スリランカのカレーをスパイスから作る

ジョンもそういうとこで食べてたわ

あげ

カレーに入れる塩の代わりに味噌を入れたら旨いね

少女に乱暴容疑　紀三井寺の英語講師を逮捕
14年02月19日 17時05分[事件・事故]

和歌山西署は１８日、

スリランカ国籍で和歌山市紀三井寺の英語講師、マカヴィタ・アンジャナ・ウディタ容疑者（４０）を強姦（ごうかん）容疑で逮捕した。

同署によると、ウディタ容疑者は今月４日午後１０時３０分ごろ、
自宅で同市内に住む少女（当時１７）に「マッサージしてあげる」などと言い、抵抗する少女を押さえつけるなどして乱暴した疑い。
６日に少女から被害届を受理した同署が捜査を進めていた。「自分は無実だ」と容疑を否認しているという。

ウディタ容疑者は、県内の高校で語学指導をしており、少女と顔見知りの関係だったという。
４日午後８時ごろに市内のスーパーで買い物していた少女に声を掛けたという。

http://www.wakayamashimpo.co.jp/2014/02/20140219_35368.html

なんで？
買えないスパイスとかあるの？

ケララ、タミルナドゥのカレーとスリランカのカレーの違いがイマイチわからない
どちらもココナッツ使うよね
ランペ入れるか入れないぐらい？

Age

鍋で昆布ダシのスープに骨付きモモ肉入れるとさらにうまくなるよね
だからありだと思う

瓶詰めのペースト「カレーの壷」を使えば無問題。

スリランカの政体が変わったね
カレーの味も変わるのかな？

アマゾンか
灯台下暗しでした、調べてみます
ありがとうございます

スリランカ食材とか何処で手に入る？

タイ食材は錦糸町、インド食材は西葛西でいつも買ってるんだが、
スリランカ食材はどこで買えばいいのか分からない。

《必要な物》
鍋
コンロ
トゥナパハ(スリランカスパイス - 無ければガラムマサラやカレー粉でもなんとか)
コリアンダーパウダー
ターメリックパウダー
シナモン
レッドチリペッパー
鷹の爪
ココナッツミルク
塩、コショウ
ニンニク、生姜
玉ねぎ、トマト
サラダ油
皿、スプーン
モルジブフイッシュ(粗削りの鰹節で代用)

《おいおい揃えるスパイスや食材》
カルダモン
カレーリーフ
ランペ
ココナッツ油
ガルシニア(ゴラカ - レモン汁や酢でもなんとか)などなど

・主なスリランカカレーに関するHP
All About (日本語)
http://allabout.co.jp/gm/gc/56816/
キューピー3分クッキング(日本語)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20130803.html
Facebook スリランカカレー公式ガイド(日本語)
https://ja-jp.facebook.com/SriLankaCurry
個人ブログ スリランカ カレー(日本語)
http://srilankancurry.seesaa.net
個人ブログ かしゃぐら通信・スリランカ料理33品を作る(日本語)
http://www.d7.dion.ne.jp/‾tomoca/curry/recipe/curry_recipie.htm
スリランカフードネット(英語)
http://srilankafood.net/recipes/

・スリランカカレーのレシピ本
『スリランカのカレーとスパイス料理』香取薫著

・主なスリランカカレーに必要な食材ショップ
スパイスショップ トゥナ・パハ(通販)
http://thuna-paha.com/
カレースパイスネット(通販)
http://www.curry-spice.net/
大津屋商店(店舗、通販)
http://www.ohtsuya.com/

・主なスリランカ料理屋
スリランカ料理屋 タップロボーン
http://taprobane.info/top

さあ君も
レッツクック！

女性かもしれないと何故思わん？ｗ

日本は水が悪いからね
それが全て

水が悪いなんて聞いたこと無いぞ
中国は昔から駄目らしいが

>>123
こんなスレでネトウヨとか気持ち悪いから

明日からスリランカに行ってきます。
なんか現地の食材で買った方がいいものありますか？

スーパーのスリランカフェアでスリランカカレーパウダーとゴラカとモルジブフィッシュの燻製が売ってた
買ったほうがいいかな？

スリランカの硬水が売ってるんだ
どこに？

ちなみに俺は東北台所学院発酵学科
やっぱり略してトウダイｗ
しかしカレーのことは知らん、味噌ならまかせとけ

>>16
そのスレが有るのに、このスレたててどないすんねん。

あげ

興味はあるが原材料的に敷居が高い（誤用）な

キチガイ阪神オタが故意につまらんレスしてるな
さすが阪神オタはバカ
てか面白くねえから消えろボケ

地方じゃスリランカのカレー作るの無理あるか？

スリランカってどんなカレーがあるん？
インドカレーよりもおいしいんかな？

トゥナパハ自作した奴ている？

行き着けのスパイス屋にスリランカカレー向けと思われる材料があったけど
とりあえず見送り。

>>122
ネトウヨ君にそんなこと言ってもわかんねえんじゃないのかなｗ
だってバカだからｗ
日本の9割の地域は硬度100以下の軟水だよ
ちなみにスリランカは硬水
スリランカ製の紅茶もスリランカのカレーも硬水で作ったほうがより本場の味だよ

