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がんこラーメン総合55

投稿日:

1 :ラーメン大好き@名無しさん (8級) :2022/05/04(水) 10:28:54.04 ID:7+VF/bxq0.net
一条流がんこラーメン総本家54
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1649849072/

一条流がんこ総本家分家荒木町
https://twitter.com/ganko_yotsuya


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(deleted an unsolicited ad)

65 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/08(日) 13:33:14.48 ID:K3tVeCYn0.net

及川さん列の最後尾のほうに並んでて何かあるのかと思ったら、先頭にいた常連がわざわざ並んでた場所譲って位置入れ替えしてた
信者怖い…

598 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b6ad-eugl):2022/05/22(日) 21:43:52 ID:hxZU4LXI0.net

相模原は総本家の座は継げたのに
家元の座は継がせてもらえなった半端ものになってるな

739 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/24(火) 09:43:17.91 ID:oPF6z/+s0.net

相模原は言う事全てブーメランで痛々しい

599 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/22(日) 22:21:11.05 ID:TpIfc7300.net

後藤さんがキレた笑

もう、めんどくさいんで結論な!塩コッテリ俺が北海道行った時、初代家元からやれって言われた!
それやって何が悪い二代目家元さんよ!

454 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/20(金) 21:05:44.50 ID:jq7Xs3uD0.net

高円寺店、味も良かったしなんで流行らなかったのかな?トマト寒天とか旨かったのに

523 :八日市屋ルイス :2022/05/21(土) 18:32:16.91 ID:ELjhMBul0.net

家元の弟って何歳?俺っちがビシッとゆってやろうか(´;ω;`)

401 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/19(木) 17:36:18.80 ID:x0OplhZ/d.net

>>399
お前いい加減きえろよ

612 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/22(日) 23:10:24.89 ID:SywP3h7vd.net

絡んでるクンニとかいう糞寒い奴はフク麺の酒カスだろうな

983 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f101-tPb5):2022/06/02(木) 23:16:07 ID:yGZg0IWp0.net

>>981
それだけ家元が引退近いからと
ギリギリ以下のサービスでやってたてことだよ
適正価格ではなかった
道楽ではないが道楽で喫茶店やる人いるだろ?そんな感じよ
引退したんだから家元に高額は出しようがないだろ。。
不満があるなら来なくて良いんでは?
1人減ってもそんな変わらないから
今の2人は何十年かは生活がある
簡単ではないけど理解のある客を増やしていったほうがいい

458 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/20(金) 22:23:32.80 ID:AoN0snN4M.net

家元がやっていない。
だから、するなってのはあまりに突拍子も無いと思うけどな。
家元だって業務用をアレンジして出すこともしたし、対決として客に投票までさせて味の好み聞いてさ、今までやってないんだからするんじゃないはわけわからない。
それでも積み上げたセオリーがあるというなら、それを言うべきだと思うわ。
ついでに言うなら食べ比べてみたらっていうけど、食べ比べできる状況をずっと狙っている。連食できるほど食が太くないんで、小鉢でいいから食べ比べセットとかやってみてくれませんかね

748 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/24(火) 15:49:06.15 ID:YDyoW8d1M.net

名刺に会社名入ってるやつなかった?

987 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/03(金) 00:12:03.59 ID:5DnV57Ul0.net

254 :覆麺信者 :2022/05/14(土) 15:02:37.63 ID:jiR665t8d.net

ちゃん付けさんは時事に敏感でセンスあるんじゃないかって思う今日この頃

509 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 14:08:50.55 ID:wTvmuAi1r.net

誰か覆麺スレにもコメントしろよww またDAT落ちするぞww

988 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/03(金) 00:12:37.36 ID:5DnV57Ul0.net

326 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/16(月) 03:40:26.98 ID:Yc1O8Ylo0.net

それなのにレスしちゃうって事は四谷の人達の覆麺コンプレックスって相当なもんだって感じるわ。店に対してなのか、客層に対してなのかわからないけどね

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/07(土) 21:08:47.68 ID:ZKqN8np20.net

