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アフリカ料理の店

投稿日:

1 :食いだおれさん:2008/03/10(月) 18:55:56 .net
日本ではまだまだ少ないアフリカ料理の店について語るスレ。

エチオピア料理「アクスム」
http://maromaro.com/archive/2008/03/08/axum.php

モロッコ料理「クスクス」
http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/16826486.html

他に有名どころある?

118 :食いだおれさん:2012/05/02(水) 02:48:24.42 .net

>>2

ガーナやセネガル、ナイジェリアなどの西アフリカ諸国の料理を食べさせるレストランやバーは都内にはちらほらあるようだが…
池袋にはカメルーンのお店もあるみたいだしな!
でもさすがに中部アフリカの店はなさそうだなw

168 :食いだおれさん:2016/08/23(火) 02:35:29.65 .net

>>167
それはどこの国ですか?

アフリカ料理屋って、同胞中心に営業してて、許可得てるんだかなんだか分からない店がたまにあるよね。

145 :食いだおれさん:2013/02/17(日) 22:00:58.42 .net

新宿三丁目のエソギエ最高

31 :食いだおれさん:2008/05/02(金) 21:59:26 .net

ケンケ食いたい・・・

116 :食いだおれさん:2012/02/19(日) 03:07:59.06 .net

俺が新しい彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
 「お昼、どうする?」、俺は彼女に聞いた。
 「何にしようか」と彼女。
 「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする?」
 「うん(しばし考えて)、中華にしようか」
やったぜ!そうこなくちゃ!初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは当然の常識である。
この子は空気の読める賢い女だ。すばらしいではないか!嫁にしたい!

 しかし、、、それからほどなく悲劇は起きた。
 俺は辛党だから、辛い物ばかりを注文したら、彼女は途端に不機嫌になって食も進まない。 仕方ないので場の空気を変えようと、俺は彼女に会話をふった。「得意な料理はどんなの?」
 すると彼女は、こう答えた。「肉じゃがと、親子丼」

 俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこうした1日の行動に凝縮されている。
 まず、初デートで中華を選んだまでは大正解だが、しかしながら辛い物が嫌いだった。これは“心が狭く体もひ弱で子供もろくに産めないオンナ”という正体を露呈した。
 次に、俺のふった会話で、「肉じゃがと親子丼が得意」というトンデモ発言をした。和食は今時オワコンだし、和食を好む者にはろくな奴がいない。しかも新婚生活ならば、嫁の手料理といったら刺激的な麻婆豆腐とか坦々麺など中華に限る。これは普遍的な鉄則である。
 アンタ、男心を知れよ。

 そこで俺は「彼女は腐女子予備軍の馬鹿オンナ」という結論に達した。蛇足だが、その日の中華料理が実に旨かったこともダメ押しになった。

5 :食いだおれさん:2008/03/10(月) 22:30:34 .net

ピグミー食べたい

74 :食いだおれさん:2009/05/06(水) 09:43:35 .net

欧州できつねうどんを食べて20ユーロ払うような感覚だろう。
こっちでアフリカ料理を高いというのは。

30 :食いだおれさん:2008/04/30(水) 23:26:05 .net

29
まずかったよ
巻いたパンみたいのもいまいちだった

117 :食いだおれさん:2012/05/01(火) 04:50:46.15 .net

最近エチオピア料理に興味がありググっていた所、新宿区早稲田に「エチオピアンカフェ・ルーシー」というお店を発見!
5月6日(日)にコーヒーセレモニーを開催して頂くことになりました。
料金はコース料理込みで3500円、開始時間は12時半からです。
お席の方にまだまだ余裕がありますので、興味を持たれた方はGWの思い出にご来店されてみてはいかがでしょうか?

因みにエチオピア料理は、テフというヒエ課の植物を粉にして作った少し酸味のあるインジェラというクレープ上のパンに、バルバレという独特の香辛料を使って煮込んだワットと呼ばれる数種類のシチューを付けて食べます。
またコーヒーセレモニーは、大切な客人をもてなす際などに生豆を煎る所から始める日本の茶道にも通じるエチオピアの伝統的な儀式です。
素敵なお食事と楽しいひとときをエスニック好きの沢山の方々と共有したくこちらの掲示板にアップさせていただきました。

111 :食いだおれさん:2011/09/29(木) 22:24:42.46 .net

噂だけでそこまで書けるなんて凄いな

92 :食いだおれさん:2010/04/14(水) 21:10:31 .net

ってか新しいお店情報ないの?

