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インド・ネパール以外の国のカレーを語るスレ

投稿日:

1 :カレーなる名無しさん:2021/12/15(水) 21:13:44.07 ID:???.net
インドカリーやネパールカレーのスレッドは下記にて

インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629332657/

【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

207 :カレーなる名無しさん:2022/04/24(日) 17:44:24 ID:VrAMZaKY.net

某バングラデシュ料理屋でイフタールをご馳走になった
マトンのカレーには過剰なほどのシナモンが・・・
ハリームは単品で食べるのが普通なそうな。
たまにパラタといっしょに食しご飯とはあまりあわせないといってたよ
勿論カレーみたいにかけて食うことも稀にするって

174 :カレーなる名無しさん:2022/03/28(月) 12:21:27.19 ID:???.net

>>171
そう思う

176 :カレーなる名無しさん:2022/04/06(水) 22:26:19.97 ID:???.net

週末は遠出して土浦のスリランカカレーバナナリーフに行くわ

133 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 19:03:21.09 ID:???.net

なおスパイシー丸山さんがガイアナのカレーについて色々調べたことをブログの記事にしている

43 :カレーなる名無しさん:2022/01/23(日) 19:35:27.58 ID:???.net

砂肝入ってるのも美味いんだよなぁ

67 :カレーなる名無しさん:2022/02/13(日) 13:34:04.25 ID:???.net

ハリームはロティで食べるイメージだったけど
バスマティライスにこれほど合うとは
思ってもなかったよ

最初から最後の一口まで美味です(`・∀・´)

46 :カレーなる名無しさん:2022/01/25(火) 21:15:02.92 ID:???.net

まームスリム同胞団の連中なんかは迂闊に外で飯なんか食えないから自然とそういう所に屯するだろうな

171 :カレーなる名無しさん:2022/03/27(日) 05:01:21.38 ID:???.net

スパイスだけじゃ臭みなくならないよ
下処理を地道にやってる店と雑な店で食い比べてみたらわかるよ

214 :カレーなる名無しさん:2022/05/03(火) 19:57:31 ID:???.net

チキンハリームってちょっと旨味が弱いなぁ

34 :カレーなる名無しさん:2022/01/03(月) 19:23:38.78 ID:???.net

カレーじゃないけどバングラデシュのお菓子バパピタ美味かった
ネハリが辛かったからよけい美味く感じたお

160 :カレーなる名無しさん:2022/03/22(火) 21:37:08.35 ID:???.net

別に行ってもいない店あげるほど珍しくも無い
ブレイン刺しに比べりゃ木綿豆腐みたいなもんで抵抗感も無い
部位的には生殖器系や内臓の後半系に比べれば臭みも無いし抵抗感も似たようなもん

81 :カレーなる名無しさん:2022/02/18(金) 21:05:04.98 ID:???.net

大手町のゼロツー・ナシカンダール行った人いませんか?

25 :カレーなる名無しさん:2021/12/27(月) 12:18:53.66 ID:???.net

>>24
神田のベンガルカレーファクトリーは?
店内飲食再開したみたい。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13220519/
前通ったらそこそこ人が入っていた。
コスパ悪いんで行くかどうか逡巡。

99 :カレーなる名無しさん:2022/03/03(木) 22:05:30.65 ID:???.net

なんでそう思った?

210 :カレーなる名無しさん:2022/04/29(金) 15:02:32 ID:???.net

10 :カレーなる名無しさん:2021/12/17(金) 08:36:11.42 ID:???.net

ああバングラデシュ忘れてた・・
orz

細かく分ける必要は無いと思うんだけどまあ分かりやすさもあってか既存のスレがインド料理ってタイトルにしてたりするからねー
実際は中では南インド他国のも語ってたりするが・・・

あとビリヤニスレがわりとパキスタンスレな感じだけどあまりビリヤニ以外を語ってると文句言う人もいる
インド・ネパール以外にするよりも南アジア総合にするか、外国のスパイス料理総合にした方がよかったかもね

211 :カレーなる名無しさん:2022/04/29(金) 17:25:26 ID:???.net

メニューにないダルバートやベンガル料理を
前日から予約して作ってもらって優越感

92 :カレーなる名無しさん:2022/02/25(金) 23:32:25.45 ID:???.net

なんかやけにバングラディシュが推されてるな
他の国のカレーで面白いのはないの
ムスリムが多い国のカレーとか

203 :カレーなる名無しさん:2022/04/20(水) 22:44:29.70 ID:???.net

仕事帰りに高田馬場ノングインレイで
ダンパウを食べようと寄ってみたが
なぜか牛スープそばをオーダーする自分がいた

107 :カレーなる名無しさん:2022/03/05(土) 00:28:46.00 ID:???.net

>>105
カレークスクスだろ

106 :カレーなる名無しさん:2022/03/04(金) 23:51:46.68 ID:???.net

アフリカで辛いのはシトとかだな、西アフリカ系
まあ東西南北ってもアフリカは割と植民地時代の占領国の背景引きずってたりするから分け難いのだが

63 :カレーなる名無しさん:2022/02/12(土) 17:52:19.36 ID:yd0XhLqv.net

>>61
今度行ってみる(`・ω・´)