西早稲田は一番の理由は。。。
これしかできないからしがみついてるからでは?
他の店は赤字が続いたら見切りをつけて辞めてるだけで
ここは深夜バイトで補填してるという噂もあったし(あくまで噂)
執念で続けてるようにも見えるな
普通に美味しいが衛生面の不安や量、接客面からも
満足感はそこまで高くない

29 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1f-ojei):2022/05/07(土) 22:18:55 ID:5z6dwymka.net

ちゃん付け続ける親ガチャの失敗作は他スレ行ったのな

459 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/20(金) 22:26:27.76 ID:WfpC3T1/0.net

弟はフォロワー限定でコーンポタージュラーメンとかぶっ飛んでるの出してるけどそれはいいのか

679 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/23(月) 12:34:27.31 ID:1VwEWmqXa.net

>678

・距離について
・屋外とは

よく読んでください。

246 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/14(土) 11:38:20.67 ID:Dc8Yxz6ma.net

ちゃん付けする厄介なのはまだ排除されてないのなorz

265 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/14(土) 20:11:32.97 ID:975aB4EYd.net

>>263
貴方写真家さん本人でしょ?

204 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/12(木) 23:30:37.50 ID:gMjBdfDh0.net

>>203
なんか以前いさかいがあったのかな?

403 :八日市屋ルイス :2022/05/19(木) 20:17:13.59 ID:eBQN6CNI0.net

西早稲田の店内って写真ないの?汚いからいきたくないけどどんなんかみたいわトイレとか

835 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4eb9-WhUL):2022/05/26(木) 11:14:44 ID:QIt4J0kQ0.net

時間がないので、とかいちいち言い訳すんな

413 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/19(木) 22:09:56.09 ID:BpZIqt3Y0.net

>>407
意味不明すぎだろお前

123 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/09(月) 19:08:54.78 ID:2uLEewfM0.net

文字数の関係じゃない?
プロフィール欄にはちゃんと買いてるし

503 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 13:17:25.15 ID:e1NZvm0ud.net

メガネ入れ墨、ヨシと周りのおっさんたちは
待ってる間酒盛りするなって
酒飲んで食って味に色々いう資格ないわ
感覚麻痺してるんだろうがラーメン屋で待ってる最中に
乾杯して酒盛りするな

197 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/12(木) 18:58:35.38 ID:gtrRjJrS0.net

スープの出来の悪い時はお休みじゃないのかよ…がんこラーメンは?

515 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 15:56:31.45 ID:PCAmv+DL0.net

塩こってりを今日出してるということは
相模原の意向に従う気はない、かかってこいよ!と
いうことだろうか
後藤さんやる気はマンマンみたいだからね

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/08(日) 12:11:01.53 ID:vkIaeUCF0.net

>>55
うるいのはお前
だまっとけ

338 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/16(月) 15:23:20.89 ID:qU54NvFU0.net

純正が少しマイルドになってたのはブレなのかな?
スペシャルも良いけど純正を追求して欲しいのは同意。
小池さんもツイッターでは大人しくなってきているから特に不満はない。
お店にいる小池さんは真面目だし好感持てる

637 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8abd-lb3p):2022/05/23(月) 00:10:54 ID:d8RaNkSB0.net

ちなみに後藤さんは小樽運河、目黒、池袋ひかり町、小川町の付き合いですから

嫌いじゃないっすよ😂😂

ちょっと調子に乗ってしまうところがたまにキズですけど😅

ましゃ談

963 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/02(木) 01:05:08.32 ID:dkXdfZHmM.net

>>962
100食べた過ぎて煽りを受け流せねぇよ。
SPはさ毎週日曜に食えても、いつくるかわからん100なんざ夢のまた夢よ。
なぁ、上品に何を入れたら100になると思う?

654 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/23(月) 02:20:42.45 ID:MhSXr9SS0.net

なんかワロタ

416 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/19(木) 23:30:08.91 ID:LV4TkoLuM.net

頻繁に会話してる常連しか頼めない系のメニューやりだしたな。
及川が限定5杯とか10杯とか匂わせてよくやってるようなやつじゃない?

