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インド・ネパール以外の国のカレーを語るスレ

投稿日:

1 :カレーなる名無しさん:2021/12/15(水) 21:13:44.07 ID:???.net
インドカリーやネパールカレーのスレッドは下記にて

インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629332657/

【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

144 :カレーなる名無しさん:2022/03/11(金) 20:36:29.89 ID:???.net

ペルシャ語でサブジは野菜の意味か
インドのサブジの語源なんやろなあ

171 :カレーなる名無しさん:2022/03/27(日) 05:01:21.38 ID:???.net

スパイスだけじゃ臭みなくならないよ
下処理を地道にやってる店と雑な店で食い比べてみたらわかるよ

139 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 22:20:03.19 ID:???.net

じゃあ死ね

131 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 13:39:01.69 ID:???.net

南米のカレーは中々聞かないな

260 :カレーなる名無しさん:2022/07/12(火) 18:14:46 ID:???.net

オレの話を聞け

15 :カレーなる名無しさん:2021/12/18(土) 11:45:59.89 ID:???.net

前どこかにパキスタンスレ立たなかったっけ?
このスレもそうだけど中途半端に限定スレ立てても意味ないんだよね
立てるやつの自己満足でしかない

222 :カレーなる名無しさん:2022/05/18(水) 23:27:50.52 ID:???.net

むかしピラブカウで食べたなまずのカレーが美味かった

104 :カレーなる名無しさん:2022/03/04(金) 22:24:35.28 ID:???.net

アフリカとか南アメリカとかにもインド系移民が伝えたカレーぽいのがあるとこがあったはず

188 :カレーなる名無しさん:2022/04/14(木) 12:23:45 ID:???.net

麻婆豆腐とか水煮肉片とか

293 :カレーなる名無しさん:[ここ壊れてます] .net

前の職場にいたよ日本人に帰化したラオス人
家に遊びに行ったら
おもてなし料理をふるまわれて
孵化しかけのアヒルの卵食わされたわ

279 :カレーなる名無しさん:2022/08/02(火) 19:54:52 ID:???.net

ゴキブリに衛生面とか関係ないだろ

68 :カレーなる名無しさん:2022/02/14(月) 17:43:19.49 ID:???.net

街のインネパ店の1/3くらいがバングラ料理屋になってくれたら嬉しい

281 :カレーなる名無しさん:[ここ壊れてます] .net

バングラデシュのダルというのはカレーに当たるものかい?

283 :カレーなる名無しさん:2022/08/18(木) 09:04:07.22 ID:???.net

検索したらポタージュ状って書いてあったからネパールのダルより濃いのかな?

56 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 19:15:38.89 ID:???.net

>>55
ありがとう
また1つ行きたい所が出来たわ
さつま芋とひよこ豆のカレーは割りとよく作るけど、元はそっち系という事なのか

65 :カレーなる名無しさん:2022/02/12(土) 22:32:49.57 ID:???.net

>>64
中毒性有り
思い出したらまた食べたくなってきた(`・ω・´)

243 :カレーなる名無しさん:2022/06/28(火) 00:23:47 ID:gc1LPkMm.net

サビハの店内の芳香剤
マジでどうにかなんないかなぁ

86 :カレーなる名無しさん:2022/02/19(土) 23:06:27.08 ID:???.net

カレーじゃないけどキリバトゥーラにボルサンボルかけて齧りつきたい
うまそう

270 :カレーなる名無しさん:2022/07/18(月) 02:26:02.37 ID:???.net

それはたぶん冷食のやつをあっためた後にギー塗ってるのでは

19 :カレーなる名無しさん:2021/12/26(日) 15:59:43.57 ID:???.net

>>12
サルシーナハラルフーズでフィッシュカレー食べてきた。かなりレベル高いわ。パンガッシュってバングラの魚、脂乗っててブリみたいだった。

259 :カレーなる名無しさん:2022/07/12(火) 17:47:43 ID:???.net

カレーの話をしろbyスレ主

6 :カレーなる名無しさん:2021/12/16(木) 21:46:31.65 ID:???.net

スリランカカレーもここ?