63 :食いだおれさん:2009/01/25(日) 14:07:39 .net

中国人や朝鮮人よりすごい物食ってそうだな。

85 :食いだおれさん:2010/01/31(日) 19:12:44 .net

ここは「太陽のご馳走」だな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけど、
教えてくれ!
そして、ここの食文化の素晴らしさを全国の奴らに向けて存分に語ってくれや!!

P.S 
すぐにでも行くから情報求ム!

45 :食いだおれさん:2008/06/06(金) 16:56:59 .net

ハァハァ

46 :食いだおれさん:2008/06/09(月) 22:26:50 .net

ハァハァ

183 :食いだおれさん:2022/03/19(土) 14:27:16.97 .net

CPN

149 :食いだおれさん:2013/09/28(土) 08:28:11.33 .net

昔、いかりやさんのアフリカ番組で
酒が入ると全員で跳ねて踊り出す民族見た

136 :食いだおれさん:2012/07/12(木) 18:43:46.06 .net

62 :食いだおれさん:2009/01/24(土) 22:19:53 .net

ジャンプしちゃいまーすw

123 :食いだおれさん:2012/05/02(水) 06:35:01.00 .net

>>61

ハンニバルだな!
あそこのブリックはマジでうまかった!
あと、タジンが羊肉の煮込みではなくて卵料理のキッシュだったのには驚いた!

2 :食いだおれさん:2008/03/10(月) 18:57:50 .net

ちなみに北アフリカ系と東アフリカ系は見かけるけど、
西アフリカと中部アフリカって見かけないよな?

11 :食いだおれさん:2008/03/12(水) 23:43:59 .net

>>10
ピグミーを使った人肉って全く日本語になってないだがw

21 :食いだおれさん:2008/04/04(金) 06:35:30 .net

北アフリカ料理はけっこうあるけど、東と西がないな。

54 :食いだおれさん:2008/07/23(水) 14:05:08 .net

ハァハァ

10 :食いだおれさん:2008/03/12(水) 17:33:54 .net

>>9
いやピグミーを使った人肉食のほうが盛んだよ

182 :食いだおれさん:2021/12/01(水) 16:19:17.24 .net

JAB

181 :食いだおれさん:2021/03/21(日) 18:58:52.45 .net

アフリカンラーメン

129 :食いだおれさん:2012/05/03(木) 03:42:47.50 .net

>>128

昨日は早朝覚醒してしまい偶然にこのスレを発見したので暇に任せて思わず連投してしもた(^^ゞ
南や中部アフリカって取り立てて珍しい料理も無いのでは?
それともその辺から日本へ来ているアフリカ人がまだまだ少ないとか…

158 :食いだおれさん:2015/08/21(金) 01:52:18.23 .net

>>145
同意。日本人の集客に成功したいい例だよね。

162 :食いだおれさん:2015/09/12(土) 19:30:13.67 .net

少なくとも、日本に多く出てきてるアフリカ人の国の料理はそんなんじゃない。
よく煮込まれてて、肉や魚のダシが出ている料理が多いよ。

64 :食いだおれさん:2009/02/10(火) 00:07:17 .net

>>61
大阪にはまだ本格的なチュニジア料理店がある
http://maromaro.com/archive/2008/07/20/carthago_kitchen.php

36 :食いだおれさん:2008/05/24(土) 00:19:03 .net

ハァハァ

171 :食いだおれさん:2016/09/18(日) 03:28:34.58 .net

やっぱアフリカンレストランはなかなか10年と持たないね。
いや、5年もせずに消えていく店もあるし。
一般客の要望としては、100%アフリカ料理を出されるとキツイけど、
こちらとしては、バーがメインで、料理は少なめ、コスパ悪い所だと困るんだよね。

52 :食いだおれさん:2008/07/22(火) 14:05:43 .net

アフリカ料理ってうまいの?