792 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/25(水) 00:58:44.62 ID:aRmjo7HN0.net

>>791
ブーメラン791さんですねw

993 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/03(金) 09:55:07.00 ID:WkqLmQ4p0.net

789 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/24(火) 23:10:38.16 ID:4QuRjfMD0.net

>>788
清潔にするだけでも違うよw

619 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/22(日) 23:18:04.22 ID:SywP3h7vd.net

いいんじゃないの?
多少の炎上もあったほうが
取材すべて断ったのもあって家元も地味な引退だったから
吉村家みたいなドラマを見たいなw

554 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 22:26:10.97 ID:jcKealOr0.net

ふわふわからの定番メニューは何種類あったのでしょうか

知りたいです。

992 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/03(金) 09:28:38.29 ID:ftwfxpRIa.net

ちゃん付けする独身子なしの変態野郎逝けよ

142 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/10(火) 16:32:10.36 ID:AghNWS5l0.net

まあ、「分家」ってのは相模原や立川の事だと思ってるから、
うちは「総本家直系」だと言いたいのかもしれないけど、
家元は「総本家」を継がせてはいないよね

240 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/13(金) 22:21:58.51 ID:taYCEFwn0.net

>>219
ラーメン屋で連席させるって何か誇れる事なんすかね...

452 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/20(金) 20:41:29.38 ID:YlGLXlRx0.net

お、後藤さん反応したよ
コレ始まっちまうのか

971 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/06/02(木) 17:35:22.22 ID:yGZg0IWp0.net

毎日100を出せないのは利益の問題だろ
100ばかりやってたら成り立たない
100は1700円取っていい
そもそも100と上品の値段が一緒なのがおかしいんだよね
原価率ぜんぜん違うはず
トータルの利益でみてるんだろうけど
上品1100円なら
100は1700円以上で

飯田商店みたいな過大評価の店が1600円にしたんだから
家元と同じ値段だったら2人の給料厳しいでしょ?
値段変えるなら今だよ

927 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/30(月) 23:12:33.80 ID:V5CVJdQ90.net

>>925
めちゃくちゃゾロ目w

40 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d336-X0rO):2022/05/08(日) 05:00:55 ID:0RaeVte90.net

頑固一徹
比喩馬よ

686 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/23(月) 14:11:51.00 ID:MZk63JX0a.net

特盛じゃないと行かない
後藤さんなんか数ヶ月で辞める

以前にも悪魔肉の吉野家盛りをブログで家元から指摘されたヨシも
いつの間にか何事も無かったかのように総本家に来てるし、ましゃも当たり前のように総本家に来ようとしてる
厚顔無恥とはまさにこの事
お前ら恥を知れ!

220 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/13(金) 13:25:21.85 ID:4F8/DapZa.net

>>219
ペラスープじゃやっぱもう総本家の味は終わったということだな
値段倍にして材料倍にする日を1日ぐらい作ってくれないかな
そうすりゃこの2人でも家元のスープに近くなるだろ

908 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/29(日) 15:17:18.89 ID:nZ+hoVr6dNIKU.net

>>907
がんこラーメンはもう終わってんだよ。思い出補正で通う精神的弱者が集っているだけ、だから大して美味くもない西早稲田が味玉すら提供できないのに深夜バイトしながら残っているのだよ。痛いね。可哀想に!