17 :1:2021/12/18(土) 17:11:52.73 ID:???.net

単純に>>1に載っけたスレだとスレ自治クンにスレチ呼ばわりされそうだから立てた
都内に限らず日本全国どこの店の情報でもウェルカム

行けなくてもググってどんな店とかどんなカレーとか見るだけでも楽しいじゃん

88 :カレーなる名無しさん:2022/02/21(月) 12:19:04.11 ID:???.net

YouTubeの動画見てて、自炊用としてもバングラデシュ料理は日本人と合うんじゃないかという気がしてきた

150 :カレーなる名無しさん:2022/03/12(土) 17:57:45.92 ID:???.net

>>81
> 大手町のゼロツー・ナシカンダール行った人いませんか?
あの店、先に席をとっておいたことがわかるようなカードを置くローカルルールがあるんだけど、それを知らない奴に荷物置かれて横取りされたわ。
でもカレーはうまかった。特にエスニック系の店じゃパサパサのしか食べられないビーフのカレーがうまいのがいい。
さすが大阪から来た店だと思ったわ。

89 :カレーなる名無しさん:2022/02/23(水) 22:54:12.54 ID:YmbZALLR.net

>>81
辛くないスリランカのワンプレートという感じ
羊カツが美味しかった

191 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 18:12:09.00 ID:???.net

昭和の給食のカレーくらいの粘度だよ

64 :カレーなる名無しさん:2022/02/12(土) 19:22:17.47 ID:rZ/bmY95.net

>>63
ハリームチャワルはどうやった?

227 :カレーなる名無しさん:2022/05/20(金) 19:57:41 ID:???.net

スリランカカレーの食べ放題駒込にもできたね

120 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 14:41:29.97 ID:???.net

ネパール以外のスレだぞ

80 :カレーなる名無しさん:2022/02/18(金) 17:29:42.83 ID:???.net

いやいや俺が

42 :カレーなる名無しさん:2022/01/23(日) 16:39:56.14 ID:UGZKDOW5.net

鶏と大根のバングラデシュカレーが美味かったお
大根、里芋なんかもよく使うのね

188 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 12:23:45 ID:???.net

麻婆豆腐とか水煮肉片とか

232 :カレーなる名無しさん:2022/05/29(日) 14:01:44.09 ID:???.net

新大久保サルシーナの水牛ブナ美味かった
ダルもブナもボッタもデフォで辛口で良いね
店員に辛すぎるとか文句言って
バターチキンみたいなカレー作らせた奴
二度と来ないで欲しいわ

190 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 18:04:21.07 ID:???.net

>>183
俺が食ったことのあるハリームって、ほぼお餅のような状態だからさ
まあ佃煮感覚でご飯に乗せて食べればいいのか・・
さらっとしたやつはたぶん麦を入れてないか少ないんだろうね
同じ名前だけど実質違う料理なのかもしれない

183 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 10:26:50 ID:???.net

>>182
そりゃ、ごはんと相性のいい豆と牛肉のエキスがつまってるからねぇ。

140 :カレーなる名無しさん:2022/03/11(金) 08:06:26.91 ID:???.net

イラン人店主『オレに言わせりゃゲイメもサブジもカレーだよ』

55 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 18:18:37.69 ID:m7NBbRWw.net

>>53
いわゆるカレーライスなんだけど
サツマイモと豆とか鶏と大根だとか魚と茄子とか
あまりみたことないのを組み合わせをしてくる
ハズレなしでみんな美味しい
900円くらいのマトンとかのスペシャルはルー(グレービー)がほとんどない
とにかくおすすめの店
はす向かいの店ではドーサが安く食えるお

55 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 18:18:37.69 ID:m7NBbRWw.net

>>53
いわゆるカレーライスなんだけど
サツマイモと豆とか鶏と大根だとか魚と茄子とか
あまりみたことないのを組み合わせをしてくる
ハズレなしでみんな美味しい
900円くらいのマトンとかのスペシャルはルー(グレービー)がほとんどない
とにかくおすすめの店
はす向かいの店ではドーサが安く食えるお

119 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 13:45:31.80 ID:???.net

ネパール誰も知らんから

38 :カレーなる名無しさん:2022/01/18(火) 10:02:15.88 ID:ARnOdy/cT

https://twitter.com/amanepanda_/status/1482553370598834180
まつやま@旅人さんがリツイート
K i E
@amanepanda_
1月16日
パンデミックが沈静化したらまた皆んなでワイワイ集まって楽しいことしたいね…
これは無印良品のカレーを全種類食べる会です。
超楽しかった。

124 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 20:25:37.69 ID:???.net

タイやベトナムを外すなよ

197 :カレーなる名無しさん:2022/04/15(金) 19:27:22.39 ID:4kUfZerM.net

>>193
キールとは違う?

