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美味しんぼはなぜ霜降り肉を嫌うのか?part2

投稿日:

1 :食いだおれさん:2006/09/13(水) 00:04:26 .net
前スレッド
美味しんぼはなぜ霜降り肉を嫌うのか?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1061911757/

前スレッドは人工霜降り肉の話題が佳境に達したところで終わってしまいました。
食通で知られる雁屋氏ですが、最近、彼の見識に批判や疑問の声が挙がっているようです。
雁屋氏支持者の方も批判者の方も引き続き議論しましょう。

77 :食いだおれさん:2007/06/16(土) 15:30:15 .net

はぁ?和牛は赤みも旨いがな
霜降りのキツイとこばっか食べてるからわからんだけだろ
すくなくともスーパーで売ってる酵素臭いオージーより旨い
肉の香りも旨味も違う

大体、何が本来の飼育方法だかw
美味しんぼみすぎw
牛なんて家畜化した時点で本来も糞もないんだよ
おもっくそ人造種になってんだよ
そんなに本来の牛が食いたけりゃ野性のアフリカ水牛でも食ってろな

142 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 14:36:26 .net

今回至高の朝食
「牛の赤身の肉に、正油を塗って乾燥させて、オーブンで焼いて砕いたものを、
パセリみじん切りとマヨネーズで和えたものをプチトマトに詰めた一品」

これ、砕く前の絵だと肉にサシが入ってるように見えますな。
産地も不明だし。

438 :食いだおれさん:2019/04/06(土) 21:11:55.39 .net

ヒステリックなオバサンのオイニー
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259 :食いだおれさん:2011/08/30(火) 11:59:29.63 .net

>>256
おまえに激しく賛成
俺は幼女も熟女も好きだ

316 :食いだおれさん:2014/05/12(月) 22:54:39.87 .net

何があっても基準を変えてはいけないし、
甘い考えは絶対に許されない、
風評被害だと騒ぐ福島県知事と福島県と日本政府と右翼は恥を知れ!

福島県産の放射能ストロンチウム汚染されている、
毒食材は食べれないし政府は我々を人体実験しているだけだ、
福島県産は福島県民だけで食べれば良いし、
人体実験は福島県民だけで十分だ。

70 :食いだおれさん:2007/06/07(木) 03:32:01 .net

調子づいてパート2スレを立てると惨めだ

165 :食いだおれさん:2008/09/02(火) 12:12:00 .net

畜産のプロたちもA3以下の肉が好きだってさ。

227 :食いだおれさん:2011/01/27(木) 16:41:03 .net

真の玄人は脂身だけを焼いて食う。

141 :食いだおれさん:2008/02/22(金) 14:11:45 .net

まあ、ゆうこも味覚だけでプロジェクトに抜擢されたようなもんだ支那。

144 :食いだおれさん:2008/02/27(水) 23:48:44 .net

おいしんぼって
ドラゴンボールと一緒で10巻くらいでもうネタは尽きてつまんないのによく引っ張るよね。
俺はもう全然読んでないよ。
あまりにもつまんなくて付き合ってらんないし雁屋のドグマチックな
思想についていけないよ。

204 :食いだおれさん:2010/02/14(日) 16:22:49 .net

肥育した牛って健康的な食べ物なの?

257 :食いだおれさん:2011/08/29(月) 11:31:49.38 .net

霜降りは肉の味がしない

252 :食いだおれさん:2011/08/27(土) 22:40:04.77 .net

>霜降りは調理法の幅が狭いし、肉を食べる文化とは別種のものなんですよ。

デタラメもいいかげんにしろ

312 :食いだおれさん:2014/05/11(日) 17:12:00.93 .net

人口試算が発表されたが仙台近辺を除く、
すべての東北地方が全滅すると発表があったが、
福島県だけ調べないのは可笑しい、
死の町だから全滅すると解っているからか、
公平制にかける。

470 :食いだおれさん:2019/05/23(木) 12:01:04.88 .net

この自演認定厨住み着いてるっぽいな
NGしとくか

353 :食いだおれさん:2014/05/19(月) 22:15:29.91 .net

でも、実際に原発事故があってからは福島って安全では無いんでしょ。
本当に何事もなく安全な生活をしてるならスルーすればいいし、誰も信じようとしない。

安全アピールされるたびに福島とその近県の作物には警戒できるから、
大袈裟に騒いで貰っても構わないけど。

440 :食いだおれさん:2019/04/06(土) 22:08:51.97 .net

卵はうまいよ
だから何?

