デカ盛り、大盛り、メガ盛り 、バカ盛り、飯テロ

デカ盛動画まとめ

5chまとめ

〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その48

投稿日:

1 :食いだおれさん:2021/12/24(金) 16:36:13.47 .net
前スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その45
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1622897957/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その46
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1625789651/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その47
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1628262298/

過去スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1617659666/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その43
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1611488271/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その42
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1597429142/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その41
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1594874882/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その40
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1585318505/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その39
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1570045633/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その38
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1562900533/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その37
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1547385967/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その36
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1533730598
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その35
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1510388655/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その34
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1474564998/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その33
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1443769633/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その32
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1412420849/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その31
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1402091351/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その30
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1373380661/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その29
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1355059967/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その28
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1342287452/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その27
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1337543508/

16 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 19:57:00.00 .net

>>9
JAS法での改善指示や厳重注意だったのが、2008年の三河一色産うなぎの産地偽装を契機に刑事罰や罰金も与えられるようになったようだ

3 :食いだおれさん:2021/12/24(金) 16:37:01.69 .net

過去スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その26
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1331044428/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その25
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1324999303/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その24
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1316299551/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その23
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1299802421/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その22
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1290465928/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その21
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1265579992/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1246084833/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1238223600/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その18
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その17
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1232203274/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その16
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1226605659/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その15
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1214764436/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その14
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1201869868/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その13
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1186041211
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その12
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1163245268/

124 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:43:20.95 .net

蒸しキチからすごいドリップ出てるんですがw

110 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 10:06:00.92 .net

>>101
それは雨水の溝(ドブ)のことなんだよ
流石に嘘はいけない

http://bn.shinko-web.jp/recall/000871.html
> ほとんどすべてのゴミは別に回収され、下水に流すことはありませんでした。お屋敷では米のとぎ汁も無駄にしなかったほどです。下水を流れる水は現代と違って綺麗なもので、雨水と余水くらいなものだったそうです。それだけでなく、お屋敷では下男が、町では鳶が、長屋では住人が溝(どぶ)浚いをまめにして、綺麗に保たれておりました。

120 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:21:05.52 .net

時任さん、うなぎ界のプリンスと呼ばれてるのか
ここのプリンスも頑張れ

100 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 01:28:22.51 .net

>>94
下水道はなかったよ
下水処理制度はあったけど

43 :食いだおれさん:2022/01/04(火) 13:36:39.85 .net

アー、諸君!
そのようなわけで新年の始まりであり、別れは出会いの後にくる、そのようなウナギハンター、That is ミー!
今年行くべき超ウナギがウマいごはん大盛りのお店を教えてたもれ。

126 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 17:22:56.20 .net

>>120
今は鰻フレンチ割烹という事でマトロート食べてみたいな
確かル・マンジュ・トゥーで昔出してた

74 :食いだおれさん:2022/01/09(日) 06:16:13.15 .net

呑み過ぎると寝床で鰻が寝てしまうぞ

125 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 14:30:59.44 .net

脂のりの悪いウナギも蒸す事で柔らかくなって
食ったとき誤魔化しやすくなるからな

103 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 09:05:10.92 .net

>>94
>なお東京湾には大雨が降った時しか汚水は流入しません

そういう夏場を中心とした高水温の時期に
それゆえに大いに大腸菌等の雑菌も繁殖する時期に
処理が出来ないからと、未処理の下水をそのまま垂れ流している有様を前に
その時期にこそ多く食べられるウナギの汚染を考えるのは
むしろ当然の事だとは思うが