249 :カレーなる名無しさん:2022/07/06(水) 23:18:35 ID:???.net

>>248
hanako最新号には表紙違いで内容が同じものがあって
自分買ったのは地味な表紙の方
場違いなやつだとKポップアイドルみたいなグループが表紙の方かな

14 :カレーなる名無しさん:2021/12/17(金) 21:49:55.27 ID:???.net

>>11
インド料理は料理板にあるんだよ
嫌儲の板の別館みたいな扱いだが

201 :カレーなる名無しさん:2022/04/20(水) 12:09:32 ID:eKM3HClK.net

八潮のカラチとアルカラムの間にできたアガーズの料理うまい
コックさんと話したらインド人でした
パキスタン料理だけどインド寄りの味なんだって
ラマダン中は20%オフだからお得だったお

66 :カレーなる名無しさん:2022/02/12(土) 22:50:09.35 ID:???.net

ハリームにご飯の組み合わせもあるんやね

22 :カレーなる名無しさん:2021/12/26(日) 23:02:31.42 ID:???.net

>>21
違うぜ

150 :カレーなる名無しさん:2022/03/12(土) 17:57:45.92 ID:???.net

>>81
> 大手町のゼロツー・ナシカンダール行った人いませんか?
あの店、先に席をとっておいたことがわかるようなカードを置くローカルルールがあるんだけど、それを知らない奴に荷物置かれて横取りされたわ。
でもカレーはうまかった。特にエスニック系の店じゃパサパサのしか食べられないビーフのカレーがうまいのがいい。
さすが大阪から来た店だと思ったわ。

73 :カレーなる名無しさん:2022/02/15(火) 09:40:53.45 ID:EC5ptyMN.net

お花茶屋のスリランカカレーがおすすめだお

135 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 19:39:16.79 ID:???.net

つべにレシピ動画もあるよ
チキンカレーがジャガイモ入りでカレーライスにして食べてる

166 :カレーなる名無しさん:2022/03/23(水) 12:32:26.97 ID:???.net

他文化への興味・好奇心、実際一度体験しておきたい
そういうので食べるもんだろうね
中には好きな人もいるだろうけど

パヤも似たようなもんかな

214 :カレーなる名無しさん:2022/05/03(火) 19:57:31 ID:???.net

チキンハリームってちょっと旨味が弱いなぁ

77 :カレーなる名無しさん:2022/02/18(金) 13:57:48.14 ID:???.net

お前のことか

237 :カレーなる名無しさん:2022/06/21(火) 12:22:10 ID:l2mSwCjM.net

>>234
東新宿のジュリアススージー

267 :カレーなる名無しさん:2022/07/17(日) 01:01:03.97 ID:???.net

>>266
味覚調教されて奴隷化したか

119 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 13:45:31.80 ID:???.net

ネパール誰も知らんから

37 :カレーなる名無しさん:2022/01/16(日) 06:56:18.76 ID:YVE5bCzz.net

ナンとバターチキンは和食と扱き下ろす
某スパイスカレー屋の店主
シュッキボルタは酒あて用の料理ではないぞ

59 :カレーなる名無しさん:2022/02/11(金) 10:22:53.48 ID:???.net

ちなみにケバブアップの店主じゃない方の店員さんは川越・霞ヶ関のアハールへ転職したそうです

227 :カレーなる名無しさん:2022/05/20(金) 19:57:41 ID:???.net

スリランカカレーの食べ放題駒込にもできたね

161 :カレーなる名無しさん:2022/03/23(水) 06:23:54.91 ID:???.net

お店によって丁寧にスジとか血管とかとってあったりモロに残ってたりあるよね

145 :カレーなる名無しさん:2022/03/11(金) 23:01:58.77 ID:???.net

そこでゴルメンでしたって寒いオヤジギャグくらい言えたら寒さでカレー肉まんが美味くなったのに

3 :カレーなる名無しさん:2021/12/15(水) 22:55:15.36 ID:???.net

>>2
ROMってるだけで松屋スレなんか書き込んでねーよ

43 :カレーなる名無しさん:2022/01/23(日) 19:35:27.58 ID:???.net

砂肝入ってるのも美味いんだよなぁ

230 :カレーなる名無しさん:2022/05/26(木) 04:53:05 ID:???.net

どうとは?

107 :カレーなる名無しさん:2022/03/05(土) 00:28:46.00 ID:???.net

>>105
カレークスクスだろ

266 :カレーなる名無しさん:2022/07/17(日) 00:30:54.30 ID:???.net

パキスタン料理の店に半年前からドハマリしている。
ニハリもパヤもクソ旨い。もちろんビリヤニも旨い。
もう一般的なインネパ店には戻れない身体になってしまった。

75 :カレーなる名無しさん:2022/02/17(木) 22:59:01.74 ID:???.net

プラおって何?

