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天下一品 102杯目

投稿日:

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/11(金) 01:18:21.64 ID:rPFcBUquM.net
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前スレ
天下一品 98杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1560515410/
天下一品 99杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572700270/
天下一品 100杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1587640641/
天下一品 101杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1602634196/

スレ建て時には先頭に↓をコピペして2行並べて下さい。
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15 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/12(土) 16:16:27.54 ID:lHPyox72p.net

>>14
どこ?
検索したけど出てこないよ

152 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/09(金) 08:22:00.11 ID:8o9d7tb60.net

持ち帰りスープ買えるなら水ほぼ無しぐらいの量入れて温めて茹でた麺入れたら店味だぞ

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/15(火) 07:32:56.52 ID:W4mpEkr90.net

過去ログ遡れば、江古田は美味いという書き込みばかりなんだがな。
最近行ってないが、味が変わったのかな?

159 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/11(日) 09:15:27.13 ID:JlEhlmN8d.net

大仙に行く予定無くなって大曲店行けなくなったわ

142 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/08(木) 21:33:14.92 ID:hS1RhQnc0.net

「スープ大盛」をタダでやってたらFC店としては損失が増えるだけだよな
仕入れ値は安くないみたいだし
しかし、レトルトスープを店に売っている天一本部の儲けは増える
だから本部側としてはやらせたいんだよねw

64 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/20(日) 15:45:18.08 ID:wRWKBemM0.net

貴様の人生ゲームセット!

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/11(金) 19:53:03.75 ID:eOEv9gqA0.net

ん?
通販のは内容が変わったのか
店と同じレトルトスープじゃなくて、スーパーにあるチルド食品と同様の水で溶かす濃縮タイプの製品じゃん

119 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/03(土) 20:59:51.89 ID:857O7FGZr.net

ライスが臭いとか論外だからそんな店舗は行かないて結論でてる
食えないわけじゃないがライスがゆるゆるねちゃねちゃしてる柔らかすぎるのが本当に嫌だわ
麺やスープというそもそも柔らかくて汁気の多いものと合わせて食べるんだから硬めにするのが常識だろ
丼でも重でもなんでもそうなんだがライスを軽視する飲食店が多すぎる

59 :天下一物 :2021/06/20(日) 07:06:05.43 ID:E16NtFLMd.net

天一のこってりにたっぷり辛子味噌入れて食べると美味しいよー

179 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/13(火) 21:53:00.29 ID:TL5x5nyvd.net

390円引きなる

ぼく、半額選んだ

75 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/23(水) 18:39:23.59 ID:fxnVad3mr.net

>>74
あなたは「ダイアン」ファンか?

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/18(金) 11:35:48.81 ID:aAfs5IWqd.net

からしニンニクの違和感・・

166 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/12(月) 12:52:38.57 ID:Id8UXQov0.net

>>164
レス間違えてて本来は俺にレスしてんだよな?いやそんなことはわかってんだよ俺の家は阿佐谷なんだわ
千葉県の総武線沿線てレスにレス返してるって流れ見れば理解できると思うんだが・・・

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/14(月) 07:35:16.31 ID:jJsCaN+Hr.net

>>23
それっぽいの見つけたけどコレかしら?
詳細は店舗の食べログでも見て

175 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/13(火) 18:27:52.23 ID:htqt16Iwa.net

>>174
膳所のあたりです もう無いのか?

192 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 23:04:29.61 ID:ndXT6XMxd.net

はい

68 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/21(月) 07:14:32.86 ID:IJnOPmpAr.net

九州に旅行したとき有名ラーメン店を食べ歩いたがぶっちゃけぜんぜんうまくなかったなやっぱラーメンは東京が一番うまい
まぁ博多ラーメンや熊本ラーメンなんかのとんこつが今のラーメンやつけ麺のベースとなっているから偉大ではあるが流石にもう過去の遺物である
九州はとにかく海産物、とくに刺し身のうまさが東京含めた関東の比じゃないくらい素晴らしいのは羨ましいけど

