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神戸のラーメン屋 ざっと65杯目

投稿日:

1 :ラーメン大好き@名無しさん (5級) :2021/04/09(金) 18:38:50.75 ID:PEWM7g1S0.net
神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。

■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと64杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1605955309/

■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 15杯目 (神戸市・芦屋市・西宮市以外)
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591531925/

芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.44
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1608935246/

【神戸の中華そば】もっこす part31
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1616285503/

■注意事項
 荒らし、煽りは徹底放置。→削除ガイドライン:https://info.5ch.net/?curid=1651
 sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
 スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
 新スレが立ったときは20レスくらい即死回避の保守してほしいな


VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

77 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 11:07:10.16 ID:6cYFYU+1a.net

モトコーの店なんてそんなもんでしょ

154 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/05/02(日) 10:28:43.84 ID:PIJoe97Z0.net

>>153
それラーメンに限った話じゃなくね

88 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 19:22:27.98 ID:0lC4hqR40.net

>>85
みたいな奴って書いてて恥ずかしくなんねえのかな

87 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 18:16:55.93 ID:MM+K3IS30.net

>>82
みなとやは今、鶏やってないだろ

101 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 22:44:17.17 ID:A3b77zWX0.net

>>98
三豊麺はみなとやからレシピ買った店だよ

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 19:52:24.55 ID:0lf+0qIc0.net

みなとやって基本鶏白湯かあっさり牛骨しかないと思うけど
今もカレー系とか牛骨白湯みたいな限定のやってんの?

134 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/26(月) 22:32:01.27 ID:IXCEvdh/0.net

>>132
>マッチョで韓国語喋れないヤツ相手の店長の接客

ちょっと何言ってるか分からない

78 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 11:45:02.26 ID:3Ww1UHK6a.net

動物系は豚や牛を使ってないって意味の鶏100%な希ガス

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/09(金) 22:25:30.60 ID:Hy9G6/h40.net

保守

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/10(土) 18:41:53.23 ID:oOtIzs6X0.net

>>前スレ998
「ばかり」の度合いが違うと思われ
毎日どころか月2でさえ嫌がるのが女子の感覚

143 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/27(火) 21:04:20.83 ID:EaZPw3eP0.net

どっちも前は池村製麺で替え玉すると細麺なんだっけ?
食ったことないけど味変のまぜ玉なんてのもあったね

替え玉で細麺は提供時間を短くするためどこもやってると思うけど

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 17:11:42.29 ID:6TwpTkt+0.net

神戸の天一にはこっさりはないの?

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 00:53:41.31 ID:ILakPNGI0.net

まるせんって頑固者や丸羅と比べてどう?って言われたら回答に悩む
げんこつはさすがにちょっと

155 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/05/02(日) 10:52:20.81 ID:P2w5SuFVr.net

おかゆとかは逆にポジティブになるかも

75 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 10:56:13.04 ID:na4E+Jiap.net

>>73
100%という嘘を店は発信しているのか?w

極鶏は鶏・野菜などをミキサーにかけてドロドロにしている

137 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/26(月) 23:51:44.13 ID:Zv7nuCCF0.net

コミュ力の問題だとは思うけど
そうしたら行列作ってる繁田の二人はって話になるよな

136 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/26(月) 23:47:16.18 ID:sHTFqdrS0.net

>>131
いらっしゃいませとかありがとうございましたが言えないみたい
どうもーは言ってた

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/15(木) 12:40:48.31 ID:1mh+Wxhwd.net

>>68
スレチ

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 18:23:55.64 ID:Af2e6ZrO0.net

>>56
あれも損した気分になるやん
やっぱ天一はこってりでないと

63 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/14(水) 00:24:55.12 ID:C4xyMOKpr.net

>>59
辻学園は辻調理師専門学校より古くてナイトスクープでも有名になった林先生が居たけど、経営破たんして三幸学園という他部門の専門学校の法人に買われから調理師学校としてはなり格下になってしまった

103 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 23:48:55.80 ID:A3b77zWX0.net

>>102
牛肉麵って肉の味で食わせる麺だぞ
スープなんてオマケレベルなんだが

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/09(金) 22:51:12.28 ID:KpvZOeHv0.net

乙ーメン

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/09(金) 20:23:36.36 ID:PEWM7g1S0.net

ありがとうの保守

102 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 23:19:05.25 ID:hFhqbUYu0.net