289 :食いだおれさん:2014/03/06(木) 08:30:08.20 .net

そらどこででも霜降り肉出る(出す)からだろ

スーパーでも売ってていくらでも(家庭でも)見れるから
珍しがるもんでもなくなったし、ありがたがるもんでもなくなった

それこそ昭和なんてコンビニ自体珍しかったし、都内の高級すき焼きとか鉄板焼きでしか見なかった

36 :食いだおれさん:2006/10/04(水) 18:10:01 .net

不味い

404 :食いだおれさん:2017/08/15(火) 19:45:54.06 .net

霜降り牛肉食べたら途中から吐き気がして
食後も気分が悪くて胃薬飲んだけどもうずっと吐き気が治らない
これアレルギー?吐き出さないとヤバイ?

239 :食いだおれさん:2011/04/14(木) 12:11:53.99 .net

>>238
愚かすぎる
魚や肉の場合にはアブラの乗り具合が食材の善し悪しだ

油の乗っていないパサパサのサンマやサバでも食べてマイウーとか言っていろよ

473 :食いだおれさん:2019/05/23(木) 21:02:58.79 .net

・日本と外国の牛の飼育可能面積と飼育方の差→土地の広い国は多くの牛を放牧させられる
→日本じゃ飼育できる数が少ないから一頭の価値を上げないと生産者が食って行けない→高級霜降り肉の誕生

219 :食いだおれさん:2010/11/12(金) 00:07:17 .net

直球で言って、霜降りマンセーじゃ漫画が続かねーだろ?w
あの長編マンガで著者や発行元がどんだけ稼いでいるかの方が知りたいよ。

320 :食いだおれさん:2014/05/13(火) 08:58:24.66 .net

>>319

お前がやれよ!
福島の放射能汚染食材食べて家族で白血病になって、
家族、親戚まとめて福島原発に飛び込んで死ねよ。
たった2万人しか死んでないしな。

452 :食いだおれさん:2019/04/12(金) 03:23:25.44 .net

普通の人は脂肪6割
君の場合はほぼ全部

やっぱり霜降り脳きてんね

232 :食いだおれさん:2011/03/06(日) 23:07:04.33 .net

霜降りはマジで最高!

458 :食いだおれさん:2019/04/23(火) 11:52:31.67 .net

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448 :食いだおれさん:2019/04/11(木) 13:07:45.26 .net

ほぼ脂肪だったらビョーキなんですね
大変だ!

244 :食いだおれさん:2011/06/11(土) 03:48:14.46 .net

要は調理法の仕方で霜降り肉に適した料理もあれば違うものもあると思うけどね
極端に良い悪いなどないよ

たとえばすき焼き、カルビに関しては霜降り肉のほうが確実に美味いと思うけど
フレンチ、イタリアスパニッシュなど、欧州料理全般は霜降りの油とソースが喧嘩しちゃうので
合わないね
こっちの世界ではああいった油ものはファグラがそれに当たるんだろうね
雁屋氏はファグラも否定してたね

279 :食いだおれさん:2014/01/06(月) 12:22:02.79 .net

実際は苦手な人も多いのに
なぜか高級のイメージだけが先行してるから
季節の挨拶で送られてきちゃうし困るんだよね
返礼で来るってことはこっちもそれなりの額のを送ってるわけで
なのになんでこんな食えないのを寄越すんだよ…てイライラもある

182 :食いだおれさん:2009/04/30(木) 15:43:45 .net

アメリカ牛のステーキ食べれる店知らないか?

97 :食いだおれさん:2007/07/26(木) 12:25:05 .net

やっぱ、味覚音痴の問題って深刻だな・・・・
テレビでもやってたが、ダシの美味さがわからず、脂の美味さがないと
美味いと感じない味覚障害者が増えてるらしい。
俺も正直、霜降り肉は別に美味いと思わないけどな。
香りも悪いし、肉の味を邪魔するし。
ここで霜降りが美味いとか言ってる香具師は供給側の人間だろ?
味覚障害者に利幅の大きいものを更に高く売りたいってことだよ。

247 :食いだおれさん:2011/06/11(土) 23:49:00.69 .net

カリーが歳取って脂っこいものを受け付けなくなっただけだよ

364 :食いだおれさん:2014/05/22(木) 20:14:05.40 .net

〜「私は(『美味しんぼ』の取材に対して)もっと過激なことをしゃべった。
話したことの3分の1くらいしか描かれていない。
この国は私たちの避難を妨害している」。
井戸川前町長はここでも体験談を披露した。〜

〜事故直後の放射能プルームに多量の
セシウムの微粒子が含まれており、
この放射性微粒子が鼻、喉頭、口腔、咽頭の
広範囲に付着すると影響が強く出る。
放射性微粒子が粘膜に付着した
準内部被ばくという観点から評価すべきである。