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2022/03/19(土) 07:41:49.20 ID:eXPdlA01Y

https://www.tenkaippin.co.jp/
天下一品 -鶏ガラベースのこってりラーメンが自慢!
こってりスープが自慢の天下一品へいらっしゃい!

https://twitter.com/1971tenkaippin/with_replies
【公式】天下一品
@1971tenkaippin

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/14(月) 21:55:53.45 ID:9kEftp+U0.net

味覚障害だからかどの店も美味く感じるわ

61 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/20(日) 12:13:24.99 ID:rdoePk+Ip.net

にんにく薬味ですね
辛子ニンニクなんてのは天下一品には存在しません

120 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/03(土) 21:04:02.77 ID:TMBEjqFE0.net

K糸町店はスープが焦げ臭くて麺の湯切りもいいかげんですごかったなw

194 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/15(木) 22:22:12.71 ID:Po3rZqhGa.net

それは考えちゃうね
未開封山積みになってるcdもちゃんと聞かなきゃ。。。

69 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/21(月) 07:33:03.83 ID:fBkCQi0S0.net

>>68
ハイハイ。それはお前の好みって言うだけで絶対値ではない。

173 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/13(火) 12:27:07.73 ID:rRKUsVKed.net

>>171
長浜店?
醤油味とか味噌味のスープ50円くらいで売ってた

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/11(金) 23:36:47.20 ID:98qrpps+a.net

どなたか教えてください。
スギゾーのYouTube見てコロッケ定食食べたくなったのですが、都内でコロッケ定食やっているところ教えてください。

105 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/01(木) 21:57:43.77 ID:FkF0hRC/0.net

天下一品ってルナシーのスギゾーが
レポートしてたな

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 22:59:11.44 ID:fDh+veBM0.net

>>184=164=177=178
だから自演できてないんだよアホ自演バレてビビって1日あけてからレスしても無駄なんだよ情弱ガイジじじい頭おかしいのはおめぇだボケ

164 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/12(月) 11:27:21.36 ID:E+JmxBVxd.net

>>144
総武線沿線は錦糸町だけではない。

錦糸町
水道橋
新宿
中野
いっぱいあるぞ!

167 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/12(月) 13:06:04.28 ID:tJ51M6Fs0.net

昔京成大久保にあったが総武線沿線に含めていい距離かな?

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/19(土) 16:32:08.38 ID:oSykHgZBd.net

技術wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

レトルトパック温めに技術かよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

187 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 20:46:48.09 ID:DXXt/pf30.net

俺は幸せなんだな。
地元のフランチャイズの店で、スープが薄いとか言う人居るけど、持ち帰りのスープと差がわからない。
スープがぬるいこともないし、ご飯が臭う事もない。
メニューが少ないけど、唐揚げ定食と、チャーハン定食があれば問題ない。
一つ注文をつけるなら、丼を前のに戻して欲しい。
感覚的にスープが減ってるような気がする。

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/12(土) 15:08:55.44 ID:v1rypyodM.net

>>9
去年の4月ごろに変わった。
スープよりも麺が激しく劣化していて元々まずい麺がますます・・・

127 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/05(月) 20:17:55.38 ID:z9tZ4TOUM.net

もうね、フランチャイズは支那とチョンばっかですわ。スープ薄めまくるし、麺量減らすし食ってられまへんわ。

177 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/13(火) 19:24:23.01 ID:Pm/Cho+Hd.net

>>172
ミニ丼貰えば良かったのに。無能はお前だよ!バカ!

129 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/07(水) 08:56:27.25 ID:3u9Wt08Cd0707.net

臭いメシwwwwww

157 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/11(日) 07:46:48.99 ID:PF/1bOMc0.net

数年ぶりに天一行くのだが、麺のカンスイ臭いのは改善されたか?