88 :カレーなる名無しさん:2022/02/21(月) 12:19:04.11 ID:???.net

YouTubeの動画見てて、自炊用としてもバングラデシュ料理は日本人と合うんじゃないかという気がしてきた

271 :カレーなる名無しさん:2022/07/20(水) 10:50:57 ID:???.net

ネパール人ってカレーライスをスプーン使わないで手で直接食うんだな
この間カレー店行ったらそうしててビックリしたわ
ライスを手で摘まんでカレーソースを浸けながら食ってた

21 :カレーなる名無しさん:2021/12/26(日) 20:25:01.62 ID:???.net

ギャグかと思ったらブロガー本人か・・・

235 :カレーなる名無しさん:2022/06/11(土) 12:51:43.37 ID:QD7ACF1q.net

久しぶりに新大久保のサビハに来た
開店時間がいつの間にか12時になってるとか
ボルタセットのダルがまだ出来てないとか
店の中が芳香剤臭いとか
サルシーナに客取られて大丈夫なのかとか
いろいろ気になる点はあるが
なんだかんだでここのボルタは美味いな

220 :カレーなる名無しさん:2022/05/18(水) 17:26:17.19 ID:???.net

ベンガル風フィッシュカレーの缶詰を
いなばあたりで出してくれないかなー

10 :カレーなる名無しさん:2021/12/17(金) 08:36:11.42 ID:???.net

ああバングラデシュ忘れてた・・
orz

細かく分ける必要は無いと思うんだけどまあ分かりやすさもあってか既存のスレがインド料理ってタイトルにしてたりするからねー
実際は中では南インド他国のも語ってたりするが・・・

あとビリヤニスレがわりとパキスタンスレな感じだけどあまりビリヤニ以外を語ってると文句言う人もいる
インド・ネパール以外にするよりも南アジア総合にするか、外国のスパイス料理総合にした方がよかったかもね

229 :カレーなる名無しさん:2022/05/25(水) 20:58:18 ID:???.net

浅草のジムジュムってどうよ?

275 :カレーなる名無しさん:2022/07/23(土) 12:03:06 ID:EhSSA9oc.net

25 :カレーなる名無しさん:2021/12/27(月) 12:18:53.66 ID:???.net

>>24
神田のベンガルカレーファクトリーは?
店内飲食再開したみたい。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13220519/
前通ったらそこそこ人が入っていた。
コスパ悪いんで行くかどうか逡巡。

82 :カレーなる名無しさん:2022/02/19(土) 20:05:40.81 ID:5dDfPBIb.net

スリランカカレーは辛すぎる

7 :カレーなる名無しさん:2021/12/17(金) 00:55:33.29 ID:???.net

>>6
イエス!ようこそ、いらっしゃい!
よく来たね!
とりあえずインド・ネパール以外のカレーなら何でもウェルカムだから存分に語っちゃって!

53 :カレーなる名無しさん:2022/02/08(火) 14:14:36.43 ID:???.net

良いね
米と食べるんかな?

134 :カレーなる名無しさん:2022/03/10(木) 19:28:13.60 ID:???.net

情報がそれだけだと読んだら終わるやんけ…

177 :カレーなる名無しさん:2022/04/07(木) 11:05:22.43 ID:xjZ3gHm5.net

>>176
ええなあ
レポよろしくです

263 :カレーなる名無しさん:2022/07/12(火) 19:41:33 ID:???.net

だからスリランカカレー店の話してるじゃん

236 :カレーなる名無しさん:2022/06/12(日) 16:31:36.05 ID:coHyZAne.net

>>235
大幅値上げしたけど適正価格かな

92 :カレーなる名無しさん:2022/02/25(金) 23:32:25.45 ID:???.net

なんかやけにバングラディシュが推されてるな
他の国のカレーで面白いのはないの
ムスリムが多い国のカレーとか

202 :カレーなる名無しさん:2022/04/20(水) 15:01:48 ID:???.net

ネパール人だけどパキスタン料理店で修行してた人がやってる店、とかもあるらしいし
色んなお店があるなあ

257 :カレーなる名無しさん:2022/07/11(月) 22:38:40 ID:???.net

chop suey served with fried noodlesって事なんだと思うよ。
あんかけ中華炒め部分がチョプスイに当たるから。

スリランカ仕様のチョプスイライスでも、白米で出すところもあればフライドライスのところもある。

149 :カレーなる名無しさん:2022/03/12(土) 13:47:49.85 ID:???.net

野菜だ馬鹿

116 :カレーなる名無しさん:2022/03/08(火) 02:13:39.31 ID:???.net

>>114
BBQ

122 :カレーなる名無しさん:2022/03/09(水) 19:06:15.14 ID:???.net

一応スレ立てた人間の意図を汲むと
ここはパキスタン、スリランカ、バングラデシュ、ミャンマー、マレーシアあたりが対象

33 :カレーなる名無しさん:2022/01/02(日) 15:46:30.11 ID:???.net

>>32
イラン系はモノによってはまだ若干スパイスというものはあるがどちらかというと欧風の逆輸入からのアレンジが多い印象だな
そしてスパイスというよりサルサと胡椒という感じになっていく
更に離れてアフリカのガンボにフフなんて見た目はカレーと丸いナン?と思って食べると騙されるw

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