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美味しんぼはなぜ霜降り肉を嫌うのか?part2

投稿日:

1 :食いだおれさん:2006/09/13(水) 00:04:26 .net
前スレッド
美味しんぼはなぜ霜降り肉を嫌うのか?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1061911757/

前スレッドは人工霜降り肉の話題が佳境に達したところで終わってしまいました。
食通で知られる雁屋氏ですが、最近、彼の見識に批判や疑問の声が挙がっているようです。
雁屋氏支持者の方も批判者の方も引き続き議論しましょう。

280 :食いだおれさん:2014/01/06(月) 16:46:38.10 .net

マグロのトロは好きやけど、牛さんとなると話が違う。

307 :食いだおれさん:2014/05/05(月) 16:52:22.06 .net

死の町、福島県。
ストロンチウム汚染福島県。
放射能汚染米、放射能汚染野菜を作る福島県。

378 :食いだおれさん:2014/12/04(木) 20:20:02.23 .net

いくらハンバーグが良くても、山中はデミソースが美味しくないからねえ

219 :食いだおれさん:2010/11/12(金) 00:07:17 .net

直球で言って、霜降りマンセーじゃ漫画が続かねーだろ?w
あの長編マンガで著者や発行元がどんだけ稼いでいるかの方が知りたいよ。

174 :食いだおれさん:2009/04/07(火) 00:45:38 .net

曙食べてるようなもんか

136 :食いだおれさん:2008/02/08(金) 15:21:45 .net

ゆう子「飛沢君と良三君が闘うのね。」
小泉「だが、海原雄山氏は対決に興味を示されないそうだ。」
谷村「では、対決はなしですね。」
大原社主「うががが… 勝ちたい勝ちたい!帝都新聞社に勝ちたいー!」

士郎「もともと雄山は卑怯でずるくて汚い奴なんですよ。
負けるのが怖さに逃げたんだ。対決は無理ですよ^^」
ゆう子「あなた。海原雄山氏が卑怯でずるくて汚いなんてよくも言ったわね。」
士郎「本当のことじゃないか。」
ゆう子「私たちの子供たちの前でもそんなこと言えるの?
自分たちの父親が祖父に対してそんなことを言うのを聞かされたら、子供たちの心はどうなるの?
もういい加減にその頑なな心を開いて欲しいの。」
士郎、ゆう子の方を見て「君のその言葉は聞き飽きた。」

ゆう子「飛沢君。力を貸して欲しいの。
今度こそ、山岡さんと海原雄山氏をどうしても和解させたいの。これが最後の機会かも知れないわ。
究極のメニューと至高のメニューの対決を実現させるのよ。」
飛沢「対決させたら かえって和解から遠のくじゃありませんか!」
ゆう子「そうじゃないわ。対決を通して和解させるのよ。考えてることがあるの・・・」

21 :食いだおれさん:2006/10/03(火) 08:48:59 .net

んーでも霜降りの良いお肉、肉刺しにして食べるとウマいよ。
醤油に鶉の卵落として、生のオニオンスライスを挟んで食べるとウマウマ。

249 :食いだおれさん:2011/08/08(月) 22:43:51.31 .net

なーにが「和風最高!」とか、「日本人バンザイ!」とか、もうね、市ねよゴミクズどもめ!
和食好きにはロクな奴がいない。これは普遍的な鉄則である。
たとえば、管総理を見りゃ良くわかるだろ。
脂っこいとか辛い料理が食べれない奴は保守的で虚弱体質で使いもんになんねーんだよ!
中華好きには優秀な奴が多い。これが世界の現実である。
たとえば、小沢を見てみろ。能力や人格の優位性は一目瞭然ではないか!

423 :食いだおれさん:2018/08/02(木) 02:32:49.62 .net

>>422
胃弱すぎる

198 :食いだおれさん:2009/11/16(月) 10:34:54 .net

食べたことが印象に残っている牛料理というと、
大抵は霜降りじゃなくて赤身肉だな。

アンガス牛とかキアーナ牛とか。

霜降りはどの銘柄の牛を食べても差がない気がする。

336 :食いだおれさん:2014/05/16(金) 00:46:28.98 .net

はい次の患者さん

315 :食いだおれさん:2014/05/12(月) 20:12:34.13 .net

俺も、美味しんぼがはやるずいぶん前から
霜降りとかただの肥満児の肉うまいとは思わない
赤みの旨みが肉の真の旨みと言い続けてきたし
「トマトは、井戸水で冷やしたトマトがうまい」と話盛り上がってるときに
「うんにゃ、トマトは生温かくてもまだ成っているのをちぎってその場で食うのが一番うまい。
生命が目覚めるくらいにうまい。」と駄目出しして嫌われてきたが
この漫画のおかげで自身がもてて、なおかつ多少信用されるようになってうれしい。