56 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/19(土) 15:32:11.17 ID:QFndt+Oma.net

>>55
手抜きというより技術が足りないこれからの人なんだろうなと。
今の家麺に変わる前の通販の麺を自分で茹でた時、ゲロマズで茹で方一つでこんなに変わるのかと学習しました。一定品質ぇ提供出来るお店は偉大です。感謝感謝。

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/13(日) 09:09:45.32 ID:p5lsWyHRr.net

直営の高円寺店もそこまで旨いとは思わんけど江古田の不味さを知ってたら高円寺が神クラスに思えるわ

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/12(土) 00:42:24.93 ID:L8r0/Etf0.net

>>5

変わったの?なんてこった
本部いい加減すg

79 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/26(土) 20:44:28.33 ID:z1Wg6uUad.net

中野店はライス臭すぎて返品しようかと思ったことある

店長呼んで、おまえこの臭いかいでみい!って
言いたかったけど
どうせクレーマー扱いにされるだけだからやめた

77 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/26(土) 17:24:44.09 ID:eWopK5Nqp.net

なんでここのライスはパサパサでまずいの?
そろそろ普通のライスになったかなと思って頼んでもやっぱりパサパサ
スープに入れるとグチャグチャ
残念過ぎる
俺が今まで行ってきたのは8軒ぐらいだけど、ちゃんとしたライス出す店あるの?

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/16(水) 12:32:50.62 ID:V90XojRbM.net

>>32
くれない店舗もある

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/15(火) 14:17:30.44 ID:JJtsehGh0.net

>>31
とかく東京で希少価値があるうちに出来た店舗には狂信者が付きがちだね
なんか錦糸町店も同様にだめな感じの店だなw
新しい神田店なんかの方がちゃんとしてる

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/17(木) 01:30:32.73 ID:lOPtISBsd.net

>>41
レジ前にディスプレーされて配布終了札貼ってなければ店の怠慢

128 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/05(月) 21:08:21.22 ID:C4K1FbkE0.net

>>126
これほんと呆れたわw

94 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/30(水) 22:20:18.37 ID:v7cssIW40.net

純粋に美味しくないお米炊いてるだけのよーな気がします
技術やなしに素材の問題

185 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 19:13:59.03 ID:04C3sxeDd.net

つーかもう伸びた麺、ハンパなスープでマズイとしか言うことがない
もう3流チェーン店と変わらん
なんとかしろよマジで
マッズイねん

43 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/17(木) 07:09:19.72 ID:x+eT7qWMd.net

レジ向かって初めて知ったよ。テプラで貼ってはあったよ

81 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/29(火) 01:31:41.44 ID:bL3Mbv/g0.net

久々に通販しようと思ったけどなんか送料取るようになってるしバカバカしくてやめたわ
ただでさえ麺が糞まずくなった上にすげー値上げしてんじゃん
馬鹿の2代目に変わる前は良かったわ
店と全く一緒のが6食入り送料無料で4000円くらいだったっけ?

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2022/04/24(日) 01:31:17.46 ID:QZDFoyBvr

https://www.yamaokaya.com/menus/regular/
レギュラーメニューは全29種類。
バリエーションの豊富さは、山岡家のささやかな自慢の一つです。
お気に入りの一杯が、きっと見つかるはず。

100 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/01(木) 15:37:29.55 ID:k413eUWA0.net

貧民自炊民のための簡単ジェネリックこってりラーメンのレシピ作ったよ
ミキサーかフードプロセッサーが必要だけど20分くらいで調理できるよ

(1)電子レンジでしっかり火を通した鶏もも肉50g(600wで1分強・肉汁も捨てずに使う)、サラダ油大さじ3(30g)、味の素かハイミー小さじ1(3g)、顆粒タイプの鶏がらスープの素小さじ2(5g)、醤油小さじ2、水50ccくらいをミキサーでドロドロのペーストにする

(2)ドロドロのペーストに水200cc弱を加えて300ccくらいのスープにして、ニンニク・ねぎ油・胡椒などで風味を調整、とろみが欲しければ片栗粉で調整、ひと煮立ちして中華麺を入れたら完成

味の決め手は鶏肉と油と化調、この三位一体がこってりの真理神髄根本教義
できれば味の素よりハイミーがいい
ミキサーはなるべく時間をかけてきめ細かくした方がいい
ちなみに本家スープのタンパク質を鶏肉に換算すると100g強!マジかよ多すぎ!