スリランカカレーのレシピ教えて下さい！

醤油が効いて、めちゃ美味いねん
オススメ
日本人好みだね

ゴラカ

ウィキｗｗｗｗｗ

まだネトウヨの戯言を信じているバカがいるんだなｗ
中国韓国言ってる奴を信じるな
学習しろよな

通販で買え

レシピ本に載ってるやつですか？

スリランカいったけど、基本的に1度の食事にたくさんの種類のカレー食べることが多かったな
ライスと一種類のカレーってのはなかなかなかった

香りが違う
インドのほうが匂い(あえて香りとは書かない)が強い
スリランカは香りが優しい

　　　　　　　【放射能】　　　　　　　体調不良の犯人はアイツらだ　　　　　　【みんなで死ねば、怖くない】

食べて応援させられたのか？大塚アナから始まって麻央まで芸能人が次々に癌白血病心筋梗塞で倒れてゆく

ディーン・フジオカ、体調不良
元SOFT BALLET／現minus(-) の森岡賢が、心不全。6月3日死去。
俳優集団「Ｄ―ＢＯＹＳ」の高橋龍輝（２３）引退　２３歳の芸能人で、体調不良って・・・
『進撃の巨人』作画監督アニメーター杉崎由佳(享年26歳)5月28日死去。４月頃から、「頭が重たい」「歯が痛い」「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」

「致死量の放射能を放出しました」

2011年３月18日の会見で東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。芸能人が原発をPR！ 500万円の高額ギャラも　　勝間和代　三橋貴明　佐藤優
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272

　　　　【被爆大量死を宣告】　　　　　　株式大暴落のあとマイト レーヤ登場　　　　　　【放射能犯罪に警告】

りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。2歳を過ぎたころ「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」
https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

そういや、ボブがスリランカカレー作ってたな。
まぁ、カレーペーストだか何だかを使ってたけど。
何種類も作って全部をちょっとだけ食べて、そのままラップもせず放置してた。
次の日の放送でもカレーはそのまま放置されてた。
不潔な女だ。

スリランカカレー食べたい

ネトウヨ君が必死だな
東西で水質が違うとかｗ
バカ丸出し

1985年の筑波科学万博でスリランカ料理の
ゴタンバロティというのを食べた。
その味が忘れらない。

知ってる人、おせーてください。

嘘つくな基地外
ウィキ読んだぞ

香取薫レシピのポークカレーが美味い

そんなチンコイウインナーじゃ食べ応え無いんでは？

スリランカ体操のCDはどこで買えますか？

香取さんて方の本に載っているチキンカレーです
スパイス類と水で鶏肉をマリネして煮るレシピでした
次回はもう1種類載っているチキンカレーを試してみます

家にあったカレー本に載ってたレシピでスリランカカレーを作ってみたが
お店で食べたような感じにならない…
インドカレーほどレシピがないから研究も難しいな

ありがと
サーフィンやりに行ってきます

スレ間違えて投下してました
宮城のスリランカセンターの味を家で出したくてお店の人にスパイスを聞いて自作してるのですが中々近づけません
モルジブフィッシュで出汁というのをこのスレで初めて知ったので挑戦してみます！ありがとうございます！

横から失礼。
あのぉ〜日本は基本的に軟水なんですがぁ…？
ヨーロッパやインド等は硬水です。コンビニ等で『コントレックス』と言う水(硬水)と南アルプス天然水やいろはす等の日本産のミネラルウオータを飲み比べるとすぐ分かります。スープなどには軟水が向いており、煮込みには硬水が適しています。
カレーには硬水がいいかもしれませんね。

また例のネパール人みたいに冤罪じゃないのか

やっぱ日本で再現するのは難しいな

>>65
どういう仕込み？

Wikiで調べたら日本の水は硬水らしいね
↑あんたは世界でいちばん物知りだね
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/軟水

ゴール？

日本語のレシピよりも、ネット上にある英語のレシピのほうがいいよ

日本語のレシピは日本人向け、ベクトルの方向は違うが日本にあるスリランカ料理屋もある程度日本人向け

知ったかぶりのネトウヨがいるなｗ
キモいから消えてほしいわ

この掲示板を立てた方へ
申し訳ありませんが、137番を消去願います

スリランカ製のシナモンとインド製のシナモンて香りやっぱ違うんだよね

インドのカレー、特に野菜や豆カレーは旨味が無いから美味しいとは思わない
スリランカのカレー食べたことないけど、鰹節使うらしいからダシ効いててうまそう

レシピにランペ1cmと入れろとあったんだけど、煮込んだ後、どうやって取り除くのかなあ？
そのまま食べても大丈夫だよね
ランペは乾燥したもの

スリランカだとホームスタイルっていうやつだね。
大皿にご飯とカレー三種位を一緒盛り。
単独で食べてもいいけど複数のカレーを混ぜるのが旨い。

そろそろ真面目にスリランカのカレーの話をしようよ

age

ボブってだれだよ

いや、なんで無理なのかマジで聞いてんだよ

日本にも美味いスリカレー屋あるじゃないのさ

味噌のかわりに俺のアレでも入れて野郎か