54 :食いだおれさん:2022/01/05(水) 23:45:46.09 .net

>>50
阪神梅田9Fは不味いの?
本店は旨かったけど

9 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 12:52:57.60 .net

2007年の飛騨牛の偽装
2008年の三河一色産うなぎの産地偽装

このあたりで東海民の感覚がおかしくなってしまったのかねえ

37 :食いだおれさん:2022/01/03(月) 07:15:43.56 .net

コロナで鰻屋も新旧入れ替わるかと思いきや廃業する有名店はあまりないね
東京の老舗は明治維新、関東大震災、終戦の後に始まったところが多いが

68 :食いだおれさん:2022/01/08(土) 04:38:44.05 .net

予約取れんやろ

67 :食いだおれさん:2022/01/07(金) 21:26:36.96 .net

>>66
そうそう、よく見えるよね
プリンスの懐が大変そうだけど

131 :食いだおれさん:2022/01/14(金) 06:52:28.29 .net

嫉妬は醜いな

14 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 18:51:25.85 .net

>>13
https://www.unato.co.jp/kisosansen-unagi/
を見るとむしろ反省してJAS認証うなぎとやらを仕入れる事にしたのかな

123 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:35:22.30 .net

やっぱり臭う東京湾の魚

https://youtu.be/l7RJ58eQrx8?t=1085

128 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 22:42:03.88 .net

お手頃なフレンチで美味しくて鰻をよく使うのは銀座のル・マノアール・ダスティン辺りかな
どの料理もあまじょっぱくはないけどね

23 :食いだおれさん:2021/12/26(日) 20:04:07.82 .net

浅草うななが食べたい

78 :食いだおれさん:2022/01/09(日) 14:23:06.00 .net

アー、君、君、そのつぐみ庵のウナギ店は、なんとおじさんの家でウナギが食べられるのであるが、これはウナギ店なのか?
そのウナギはなんと、あまじょっぱいタレがかかってふっくりぷりぷりジューシー、ご飯が進むのである。
ここはおじさんの家であるが名店中の名店である!

52 :食いだおれさん:2022/01/05(水) 23:38:15.75 .net

>>49
いや、出前結構やってる

51 :食いだおれさん:2022/01/05(水) 21:01:56.86 .net

むむむ、これはしみせの鰻であるな。
そのタレはあまじょっぱいのか、どうなのか。
金はないがウナギは食いたいぞ!

38 :食いだおれさん:2022/01/03(月) 08:34:57.07 .net

鰻の味は焼きで決まる
完全養殖ウナギでも腕のある職人が焼けば問題ないと思うね

26 :食いだおれさん:2021/12/27(月) 17:47:08.96 .net

三田病院で人間ドック受けた帰りに野田岩行ったら客スカスカだった。
鰻重は東京湾の天然とか言ってたな。運がいいのか知らんけど

48 :食いだおれさん:2022/01/05(水) 17:12:50.62 .net

大阪梅田の新阪急ホテル竹葉亭の鰻重は東京風で蒸した
鰻のかば焼き、大阪では珍しい鰻料理だが30年以上通っている。
雰囲気も良く、酒が美味い。

90 :食いだおれさん:2022/01/12(水) 02:10:54.83 .net

>>26
東京湾の天然、オリンピックでも騒がれてましたけど、東京湾は人尿糞垂れ流しなんです。
そんな天然旨いですか?

93 :食いだおれさん:2022/01/12(水) 12:25:14.25 .net

https://magazine.tabelog.com/articles/51103
の3店の1つ、亀戸天神前の八べえで太物青うなぎを食べてみた
串物も含め焼きむらは強めだったが身は瑞々しくて脂の乗りも良く大満足
他にもいろんなブランド鰻があるからまた行ってみたい

40 :食いだおれさん:2022/01/03(月) 21:52:18.40 .net

うなぎなら、佐原の山田かやま川

81 :食いだおれさん:2022/01/10(月) 00:14:56.44 .net

五代目は凄く気を遣ってくれるけどね

104 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 09:12:57.38 .net

四ツ木の魚政や>>93の八べえで扱ってる無加温うなぎって味はどんな感じ?
良い餌でゆっくり育ってるそうだからかなり天然鰻に近そうだけど

113 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 11:31:34.73 .net

>>112
地焼きアンチは巣に帰ってね♪

101 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 03:07:23.52 .net

>>100
何言ってるのって感じw
下水を流す水路も整備されてたやろうが

41 :食いだおれさん:2022/01/03(月) 21:54:36.73 .net

天然物や坂東太郎の脂の旨さを思えばやはり鰻の差も重要

60 :食いだおれさん:2022/01/06(木) 10:20:30.32 .net

>>47
>この浜名湖の記述を見ても露地池全盛期の旬が秋以降だった事がよくわかる

そら現在のボイラーに拠る水温30℃前後の加温&ビニールハウスでの保温と
そのような青空の下での完全な自然環境任せの路地養殖とを比較すれば
そもそも「旬」だの以前に、12月や1月に採取した幼魚が現在のような
僅か半年足らずの間に全てが出荷できるような状況なぞに早々成る訳が無いだろ。