ジェネリックこってりを作る人はこれまでたくさんいたけれど、鶏ガラを何時間も煮込んだり野菜をたくさん用意したり圧力鍋を使ったりと手間暇かける超真面目な人ばかり。なので、この簡単ジェネリックをブラッシュアップして布教すればヒーローになれるかもよw

106 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/01(木) 22:02:10.06 ID:k79oPsQlM.net

>>85
歌舞伎町はスープ薄めすぎ

186 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 20:30:59.03 ID:fECcD4kk0.net

数年前に初めて入ってこんなシチューかセメントみたいなもん食えるかーと思ったが
腹減ってふらっと入ってあっさり食べたら美味いのな
しかもこれで380カロリー

145 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/08(木) 23:14:15.36 ID:ws2AF9xX0.net

>>143
総武線沿線て錦糸町にしか天一ないの?それは酷いwww
せめて新小岩、市川、西船あたりにはあってもよさそうだけど千葉県民は天一がお気に召さないのかね?ラーメン屋やつけ麺屋は馬鹿みたいに多いんだけどな

210 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/25(日) 11:16:45.29 ID:tlRXSvqe0.net

ごま油

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/20(日) 21:12:53.54 ID:HXvp6Z31r.net

>>24
福岡じゃん。黒崎だから北九州エリア?

141 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/08(木) 12:13:10.21 ID:7P3iJTJwd.net

>>123
スーを差しあげます!

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/18(金) 23:01:54.80 ID:OMXCmMz5p.net

>>39
レトルトだがスープ管理悪いと不味くなる
のは確かだよ
厳密には濃度がブレまくる
蒸発しすぎや混ぜムラ
継ぎ足しのタイミングも
あるからね
あと天一は湯切り下手だと顕著にでる

115 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/03(土) 14:38:04.00 ID:KQ3FTc6Ad.net

ライスがマズイのは別にいいんだよ
ブランド新米が出るわけないのは分かってるんだから

ここのは臭いんだよ
炊飯器に1日置いてもあそこまで臭くなるんだろってくらい臭い

せっかくうまいラーメン出してもたかが半ライスで台無し
クソ不味かったっていう印象だけ残る

123 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/04(日) 21:43:50.92 ID:/C4Sj0K6M.net

スー大で金とる、白飯定食止めた時点で行かない。既に2年が経つ

147 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/09(金) 00:43:51.30 ID:/dPa5j0s0.net

吉祥寺、高円寺、水道橋には今もあるから千葉県民には受け入れられなかったんだな

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/12(土) 06:53:52.32 ID:NDdT9tLtd.net

>>11
ガチョーン

161 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/11(日) 18:31:56.99 ID:JlEhlmN8d.net

>>157
宮城に行ってみな
ラーメンじゃないから

48 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/18(金) 15:31:51.79 ID:6mG3R1dQd.net

ミソだろ

205 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/19(月) 22:12:29.85 ID:uMAZ2d9G0.net

>>164
それらの駅は総武線ではなくて中央線なのよ
まあともかく山手線の線路よりも西側を目指すべきか
とりあえずは神田店かなあ

78 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/26(土) 18:53:07.06 ID:7H3K2AnV0.net

高円寺もライスがまずいんだよな俺は硬めが好きなんだが蒸らさずに炊きたてをそのままみたいにゆるゆるでぐちゃぐちゃしててマジでライスがまずい
そもそもスープと一緒に食べることが前提の天一でやわらかいライスってセンスなさすぎる丼でもなんでも汁と一緒に食べる米は硬めにするのが常識なんだが
まぁ天一にかぎらず大衆向けのファーストフードや外食はどこも米がまずいよ

101 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/01(木) 15:43:42.78 ID:FkF0hRC/0.net

化学調味料が強いよな

91 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/06/30(水) 06:59:13.74 ID:UNp8K2Rjd.net

炊飯器新しくすれば解決するんかい

184 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/14(水) 18:40:37.81 ID:sc+vUACGd.net

>>181
頭おかしいのか?

144 :ラーメン大好き@名無しさん :2021/07/08(木) 21:53:22.10 ID:dleQ4UEb0.net

自分のとこはスープ大盛とかないな。
スープ大盛があるところは、特盛もあるの?

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