345 :八日市屋ルイス :2022/05/16(月) 20:51:39.46 ID:X3CCh2xC0.net

やすゆきって東京の家引き払ったの?北海道でラーメンやってくれたら食べに行くのにな

821 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/25(水) 19:31:25.60 ID:i+Y0fyR2d.net

コロナ禍でマスクする様になってから尚更帰り道の余韻を楽しんでたな〜

489 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b6bd-lb3p):2022/05/21(土) 09:45:15 ID:fTjWdgXo0.net

どの口がお互い笑顔でね とかいってんだろ

528 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 19:46:20.84 ID:Bg4bKgsBd.net

四谷信者さんは人生ソロ活動がメインだから、周りが楽しくやってんのが許せないんですわ…。
だから、及川さんだの高そうな酒飲んでる成功者が憎くてたまらない…。
で、この度の原材料の価格上昇でしょ?
積み重なった塩分も重なって苛立って仕方ないんですよ…。
生暖かい目で見てあげましょうw

793 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/25(水) 01:10:37.15 ID:q/4lBH6u0.net

家元が引退してから何度か行ったけど、
上品はともかく100(雪)は、かつてのあの尋常じゃないくらいに濃かった旨味が随分と薄くなったと思うな。
今のラーメンも美味いけれど、あの家元のラーメンは二度と食べられないのかと思ったりもする。

135 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/10(火) 06:32:36.31 ID:Kp9QuIzUM.net

荒木町が総本家を名乗ってるんだね

71 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1f-WAFL):2022/05/08(日) 15:03:35 ID:5uB5Fz0ma.net

マスク買う金もない格安ブーイモ使ってるんだね

505 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/21(土) 13:40:45.84 ID:lVkyIdpc0.net

皆がんこの看板使ってるだけで跡継ぎなんて居ないだろ
一条自身がちょいと変な奴だし跡継ぐなんて無理w

874 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/28(土) 15:23:19.67 ID:m/oC68580.net

一時期、2年くらい前?汚い店はうんぬんと何度か
ツイートしてたが総本家のことだったのか
それを指摘して兄が怒ったてことか

379 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/18(水) 23:59:54.11 ID:gxHlrVDdd.net

師匠も客も諦めた男おがわ

846 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac7-av4/):2022/05/26(木) 20:32:35 ID:3van3DH9a.net

>>842
思い出補正とか言っちゃう奴ってマジで味覚が腐ってるだろ
そんな奴は覆麺のペラいスープでも飲んでろって

804 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/25(水) 10:30:05.44 ID:GacQ7BAn0.net

>>801
これは同意
本当に美味しかったときと比べると2、3年前くらいから一段落ちてたと思う
旨味と因果関係あるのかわからないけどもっととろみが有ったよな
汚い話で申し訳ないけど近年ゲップの香りも弱くなってた

800 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエーT Sa52-P+VV):2022/05/25(水) 08:00:59 ID:M73DaCnVa.net

最近の四谷のスープが多くてそのぶん味が薄くなったのもそうだけど、何より食べたその日の夜まで鼻から口の全体に出汁の香りが残ってたあの感じが無くなったよね

221 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/13(金) 14:20:21.78 ID:otQIvecJM.net

今日の100は純正の予定でしたが昨日の蟹煮干しが結構出ているので実質不純となっています。

アレルギーの方はご注意下さい!

意味がわからないんだが、この書き方だともともと蟹煮干しを使う予定だったのか?

そもそも不純ってなんなん?
前日の残り物スープ使ってんの?
前日のスープに使わなかった材料のあまりを使ってんの?

608 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/22(日) 23:01:58.91 ID:LLuPTg2Qa.net

今回の騒動で相模原の程度の低さが分かって良かった
一条安雪の出がらしで生まれてきたような男なんだろう

387 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa31-biPL):2022/05/19(木) 11:06:10 ID:+PoVduQOa.net

>>383
ラーメン屋でトイレ行ったことないわ。
そのくらい調整して行け

191 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/12(木) 16:58:09.06 ID:3X1sUm770.net

してないしてない
どう見たら成功してるの?
まさかHPで判断してんのか?

実態を見ましょう

903 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/29(日) 11:45:08.56 ID:zigEJMcb0.net

修のぶちまけ聞きに相模原行ってくるぜ!!

49 :ラーメン大好き@名無しさん :2022/05/08(日) 10:01:15.56 ID:qTw9RTXP0.net

>>39
富山じゃ昔からブラックの店、客入ってないよ
メディアが話題にしてカップ麺とか出してるが
すぐ下火になるよ

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