130 :食いだおれさん:2008/01/22(火) 12:59:13 .net

大トロと赤みのどちらがうまいかと同じ話だろ

402 :食いだおれさん:2017/07/24(月) 16:30:01.47 .net

福永さんの近江牛食べなよ

106 :食いだおれさん:2007/07/31(火) 20:25:06 .net

>>98
原作では、霜降り肉の方がいいと書いてる。

178 :食いだおれさん:2009/04/24(金) 09:20:13 .net

牛もマグロも赤身が美味しい。

霜降り肉が好きな人は肉が好きなのではなく、牛脂が好きな人だと思う。

豚脂を加工したラルドなどが好きな人がいることも否定しないが、豚肉とは違う食材である。

257 :食いだおれさん:2011/08/29(月) 11:31:49.38 .net

霜降りは肉の味がしない

382 :食いだおれさん:2015/01/02(金) 00:13:24.79 .net

確かに短角なら美味しんぼは支持するだろうね
黒毛の霜降りは脂の塊だというのは事実ではあるな
確かに不飽和脂肪酸が多く含まれていたり融点の低いブランド牛も存在はするがそれでもカロリーが高くてクドいことには変わりはないからな

288 :食いだおれさん:2014/03/06(木) 08:24:31.69 .net

>>287
いまだにやってんの?
案の定、霜降り海外進出は大失敗したのに。

そう言えば、最近は日本でも霜降り霜降りって騒ぐ人が少なくなったような。

375 :食いだおれさん:2014/12/02(火) 11:45:00.68 .net

スレチだがここには詳しい人がいそうなので聞いてみる
和牛ハンバーグってどうなのかな
普通の硬い肉で作るハンバーグと違いが分かるのかな?
こねるし色々混ぜるしで元の肉の品質はあんまり関係無さそうに思えるんだが

217 :食いだおれさん:2010/11/11(木) 08:31:42 .net

赤身こそ真の肉とか真顔でいうやつは玄人ぶりたいアホ

155 :食いだおれさん:2008/03/29(土) 20:07:57 .net

この板のレスは
美味しんぼからユーモアと表現力を搾り取って
傲慢さを10倍にしたような文章ばかりだな。

50 ::2006/10/08(日) 22:05:54 .net

頭が悪いってことで

111 :食いだおれさん:2007/10/09(火) 12:21:55 .net

>>106
言ってねーよw
もう一回読んで来い

351 :食いだおれさん:2014/05/19(月) 21:51:21.48 .net

東京電力と原発を誘致した福島県民の雑魚に、
抗議とデモを!
恥を知れ!福島県民!

403 :食いだおれさん:2017/08/04(金) 20:15:19.86 .net

霜降り肉っていわばフォアグラみたいなものでしょ
特別な餌を食べさせてあ人工的にあの味をつくりだしてるわけだし
フォアグラよりレバーの方が美味しいよね
なんていう奴はあまりいないよね
全く別物なんだから
霜降り肉もそれと同じ赤みも霜降りも両方美味しいよ
調理法で不向きとかお互いあるので
調理法で差別化すれば良いだけ

133 :食いだおれさん:2008/02/05(火) 05:04:08 .net

2月末に101集発売
かなりのトンデモ内容が予想されるので楽しみ

261 :食いだおれさん:2011/09/02(金) 20:40:47.54 .net

血の味=肉の旨み

違うってw
それなら肉よりも牛の血を飲めばいい

26 :食いだおれさん:2006/10/03(火) 16:04:52 .net

不味い

425 :食いだおれさん:2018/08/05(日) 06:16:35.55 .net

>>424
馬鹿すぎる

38 :食いだおれさん:2006/10/05(木) 09:52:25 .net

そもそも美味しんぼなんか、
作者の味の好みのごり押し独善自己満足オナニーマンガにすぎない。

183 :食いだおれさん:2009/05/01(金) 00:48:20 .net

>>180
そりゃカロリー高いんだから当然だろ
別に飽きたとかじゃなく、身体的に必要なカロリーをそこまでに既に摂取してるから欲しくないと感じるだけ

158 :食いだおれさん:2008/04/18(金) 02:05:03 .net

商標登録だけの大田原はリアルじゃないしボッタ栗

6 :食いだおれさん:2006/09/14(木) 23:43:36 .net

大田原牛最強!!人生狂わす!!