一天一面も三豊麺がやってんだよな
システムは面白いが、二回行ってスープにコクがなさ過ぎて飽きた
本場で食った時はもうちょいコクとかあったんだがなぁ。羊串が昼に食える店としては貴重だが

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 07:25:15.54 ID:+ab/2yuZ0.net

まるせん以外と美味いよ

58 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 19:07:54.52 ID:x5WBC9Rp0.net

久しぶりに神座に行ったけど、ちゃんとしててビックリするな

同じ野菜トッピングでも、おおかみつと違って水でべちゃべちゃのモヤシとキャベツの芯とか出てこないもんな

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 18:24:27.20 ID:jTZRiJFP0.net

>>41
来来亭は天一と違って肝心のラーメンに魅力ないやん
天一が美味いかと言われると困るけどこってりは他にはない魅力があると思う

118 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/20(火) 12:25:14.95 ID:0ous2/UQ0.net

>>115
ここも塩元帥のフランチャイズらしい

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/12(月) 21:48:07.37 ID:QPlRJP3y0.net

>>47
なんかTwitterで突発的に「今日やります」とか告知してるらしい
Twitterそんなにマメにチェックしてないから急にやられても食いに行けない

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/09(金) 23:02:07.25 ID:PEWM7g1S0.net

昔からある店はそれなりの理由があるよね

82 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 16:59:46.81 ID:CSu4BHq80.net

ポタージュ系どろ白湯は結局みなとやが場所もコスパもいいと思う

93 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 10:33:29.42 ID:oR7LXyK9a.net

みなとやってラーメン自体が安い上に、無料で味変替え玉ついてくるから
コスパ最強クラスだよな
味もいい

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 20:52:31.45 ID:lWeTU1xH0.net

むしろこっさりの方が中途半端で損した気になるわ
あれ食べるならあっさりの方がまだマシ

59 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 19:13:55.31 ID:EfLYXSeV0.net

おおかみつも和もかなりアレなのが出てくるからな
調理師専門学校ってこんなもんかと思うわ

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/10(土) 18:55:46.87 ID:dTL+WTxX0.net

価格に見合ってたら別に1500円とかでも出すよ
見合ってない店には一回行ったきりになるだけで

145 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/28(水) 00:12:43.55 ID:/UtFld6k0.net

やっぱ替玉はみなとやよ
替玉無料だから複数回出来るのか気になるがスープ残らねーし聞かない

144 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/27(火) 22:46:29.27 ID:2KBk0WDb0.net

>>132
ラヲタ▶女
当たり前
失禁出禁w

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/26(月) 19:54:47.41 ID:9tn3uYFu0.net

>>129
元町のチョンマゲ行ったら女性客との扱いの違いにその場で失禁しそう

マッチョで韓国語喋れないヤツ相手の店長の接客もだけど

41 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 18:20:06.17 ID:mBix25hTa.net

俺は天一より来来亭かな
来来亭では葱ラーメン以外はほぼ頼まない

66 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/14(水) 09:33:25.79 ID:pRsXbosZM.net

>>65
おっさん、そういうのは中学生で卒業しとけ

83 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 17:04:55.50 ID:JZvD6vjXr.net

ドロ白湯に親でもコロされたんか

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/12(月) 21:52:26.83 ID:BDKzhKkB0.net

>>46
えらく旨いとか誰が言ってんの?

113 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/19(月) 22:40:36.10 ID:BXcJxoiI0.net

工事状況上げてるツイッターあるよね

107 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/19(月) 01:33:27.58 ID:ZHe95IOi0.net

河童に来て欲しい。

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 06:31:33.02 ID:I6qay+OB0.net

>>51
それ系の発表する店困るよな。
ラーメン荘みたいに次の一か月の休みや限定販売の予定表をtweetしてくれる方が助かる。

117 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/20(火) 12:23:28.47 ID:0ous2/UQ0.net

中央区で2号線沿いのラーメン屋て珍しいな
三宮駅から繁華街と逆方向に歩くのも微妙やし、車で行ってコインパーキングが妥当か

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 18:33:48.96 ID:8IVr+zET0.net

葱の縦切りは来来亭と魁力屋以外に無くね

95 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 18:52:03.04 ID:JV/kkbtH0.net

ラーメンに何を求めるかが人によって違うからまぁ
ラーメン至上主義なら味最優先だろうけど
味を求めてもっと金出すってならラーメンより他の物食うわって奴も当然いる
トータルで見て良いって言ってるならそれで良いだろ

84 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/16(金) 17:30:57.78 ID:C+8pQv4t0.net