111 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 11:17:56.36 .net

ドブさらいのヘドロは
他ならぬ川に放り込んでいたんだけどね

85 :食いだおれさん:2022/01/11(火) 11:43:15.49 .net

丼物はよく食べてるし勝率100%だそうな
渋谷松川では鰻を食べずに2回海老天重を食べてる

若いうちは年配を気遣って安い物を頼むというのもあるから、今後食べればご当地人気メニューになるかもね

30 :食いだおれさん:2021/12/29(水) 08:47:20.85 .net

千住の鰻問屋の前に明治にはを追記

39 :食いだおれさん:2022/01/03(月) 11:13:05.97 .net

>>26
それアナゴじゃね?

83 :食いだおれさん:2022/01/10(月) 17:31:35.44 .net

藤井四冠は鰻を食べないな

61 :食いだおれさん:2022/01/06(木) 11:53:54.61 .net

皆様よろしく〜

>>2
>蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。

4 :食いだおれさん:2021/12/24(金) 16:37:33.08 .net

過去スレ
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その11
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1155131674/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その10
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1146811822/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その9
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1135014230/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その8
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1127228944/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その7
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1120996010/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その6
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1106837550/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その5
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1086257476/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その4
https://food5.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1060324869/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その3
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1048671575/
+〜+〜最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は?〜+〜+【2】
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1003166397/
最高のうなぎやは?
http://mentai.5ch.net/test/read.cgi/gurume/971698983/

114 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 11:45:16.49 .net

>>108
さかなクンさんは直前の動画で「東京湾のスズキは最高に美味しい」と言ってるよ
スズキは東京湾周辺だけで全国の30%だそうな

スズキはスレチだからこれで終わりにしてね

119 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:20:35.88 .net

おまえが書けよ

27 :食いだおれさん:2021/12/27(月) 19:43:39.23 .net

野田岩出身の時任さんも東京湾の天然をよく出すし普通に旨いよ

56 :食いだおれさん:2022/01/06(木) 03:38:39.07 .net

>>54
デパートに入ってる、他の鰻屋の話をしたつもりだったので

45 :食いだおれさん:2022/01/04(火) 14:18:41.97 .net

>>43
北千住駅の南の「うなぎすぎ田」は旨いしご飯多めもできた筈だけど、年末見たら改装中っぽかったな
無事再会したら今年行ってみるといいよ

70 :食いだおれさん:2022/01/08(土) 11:21:08.04 .net

アー、諸君!
俺も昔は股間で相当鳴らした男である。
そのウナギ店据え付けのホテルニュー常盤は泊りでもリーズナブルにスケベができる名店である。

しかし池袋にはウナギの名店がないのである。
そこが問題や!

69 :食いだおれさん:2022/01/08(土) 05:22:39.07 .net

鰻は寝床に入ってからにしろやw

63 :食いだおれさん:2022/01/06(木) 12:41:03.52 .net

産地偽装した社長
高山水産青果
東 勇隆
〒506−0055 岐阜県高山市上岡本町3−361
0577-32-1294

118 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:16:44.55 .net

>>116
お前をNGにしたいから名前かメールか書いてよ

108 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 09:45:11.29 .net

東京湾 棲息環境ならでは風味が・・・
https://youtu.be/pvZZdgKm51E?t=859

87 :食いだおれさん:2022/01/11(火) 17:04:41.24 .net

渡辺王将 昼食「うな重」は珍しい“高級品”浜名湖産のウナギ
https://news.yahoo.co.jp/articles/c98906d96c54f3ba9afa30f2f612d62b87a23903

いまや珍しいとまで言われるのね

7 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 02:59:12.90 .net

なんで1分も後にスレ立ててんの?