鼻血はセシウムが鼻の粘膜に付着した影響で出た、
とするものだ。これについて政府はコメントしなかった。

科学的根拠をいくら挙げても
低線量被ばくによる健康被害は認めない。
それがこの国の行政だ。たとえ言論を弾圧しても。〜

2014/05/23 緊急集会:タブー化していいの?
被ばくと健康〜「美味しんぼ」騒動を考える(参院議員会館)
http://www.labornetjp.org/EventItem/1400603017957staff01

79 :食いだおれさん:2007/06/17(日) 00:52:02 .net

アフリカいけばいいんじゃね

269 :食いだおれさん:2013/05/12(日) 12:28:47.02 .net

ほんとどっちも美味いしそれでいいわな

そしてどちらにも合わない調理法というか食い方があって、なんでもかんでもマンせーで無理やり食えばそら不味いわ

310 :食いだおれさん:2014/05/07(水) 14:00:21.67 .net

>>305
ホタルイカの踊り食いも追加してくれ!!

136 :食いだおれさん:2008/02/08(金) 15:21:45 .net

ゆう子「飛沢君と良三君が闘うのね。」
小泉「だが、海原雄山氏は対決に興味を示されないそうだ。」
谷村「では、対決はなしですね。」
大原社主「うががが… 勝ちたい勝ちたい!帝都新聞社に勝ちたいー!」

士郎「もともと雄山は卑怯でずるくて汚い奴なんですよ。
負けるのが怖さに逃げたんだ。対決は無理ですよ^^」
ゆう子「あなた。海原雄山氏が卑怯でずるくて汚いなんてよくも言ったわね。」
士郎「本当のことじゃないか。」
ゆう子「私たちの子供たちの前でもそんなこと言えるの?
自分たちの父親が祖父に対してそんなことを言うのを聞かされたら、子供たちの心はどうなるの?
もういい加減にその頑なな心を開いて欲しいの。」
士郎、ゆう子の方を見て「君のその言葉は聞き飽きた。」

ゆう子「飛沢君。力を貸して欲しいの。
今度こそ、山岡さんと海原雄山氏をどうしても和解させたいの。これが最後の機会かも知れないわ。
究極のメニューと至高のメニューの対決を実現させるのよ。」
飛沢「対決させたら かえって和解から遠のくじゃありませんか!」
ゆう子「そうじゃないわ。対決を通して和解させるのよ。考えてることがあるの・・・」

234 :食いだおれさん:2011/03/30(水) 08:36:55.18 .net

すき焼きは塩気と砂糖の濃い味付けで、脂を食うジャンクフードだと思う。

栄養が足りていない時代の発想だ。

86 :食いだおれさん:2007/07/02(月) 06:45:26 .net

脂のうまさに依存してるような肉は二流

6 :食いだおれさん:2006/09/14(木) 23:43:36 .net

大田原牛最強!!人生狂わす!!

449 :食いだおれさん:2019/04/11(木) 13:10:06.40 .net

脂肪でないものは筋肉という発想

430 :食いだおれさん:2019/04/05(金) 21:52:18.90 .net

高くてまずいもの食うよりいいよ

324 :食いだおれさん:2014/05/13(火) 22:51:41.71 .net

v

465 :食いだおれさん:2019/05/20(月) 03:37:47.94 .net

自演して楽しいか?

307 :食いだおれさん:2014/05/05(月) 16:52:22.06 .net

死の町、福島県。
ストロンチウム汚染福島県。
放射能汚染米、放射能汚染野菜を作る福島県。

241 :食いだおれさん:2011/04/14(木) 12:17:57.22 .net

鰻の場合は油がなければまったく旨くない。
しかし油が乗りすぎていてもクドくていただけない。
食材ごとに、それにふさわしい油の乗りというものがあるということだ。

223 :食いだおれさん:2010/12/26(日) 03:19:18 .net

日本で外食すると、タバコ臭くて料理の味どころじゃないのだが。
あとタバコ臭くない店は、海外より日本の料理の方がおいしい事に気づく。
なんで雁屋は料理に五月蠅いのにそのあたり突っ込まないの?
てか海外で暮らした経験あれば間違いなく気になるはずだが。
やっぱり出版社がスポンサーJTに配慮するから掲載出来ないのか?