100%ってことは
材料は鶏と水だけか

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 15:04:22.23 ID:mE31n9rL0.net

まるせんって三宮で立食いの安い店出してませんでした?500位だったと思います。

126 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/23(金) 18:05:12.83 ID:AFOYj3ix0.net

三七十家ってコロナ対策が仕切り板を1ヶ所に2枚置いてるだけなのが凄いな

チャーシューも箸で掴むと崩れる薄さになってるし、色々厳しい

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/10(土) 18:54:23.95 ID:SAwoxOibr.net

価格の事でごちゃごちゃ言うやつ
金なきゃくうなw

151 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/30(金) 23:43:11.37 ID:X/aktNYG0.net

上の一芯の画像を見たら、
昔、荒井注が、自宅にカラオケボックスを作ったはよいが、肝心のカラオケ機器が扉の幅よりも大きくて搬入できなかった!って事件を、ワイドショーで見たことを思い出したよ。

約30年前の記憶ww

52 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 00:45:24.76 ID:zsFER3jF0.net

滅多にツイートしないけど重要な事しか呟かないっていうなら通知オンにしとけば良くね?
毎日開店ツイートやら客の上げた写真RTとかしてくる呟き多目の店のアカウントの通知なんてオンにしてられんけど
そういうとこなら有りでしょ

99 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 22:11:09.12 ID:JV/kkbtH0.net

三豊とかそれこそ待たずに入れて山盛りつけ麺で腹いっぱい食えるだけの店ってイメージ

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/15(木) 21:58:40.38 ID:KK4IPj4A0.net

モトコーの刻屋のどろ鶏白湯って、デンプン質でドロドロしている系なの?
誰か食べたことある人いない?

97 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 19:16:45.24 ID:R2uQqEBT0.net

三豊麺にレシピ売ったお金が有り余ってんじゃないかね
営業時間的にも値段的にも儲かってるとは思えないしサービスだろう
それでいてあの味を維持できるんだから三宮では抜けてレベルが高い

個人的にキャベツの千切りやめてくれたのは○

152 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/05/01(土) 01:52:12.73 ID:PSgVQDXq0.net

一芯の日替わり限定は師匠譲りみたいなとこある

45 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/12(月) 15:55:50.65 ID:FoAi7jgh0.net

喜八で醤油つけ麵食ってきたやで。二日酔いで1.5にしたけど2でも良かったな
三宮元町くらいにあれば行きやすいのに

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 09:06:10.80 ID:uka713ii0.net

くぼたは意識高い系ではない。

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/11(日) 16:25:16.27 ID:jrEhwy/d0.net

天一は10/1とあと一回しかいかないけど去年はあれだったのでもう随分行ってない

153 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/05/02(日) 09:30:46.79 ID:AXnvGlKD0.net

体調悪い日にラーメン食べたらネガティブな感想になる傾向がある。

114 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/19(月) 22:43:01.02 ID:99/OWUX9d.net

>>113
TwitterじゃなくてInstagramじゃね?

124 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/20(火) 22:53:23.81 ID:60VwrLZ80.net

>>123
確かに地番は違うね
でも位置図が同じっぽい

55 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/13(火) 16:16:01.93 ID:xfi7nnV30.net

贅沢だな。今時SNSを二年も更新せずに告知もなく臨時休業をしょっちゅうする店よりよほどいいわ・・・

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/10(土) 17:42:41.61 ID:Nny3kHtC0.net

1200ぐらいまでは出していいと思ってるが1000円超えるならだいたい800円の店でトッピングとかサイドメニュー付けたほうが満足感高いんだよな

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/10(土) 19:45:30.04 ID:uOzkngJP0.net

もっこすの800円が適正価格に思えてきた

100 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/17(土) 22:20:08.82 ID:R2uQqEBT0.net

>>98
三豊麺は最初はまたおまのつけ麺とか出してたけど、
途中からこってりラーメンを出し始めたんよ
その味がみなとやのこってりに似てるってのは当時このスレでも言われてたけど、
その後みなとやが牛鶏ラーメンになったのと三豊麺資本のみなとやっていうラーメンが各地にでき始めたのはさすがにね

瀬口も神戸で店出すなら島田に一言言わないといけないって言ってたし
レシピ売ると同じレシピで出せなくなるみたいなのがあるんかね

106 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/18(日) 08:32:54.46 ID:7axwPHmXM.net

>>101
へえl

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/04/09(金) 19:36:16.16 ID:PEWM7g1S0.net

もう落ちてたりしてな

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