2 :食いだおれさん:2021/12/24(金) 16:36:29.56 .net

このスレはグルメ外食板の鰻料理スレです。
B級グルメやコンビニ・スーパーの鰻や陶芸の話題を禁じます。
これ守れない奴は荒らし。荒らしを構う奴も荒らし。

蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。

次スレは>>980が立てること
立てられない場合は速やかに宣言して立てられる人を募ること

>>980を超えたら、次スレが立つまで住民は書き込みを控えること

115 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 11:53:48.19 .net

その後にやっぱり東京湾ならではの
顔しかめるレベルの臭い奴にに遭遇してんじゃん

99 :食いだおれさん:2022/01/12(水) 23:11:24.96 .net

>>96
その発想はなかったな

17 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 21:15:35.41 .net

>>11
事業内容に相変わらず輸入とあるな

122 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 12:30:46.33 .net

いやNGされる側がトリップ付けろよ阿呆か

21 :食いだおれさん:2021/12/26(日) 18:37:51.13 .net

荒らし=蒸しアンチがたてた偽物スレに比べるとここは静かで良いね

28 :食いだおれさん:2021/12/27(月) 20:56:52.87 .net

旬だもんな

129 :食いだおれさん:2022/01/13(木) 22:51:36.66 .net

プリンスってどこが面白いの?

75 :食いだおれさん:2022/01/09(日) 10:22:02.99 .net

どうせドジョウだろw

79 :食いだおれさん:2022/01/09(日) 15:31:04.92 .net

プリンスもつぐみ庵行った事あるんだ凄いね

44 :食いだおれさん:2022/01/04(火) 13:56:35.47 .net

プリンスあけおめ
相変わらずで何よりw

50 :食いだおれさん:2022/01/05(水) 20:02:22.88 .net

魚伊、旨かったけど、デパートにある鰻屋はあんまり・・・

8 :食いだおれさん:2021/12/25(土) 06:21:57.34 .net

再掲(引用した記事は2021/12/17-18)

946 名前:食いだおれさん [sage] :2021/12/22(水) 18:48:10.04
抜き打ち調査で不審な点…中国産のウナギ混ぜ『愛知県産』としてホテル等に販売 食品卸売会社に県が是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/625c88a54f383fa870c95e407b50229877f9da43

中国産のウナギを「愛知県産」と偽って販売 業者は「愛知県産が足りない時に中国産で補ってきた」
https://news.yahoo.co.jp/articles/777375445ba3778d2b59aaf5007c7a3c28ff6d45

「仕入れから販売まで1人の職員に任せていた」ウナギ産地偽装の水産卸業社長会見
https://news.yahoo.co.jp/articles/aebfce490721861474310d996b6b2d073bcad364

中国産ウナギ「愛知県産」 岐阜の業者、5年前から偽装 非表示も
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b77eac5ad210b76fe612f382fef006d7e0ef645

中国と愛知県のウナギを区別せず「開き」に、原産地「愛知」で販売…業者に是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/738b1be969e82eabe671ea17141af0ee37264219

34 :食いだおれさん:2021/12/31(金) 22:22:02.73 .net

>>31の続き
ハウス養鰻が始められた目的は、実は1969年に鰓腎炎が大被害をもたらしたしたためだった
鰓腎炎や1971年に流行した赤点病は低水温で起こる感染症で、ハウス養鰻の普及により見かけ上終息した

https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20140828/413147/?P=3
では、これらの病気が1969年のヨーロッパウナギ初輸入でもたらされた可能性と、天然鰻に広まって1970年からの激減に繋がった可能性に触れている

一方シュードダクチロギルス症はハウス養鰻の28〜30℃を好み、日本で大きな被害をもたらした上、ヨーロッパやアメリカに伝播し、深刻な被害を与えている

71 :食いだおれさん:2022/01/08(土) 15:44:10.47 .net

プリンスはかぶとを評価してないらしいw

まんまるも評価してないの?

-5chまとめ
-,

Translate »

Copyright© デカ盛動画まとめ , 2022 AllRights Reserved.