418 :食いだおれさん:2018/07/08(日) 20:37:53.02 .net

霜降りって量食えないよな。
赤身なら、いきステで5 kgは軽いが、霜降りは無理だなぁ。

166 :食いだおれさん:2008/11/18(火) 13:20:00 .net

霜降りなんて海外じゃ糞扱いされて終わりだ
肉料理にしても赤身との組み合わせが一番だよ

113 :食いだおれさん:2007/10/16(火) 23:31:21 .net

あっそ

428 :食いだおれさん:2019/04/05(金) 03:46:56.68 .net

肉肉しい肉をがっつり噛みたい
横田のフェスティバルで出てくる硬い肉のハンバーガー大好き
脂の味じゃなく牛肉の味が押し寄せてくる

150 :食いだおれさん:2008/03/08(土) 22:15:14 .net

ここはアレ張るべきだろ

和牛の霜降り食ったアメリカ人が俺たちが食っていたものはサンダルだった!って言うやつ

187 :食いだおれさん:2009/06/27(土) 21:47:54 .net

このスレでよく見かける「霜降り→脂肪摂取過多→味覚障害」
という展開を見て思うのだが…

そこらのガキが味覚障害になるほど霜降り肉を年中食ってるのか?
バカ丸出しwww

366 :食いだおれさん:2014/07/15(火) 12:36:01.22 .net

牛肉にも本物と偽物がある
http://futalog.com/265130201.htm

461 :食いだおれさん:2019/05/18(土) 21:26:00.24 .net

>>460
うわ
マジキチだ

412 :食いだおれさん:2017/12/11(月) 09:30:07.67 .net

言い出したの雁夜がオーストラリアとか行ってからだろ
向こうのハンバーグってボソボソしてて始めはなんだこれハンバーグかよって思うんだけど、しばらく食べてるとそっちの方が美味くなる

149 :食いだおれさん:2008/03/07(金) 23:59:34 .net

山岡が
店の料理に因縁つけまくりのヤクザみたいなキャラだった頃は
面白かったんだけどな。

199 :食いだおれさん:2009/11/20(金) 09:45:44 .net

牛脂を食べたがるのは成長期の子供や、体育会の学生だけではないか?

377 :食いだおれさん:2014/12/03(水) 23:13:46.25 .net

京都のくいしんぼー山中でハンバーグ食べれば本当のハンバーグとは何なのかが分かるよ

414 :食いだおれさん:2018/03/23(金) 19:41:33.45 .net

最強のステーキ 頂上決戦! ★1
https://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1521790842/

325 :食いだおれさん:2014/05/14(水) 06:18:45.24 .net

「東京でだって2011年は鼻血出す子多かったよ
幼稚園の送迎時に毎日鼻血の話題になってた
子供いないやつが風評風評ほざいてるんでしょう」
「宮城県住んでいた親戚が、原発事故以降3人心筋梗塞で死にました。
隣の県ですら猛烈に核汚染されているのですから、
福島県はさらに核汚染されてると考えるのが当然です。 」
と言っている人もいます。

福島県全土と岩手県全土は原発の最終処分場にするべきです。
40年後には東北は全滅するんでしょ。

112 :食いだおれさん:2007/10/16(火) 17:38:20 .net

海外で赤身のステーキ食べると霜降りって大してありがたくないと実感する

278 :食いだおれさん:2014/01/01(水) 20:26:34.48 .net

肥満症になった不健康な牛の肉を美味いという馬鹿な日本人
ありゃ脂の固まりであって肉じゃないね

243 :食いだおれさん:2011/06/02(木) 17:54:12.56 .net

今週
東京の原宿 重よし

鳴門から空輸した良い鯛を仕入れて親父ニコニコ
来店した山岡にも自慢してから

山岡の座るカウンターの前で、捌いてると途中で何か異変に気づく

いきなりブチ切れて鯛の半身を持ち上げてから、叩きつける!
「うぬっ!」バシ!

器量が良いから、さぞいい鯛だと思ったのに
包丁入れてさばいてみたら中身がいかれていた。チクショウー!

山岡驚愕、ほぼ無言

山岡「さすが佐藤さんだ」

38 :食いだおれさん:2006/10/05(木) 09:52:25 .net

そもそも美味しんぼなんか、
作者の味の好みのごり押し独善自己満足オナニーマンガにすぎない。

28 :食いだおれさん:2006/10/04(水) 01:53:37 .net

霜降り肉はうまいが二郎はまずい

339 :食いだおれさん:2014/05/16(金) 19:45:27.33 .net

誰も相手しないけど仕方ないね、スレタイの日本語も読めないんだから。自業自得。
霜降りはいい加減止めて欲しいね、あれはそのままではまずい赤身を食わせるための技術なんだから。美味い赤身の味は霜降りなど及びもつかんよ。

168 :食いだおれ:2009/02/04(水) 16:31:17 .net

霜降りは単なる病的メタボ牛。
ミスジなんて一口食ったら気持ち悪くなる www

山形の短角牛 美味いぜ!

12 :食いだおれさん:2006/09/23(土) 21:57:57 .net

お前もたいしたことないやつだな。考えじゃないよ、お前脳ないもん。

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