40 :カレーなる名無しさん:2022/01/22(土) 05:08:55.91 ID:???.net

スレを読み直して思ったが海外で日本料理店を構えた人も
最初はこういうディープな一部のマニアに支えられたんだろうな
当時はインターネットなんか無いから本当に口コミ評判だけで広められた

169 :カレーなる名無しさん:2022/03/26(土) 08:46:49.25 ID:B9B7g2tn.net

パキスタンのモツ系カレーはスパイスのおかげでくさみを感じないね
羊やヤギのモツもぜんぜんくさくない

37 :カレーなる名無しさん:2022/01/16(日) 06:56:18.76 ID:YVE5bCzz.net

ナンとバターチキンは和食と扱き下ろす
某スパイスカレー屋の店主
シュッキボルタは酒あて用の料理ではないぞ

170 :カレーなる名無しさん:2022/03/26(土) 17:17:04.64 ID:???.net

ウンコの臭いするじゃん

163 :カレーなる名無しさん:2022/03/23(水) 09:42:30.77 ID:???.net

どうでもいいなら黙ってろ

53 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 14:14:36.43 ID:???.net

良いね
米と食べるんかな?

50 :カレーなる名無しさん:2022/01/28(金) 11:07:16.88 ID:???.net

>>41
インド料理=激辛(芸能人の罰ゲーム)みたいな紹介のされ方が害悪を残したな
俺もひと頃は辛いものを食べられる=マッチョ=凄いでしょ!!
みたいなのに洗脳されてたよ

121 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 18:50:48.56 ID:???.net

>>118
オパール

51 :カレーなる名無しさん:2022/02/05(土) 22:43:23.17 ID:???.net

>>35
バングラフィッシュ

61 :カレーなる名無しさん:2022/02/12(土) 16:31:40.44 ID:Sw891AsY.net

有名だけど錦糸町のアジアカレーハウスはおすすめだお

221 :カレーなる名無しさん:2022/05/18(水) 19:40:10.20 ID:???.net

何で缶詰?しかも何でいなば?
にしきや、カルディ、無印あたりでレトルトが実現可能性もあってクオリティも期待できると思うけど
しかもベンガル風フィッシュカレーってどっちかというとインドでしょ

187 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 12:16:31 ID:???.net

中国のカレーってないんかね?

116 :カレーなる名無しさん:2022/03/08(火) 02:13:39.31 ID:???.net

>>114
BBQ

112 :カレーなる名無しさん:2022/03/05(土) 23:45:56.66 ID:???.net

ちがくね?

9 :カレーなる名無しさん:2021/12/17(金) 08:24:39.75 ID:pSHTgcw6.net

南アジア (インド、パキスタン、ネパール、バングラデシュ、スリランカ) は一括りじゃないの?
日本は日本で別枠
それ以外となるとタイやマレーシアなどの東南アジアのカレーがここに当てはまると思ってたわ

212 :カレーなる名無しさん:2022/04/29(金) 17:29:23 ID:???.net

そして当日用事で行けなくなるまでがお約束

145 :カレーなる名無しさん:2022/03/11(金) 23:01:58.77 ID:???.net

そこでゴルメンでしたって寒いオヤジギャグくらい言えたら寒さでカレー肉まんが美味くなったのに

192 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 18:13:12.23 ID:???.net

>>187
あるけども後付けカレー化みたいな印象が強いな
日本で言う無理矢理作ったご当地B級グャ泣≠ンたいな立bソ位置
もbオかしたらネパ=[ル寄りな方にbヘ古くからカレ=[の歴史とかあb驍ゥもしれないbェそこは知らなb「

151 :カレーなる名無しさん:2022/03/12(土) 18:10:36.18 ID:???.net

>>150
それで店が解決しないとかなら相当問題ありじゃね

179 :カレーなる名無しさん:2022/04/09(土) 03:48:23.12 ID:???.net

写真で見ても本格的な感じだしおいしそう
日本での接客を心得てる感じだけど、どこかの店で修行されてたんかねえ

56 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 19:15:38.89 ID:???.net

>>55
ありがとう
また1つ行きたい所が出来たわ
さつま芋とひよこ豆のカレーは割りとよく作るけど、元はそっち系という事なのか

172 :カレーなる名無しさん:2022/03/27(日) 12:40:37.20 ID:???.net

カレー粉のマスキング力は醤油以下だからな

78 :カレーなる名無しさん:2022/02/18(金) 14:08:11.65 ID:???.net

いや、お前のことさ

122 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 19:06:15.14 ID:???.net

一応スレ立てた人間の意図を汲むと
ここはパキスタン、スリランカ、バングラデシュ、ミャンマー、マレーシアあたりが対象

193 :カレーなb髢シ無しさん:2022/04/14(木) 18:33:13.92 ID:Fd4jzZ4Q.net

パキスタンレストランでサービスででてきたスイーツがおいしかったよ
フルーチェよりやや柔らかいカスタードクリームを
牛乳でのばしたみたいな見た目と味
名前が聞き取れなかったけど誰か知ってるかたいます?

205 :カレーなる名無しさん:2022/04/22(金) 23:55:56 ID:???.net

>>204
なにが?

130 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 09:29:11.70 ID:???.net

東南アジア、アフリカ、南米、ヨーロッパあたりのインド移民が料理を伝えてるとこも対象でいいだろう
いわゆるタイカレーやその親戚はまた別のスレで

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