25 :食いだおれさん:2008/04/12(土) 10:06:31 .net

途上国には肥満が多い

70 :食いだおれさん:2009/04/23(木) 21:08:59 .net

エジプト料理ってアフリカ料理に入れていいの?

109 :食いだおれさん:2011/05/25(水) 13:26:00.03 .net

だからなに?

84 :食いだおれさん:2009/12/10(木) 22:01:44 .net

日暮里のチュニジア料理の店はお勧め。

176 :食いだおれさん:2020/07/05(日) 20:04:51 .net

オボノスープ失敗してショックだよ
粘らなかった

39 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 11:42:53 .net

おまいら何にハァハァしてるの?ワケワカメ

90 :食いだおれさん:2010/03/21(日) 09:49:59 .net

>>86
それって、イングランドとスコットランドとアイルランドを一緒にすると
「外国と一緒にしないでくれ」と英国人が怒るようなもの?

101 :食いだおれさん:2010/10/26(火) 08:07:12 .net

当たり前だろ
今も食ってるところさ

147 :食いだおれさん:2013/06/15(土) 21:57:01.42 .net

僕も好き
せやな
ただでさえごっつうまい!
これがまた、クリーミーな味と香。 一食の価値有り!

34 :食いだおれさん:2008/05/18(日) 20:25:08 .net

ハァハァ

37 :食いだおれさん:2008/05/27(火) 16:05:06 .net

ハァハァ

108 :食いだおれさん:2011/03/07(月) 17:36:16.97 .net

カダフィ涙目

140 :食いだおれさん:2012/10/28(日) 09:58:27.05 .net

アフリカ料理は誰もが馴染んだ味、提供時間が短い、
外国人にも受け入れられる味という
必要な要素をすべて持っている。
単価を上げても構わない。アフリカ料理に夢中なのさ。
心に残る食事になることは間違いない。

161 :食いだおれさん:2015/09/12(土) 12:41:02.42 .net

それは東か北アフリカ料理だろ

58 :食いだおれさん:2008/11/23(日) 12:18:55 .net

新宿

9 :食いだおれさん:2008/03/12(水) 17:32:13 .net

アフリカってウンコ料理とか普通にあるんでしょ

88 :食いだおれさん:2010/02/17(水) 18:25:47 .net

>>86
欧米人にとっては「アジア料理」の括りなんてそんなもんじゃない?
同じく日本人にとってはアフリカ料理なんてそんなもんさ。

55 :食いだおれさん:2008/08/13(水) 13:14:36 .net

チュニジアとかはイタリア料理と変わらないんじゃない?

19 :食いだおれさん:2008/04/02(水) 21:58:23 .net

良スレ

143 :食いだおれさん:2013/02/16(土) 07:17:51.67 .net

みんなのお気に入り
それはそれでなかなかのものでいい感じですね!
見ためだけでなく、とてもいい味を出して、かなり美味しいです。
なかなかじゃないでしょうかね。

115 :食いだおれさん:2012/01/19(木) 07:41:29.22 .net

見かけに寄らずビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ!(はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけどさ。、
教えてくれ!どうですかといわれても困りますがね
そして、como2の食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや!!

164 :食いだおれさん:2016/01/11(月) 22:44:19.53 .net

じゃあ、どう区分けする?

95 :食いだおれさん:2010/10/09(土) 23:15:01 .net

アフリカ料理って日本みたいに生食する料理ってありますか?

146 :食いだおれさん:2013/02/18(月) 08:49:05.19 .net

部族同士で争いあって
負けた側は全財産をぶんどられ
人は皆殺されて食われます。

103 :食いだおれさん:2010/12/02(木) 07:45:35 .net

>>102
何に対するレス?