81 :食いだおれさん:2007/06/22(金) 17:53:34 .net

>>75
いや、霜降りの方が美味いぞと伝えておけと言ったはずだ。

361 :食いだおれさん:2014/05/21(水) 22:59:59.79 .net

>倒産しろ!東京電力!

言いたいことはわからんでもないが
倒産したら電力供給どうすんの?

317 :食いだおれさん:2014/05/13(火) 08:44:05.55 .net

福島産が危険なら他は?  

魚は検査もしないよね、原発関係以外は、、、、水銀も発ガン物質も

中国も韓国も安全なのかね?

141 :食いだおれさん:2008/02/22(金) 14:11:45 .net

まあ、ゆうこも味覚だけでプロジェクトに抜擢されたようなもんだ支那。

4 :食いだおれさん:2006/09/13(水) 11:23:23 .net

昨晩はサラミソーセージをおつまみにビールで晩酌したのだが、薄切りサラミを見て思った。
大量の脂身と赤身がモザイク状に混じっている。粒度に違いはあるが、霜降り状だ。
サラミの薄切りを口に入れると、舌先で脂肪がとろける感触。噛むと口の中に肉の味が広がる。これが旨い。
霜降りの旨さもこれに近い。ただし、霜降りの場合、柔らかいからほとんど噛まなくても肉の味がする。
どちらも一度にたくさん食べるものではない(食べられない)という点でも両者は似ている。

412 :食いだおれさん:2017/12/11(月) 09:30:07.67 .net

言い出したの雁夜がオーストラリアとか行ってからだろ
向こうのハンバーグってボソボソしてて始めはなんだこれハンバーグかよって思うんだけど、しばらく食べてるとそっちの方が美味くなる

230 :食いだおれさん:2011/02/01(火) 22:41:20 .net

お前ら、まず吉村昭の『蚤と爆弾』に対して反論してみろよ
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1054698490

332 :食いだおれさん:2014/05/15(木) 21:16:29.21 .net

>>331
クズ死ねw

13 :食いだおれさん:2006/09/25(月) 18:03:27 .net

たしかに。
たんに脂好きってことだな。
マグロの大トロなんて気持ち悪くてさ。あんなのが高価な値段で流通しているアホらしさ。
燃料の代りにするなら希少価値で高くなるのも分かる。

266 :食いだおれさん:2012/03/18(日) 07:41:49.39 .net

>>243
新刊買った?

270 :食いだおれさん:2013/06/18(火) 00:16:32.89 .net

juo

304 :食いだおれさん:2014/05/04(日) 21:42:13.88 .net

「美味しんぼ」原作者の雁屋哲氏 鼻血描写に「ここまで騒ぎになるとは」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140504-00000125-spnannex-ent

〜4月28日発売号に掲載された「福島の真実編」で、
東京電力福島第1原発を訪れた主人公らが
原因不明の鼻血を出す描写で批判が相次いだことについて
「ここまで騒ぎになるとは思わなかった」とし、
この続きで「もっとはっきりとしたことを言っている」とつづっている。〜

〜「真実をありのままに書くことがどうして
批判されなければならないのか分からない」
と2年かけて取材した福島について見たままを書くという。〜

〜また、「真実には目をつぶり、
誰かさんたちに都合の良い嘘を書けというのだろうか」
「私は真実しか書けない」と決意を述べ、
「『美味しんぼ』が気にいらなければ、
そのような『心地の良い』
話を読むことをおすすめする」とまで語り、
本格的な反論は「福島の真実編」の
続きが発行されてから行うとした。〜

181 :食いだおれさん:2009/04/27(月) 02:00:24 .net

赤身も霜降りも美味い。

284 :食いだおれさん:2014/01/09(木) 02:27:31.26 .net

コテコテの霜降り肉が未だに大好きなのは、味覚音痴のコテコテ大阪人だけwww

159 :食いだおれさん:2008/06/06(金) 22:57:04 .net

雄山「ぶは!、、何だこれは!!馬のクソじゃないか!!」

士郎「そうだ! どこの馬のクソか当ててみろ!」

343 :食いだおれさん:2014/05/16(金) 23:58:13.04 .net

>>341
お前、鏡見て何独り言つぶやいてるんだ!!
早く精神病院に行って入院しろ

125 :食いだおれさん:2007/11/17(土) 22:00:06 .net

美味しんぼ
唐沢がやってた方が良かった

216 :食いだおれさん:2010/11/10(水) 23:14:39 .net

カリヤの判断基準はカリヤ本人の気分次第。まさに赤国

24 :食いだおれさん:2006/10/03(火) 14:18:33 .net

:食いだおれさん :2006/10/03(火) 14:08:37
大田原旨いものを「ぅんまぃ」と言って何が悪い ! !

