影響されたんですか?BLEACHですか?

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 21:57:52.24 ID:JNYj5qFpF.net

まさとし(油そばと物語を売る柿川亭店主)

13年勤めた高校教員(公務員)を退職して起業/若い世代に挑戦する価値を伝えたい/自分自身も挑戦/街を盛り上げたい/手作りで飲食店開業に挑戦/古民家再生・空き店舗活用プロジェクト/人生は物語/西野亮廣エンタメ研究所

ノートみたらもうテレビの取材もはいってるみたいだし美味ければ流行るんじゃね?

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 08:24:20.28 ID:5xHMFGth0.net

保守

80 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 20:09:47.09 ID:uUAcs5F5d.net

ごめん。
麺の方がカロリー高かったわ。
汁でヤバいのは塩分だったわ。

121 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/09(金) 20:09:00.19 ID:iiIZDI7i0.net

ラベル貼ってある既に切れたチャーシューパック湯煎してたからそうよ

93 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/08(木) 13:49:54.18 ID:+3dBBN1ud.net

柿川亭の開店祝い花に高澤晃の名前があった
コンサル業めいしんグループの社長やんけ(´・ω・`)

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 23:53:22.15 ID:f+dUwpHJ0.net

西野の名前プロフィールに書いてる時点で駄目だわ…
あのクズに影響受けたんならあのイキりホムペも納得できる。

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:58:55.87 ID:6HhifYOrd.net

保守

74 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 18:46:52.71 ID:CmhLy4WLd.net

>>73
スープ飲み干す奴もいるからな。

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/07(水) 13:45:17.69 ID:fi1kSsDvd.net

>>65
塩ダレ?醤油?(´・ω・`)

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 21:20:36.14 ID:F7iA22nzM.net

>>36
東京に15年住んでたけど俺は油そばは微妙だと思ってたよ
脂だし、食べてる間に少なからず冷めるわけで、冷えた脂ってなぁ
人気店もあるから好きな人は好きなんだろうけど
まぁ店は楽だろうな

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 14:27:39.88 ID:tKDB69TFd.net

>>27
高校教師15年やってたと書いてあったから38〜39歳くらいかと

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 08:24:27.65 ID:5xHMFGth0.net

保守

50 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 22:46:58.13 ID:kyhNI5fQ0.net

仕事帰りに寄ってみよう→3時まででした・・・。
昼休みに行こうか? →駐車場無しか・・・。
週末行こうか? →休店だったらイヤだしな・・・。

行けるチャンスが少なそうです。

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 14:21:07.66 ID:/Geajk+Od.net

>>30
それまぜそばじゃね?

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 22:17:18.34 ID:5xHMFGth0.net

昼営業のみ
駐車場なし
駅から絶妙に遠い
近くはパチ屋

この条件で車客を除外(違法駐車も除く)でパチ屋客以外を集める程の魅力が出せるかどうかだろうなぁ
食ってないからなんとも言えんけど、駐車場無しなら俺は食べに行く事は無いわ。

2 :ラーメン大好き@名無しさん :2020/10/06(火) 07:06:37.46 ID:vl1d++KTF.net

油そば専門店「柿川亭」が2020年10月7日オープン
https://nagaoka.mypl.net/article/newopen_nagaoka/45062

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