169 :食いだおれさん:2016/09/17(土) 02:46:15.82 .net

池袋のナイジェリア料理店も改装かなんかで休んでるし。
結局本物のナイジェリア料理食べたかったら埼玉まで行かないとダメなのか?
横浜在住だし、キツイな〜。

50 :食いだおれさん:2008/06/23(月) 16:38:50 .net

ボビー・オロゴンはどこでコックやってたの?
つか、あれだけ稼いだらオーナーになってそうだけどw

133 :食いだおれさん:2012/06/03(日) 15:26:14.96 .net

>>130-132
こうだよ

150 :食いだおれさん:2013/12/28(土) 10:04:24.97 .net

173 :食いだおれさん:2017/07/18(火) 02:12:42.59 .net

コシャリどころか2chにはエジプト料理のスレもないね。アフリカ料理やトルコ料理ならあったけど
2ch コシャリ でググっても遊戯王関連スレしか出てこないし
mixiにはコシャリのコミュがあるみたいだ
本格的な話をしたい人にはいいかもしれない

79 :食いだおれさん:2009/08/15(土) 22:23:57 .net

お盆中も開いているとこはどこ?

56 :食いだおれさん:2008/10/29(水) 13:52:27 .net

>>2
どこにお住まいですか?
主要都市なら逆に西アフリカ人の移民が多くて、
ナイジェリアやガーナなどの料理店がありますよ。
勇気がいるかもしれないけど、
その辺に立ってるアフリカ人に聞いてみたら
喜んで教えてくれるはずです。

122 :食いだおれさん:2012/05/02(水) 03:11:03.20 .net

>>59

ローズドサハラ懐かしい名前だな!
あそこのエチオピア出身の店長のハーヒスさん、
背が高くて格好よくて結構親切だった!
数回目に訪れた時には既に故郷に帰ってしまった後だったようだが…

59 :食いだおれさん:2008/12/02(火) 17:52:25 .net

新宿か…もうローズドサハラないんだよなぁ。

68 :食いだおれさん:2009/04/12(日) 14:11:45 .net

これから、新規開発したら書き込んでいきます あっさりして結構美味 近々行ってみるつもりです
その内実を赤裸々に書き綴っています。 承知で書き込んでいます。 お願いします。誰か教えてください。
お願いします。 本当にうまいのか?他にないのかね? 悪くないっしょ?
松屋行くくらいなら一度は行ってみろよ まああれだな、正直・・・ここらであんだけ
目立つ店はめずらしいし、オススメかな。 (・∀・) 俺的には東京でウマイとされてる店より味は好き。
小腹減ってたから食べてみたんだけど、 意外と美味しくてマイブームになりそう!!
ポイント高いね まだ食べてないけど 行きたいけど予約でいっぱい(´・ω・`)ショボーン
料理は全般的においしくなってると思う。 既出だったらスマソ。別にいいんじゃねえの 知ってること、
気づいたこと どんどん書き込みましょう。
魅力だがね。きちっと真の評価をしないと。 信用のない2ちゃん それでも複数の目があればより
真実に近くなるかもしれない 実態に迫るかもしれない それを期待してのスレ
美味いね! 幸せになれる。 …わからんけどすき。 最強 参考にさせていただきます。

68 :食いだおれさん:2009/04/12(日) 14:11:45 .net

これから、新規開発したら書き込んでいきます あっさりして結構美味 近々行ってみるつもりです
その内実を赤裸々に書き綴っています。 承知で書き込んでいます。 お願いします。誰か教えてください。
お願いします。 本当にうまいのか?他にないのかね? 悪くないっしょ?
松屋行くくらいなら一度は行ってみろよ まああれだな、正直・・・ここらであんだけ
目立つ店はめずらしいし、オススメかな。 (・∀・) 俺的には東京でウマイとされてる店より味は好き。
小腹減ってたから食べてみたんだけど、 意外と美味しくてマイブームになりそう!!
ポイント高いね まだ食べてないけど 行きたいけど予約でいっぱい(´・ω・`)ショボーン
料理は全般的においしくなってると思う。 既出だったらスマソ。別にいいんじゃねえの 知ってること、
気づいたこと どんどん書き込みましょう。
魅力だがね。きちっと真の評価をしないと。 信用のない2ちゃん それでも複数の目があればより
真実に近くなるかもしれない 実態に迫るかもしれない それを期待してのスレ
美味いね! 幸せになれる。 …わからんけどすき。 最強 参考にさせていただきます。

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