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。

ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ。ぅんまぃ

352 :食いだおれさん:2014/05/19(月) 22:15:06.98 .net

ユッケ事件以前に、「ユッケ、レバ刺し」の危険性を
知りながら平気で他人事のように語る人だからな。

レバ刺しは危険だそうです | 雁屋哲の今日もまた
http://kariyatetsu.com/blog/701.php

かつて生肉を推奨していた『美味しんぼ』
http://type99.net/2011/05/namaniku-oishinbo.html

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
該当の雑誌やコミックを持ってたら
返品(返金)に応じてくれるのかな?

小学館と雁屋さん両方に
抗議文書とともに送ってみるかな?

371 :食いだおれさん:2014/11/15(土) 19:27:56.83 .net

生食用の生肉に使用する
「包丁とまな板」の安全基準を知らないのか
漫画では何故か「木製のまな板」が出てくる。

柄が木製の包丁もダメ

237 :食いだおれさん:2011/04/13(水) 07:07:06.75 .net

当分休止します
http://kariyatetsu.com/nikki/1351.php

>日本に言論の自由があると言うのは飛んでもない間違いだと今度のことで痛感した。

言論の自由の意味もわかっていないんですね
貴方のヨタ話が自由に公開できているではないですか

440 :食いだおれさん:2019/04/06(土) 22:08:51.97 .net

卵はうまいよ
だから何?

146 :食いだおれさん:2008/03/07(金) 05:53:09 .net

なんという反論されない為の予防線

66 :食いだおれさん:2007/05/12(土) 03:26:52 .net

387 :食いだおれさん:2015/03/23(月) 15:49:10.52 .net

単純におっさんになって脂っこいのがダメになった。
霜降りは少し食べると胃にくる。
赤身の分厚いやつを網で炭火焼きにしてレアの焼き加減でワサビニンニク醤油付けて喰らうのが最高です。

209 :食いだおれさん:2010/03/05(金) 20:27:38 .net

俺も牛飼って補助金貰おうかな。
ペット禁止のマンションだけど、牛はペットとして飼う訳じゃないから別にいいよな。

11 :食いだおれさん:2006/09/23(土) 20:46:23 .net

まあ、肉好きな人はあんな気持ち悪い脂だらけの食い物は食わないよな。
でも、当たり前のことを言っても、脂好きには何いってもムリ。

214 :食いだおれさん:2010/10/03(日) 18:58:40 .net

カリヤは思い込みだけで生きている時代遅れのアナキスト

228 :食いだおれさん:2011/01/27(木) 22:05:26 .net

美味しんぼは、恣意的にマンガとしての商品価値を上げるという理由もあるかもね
個人的に知った話では、霜降り肉を作るには、牛を小屋に押し込めて、所謂肥満状態にしなければならんらしい
松坂牛なんてモロそんな肥育体制だよね
そうであれば、広い牧草地でのびのびと育った牛を食ってみたい、という感じもするな

223 :食いだおれさん:2010/12/26(日) 03:19:18 .net

日本で外食すると、タバコ臭くて料理の味どころじゃないのだが。
あとタバコ臭くない店は、海外より日本の料理の方がおいしい事に気づく。
なんで雁屋は料理に五月蠅いのにそのあたり突っ込まないの?
てか海外で暮らした経験あれば間違いなく気になるはずだが。
やっぱり出版社がスポンサーJTに配慮するから掲載出来ないのか?

322 :320:2014/05/13(火) 20:45:07.11 .net

バカなこと言うな!!

>>320
俺は日本の未来を背負って立つ
有望な青年だぞ!!

お前のような役立たずの
ぼんくらニートがやるべき仕事だろ

417 :食いだおれさん:2018/07/08(日) 11:00:38.44 .net

霜降りの牛肉食ってるの日本人ぐらいだろw

日本人はA5、A4とありがたい肉と洗脳されてるけど、海外から見たら
本当の牛肉とはかけはなれた気持ち悪い脂肪肉

脂肪だらけの肉がありがたいって大分頭悪い洗脳されたよなーw

122 :食いだおれさん:2007/11/07(水) 00:19:05 .net

赤身も霜降りも美味いよ。

その時々で料理に合う肉を食べればいいだけの話でしょ。

119 :116:2007/10/28(日) 09:14:41 .net

>>117
ごめん。100ぐらむだ。
すき焼きで食べたんだけど、まだ部屋がくさい。
朝起きたら胸焼けして吐きそう。
食ったの3,4枚なんだけど。
しゃぶしゃぶ用だったのかも。

87 :食いだおれさん:2007/07/02(月) 07:03:52 .net

しもふりの馬刺しを美味いと言うヤツはアホ

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