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【鯰 鯉 鰻 鮎 】関東 川魚料理店情報【山女 岩魚】

投稿日:

1 :Mr.川魚:04/05/23 18:38.net
美味しい川魚料理が食べたいです。
特に鯉の活き造り、ナマズ料理、ドジョウ料理を希望しております。

宜しくお願いします。

190 :食いだおれさん:2021/12/11(土) 14:42:21.31 .net

59 :食いだおれさん:2007/09/29(土) 18:47:24 .net

世界最大の鯉の映像〜
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=592390

71 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 10:40:04 .net

>>66に激しく同意。鮎や渓流魚は鮮度が命!どじょうは最近まずいの出すとこ多いね。

177 :食いだおれさん:2017/07/22(土) 09:03:07.10 .net

子供の頃、平成の大合併前の富山市内で育った。
小学校の頃同級生だった女の子(美人だったね)が学校を休んだら、給食で出た食パンや授業で配られたプリント(ガリ版だったよ)とか持って彼女の家に届けた。
彼女の父親が川魚漁師で(たぶん川船で網漁)、お礼ということで夕方その日神通川で獲れた鮎をお返ししてくれた。
塩焼きで食べたけど、旨かったなあ。
今から考えると給食の食パン2枚と天然鮎って・・・、ありえないね。

165 :食いだおれさん:2015/07/23(木) 19:42:11.66 .net

埼玉の魚庄のナマズのてんぶらと鯉あらい、鰻重、全て最高。

8 :食いだおれさん:04/05/25 00:43.net

おまえの心根のほうがまっ黒だろ

121 :食いだおれさん:2011/02/27(日) 02:36:17.00 .net

鯉の生命力って

36 :食いだおれさん:2006/01/13(金) 16:15:13 .net

>>30
ガラにも無くマジレスする。
今までに何度も川魚「括り」なのか鰻「縛り」なのか、揉めて来てる。
そして、鰻スレが生き残って来たし、確かに一つ二つ前までは
グル板きっての良スレだった。
今までは。
だが、鰻スレにはクソコテが居座り、とんかつや天麩羅にまで迷惑を掛け
るほどの痴態を見せ、事実上そのコテがあの良スレを潰した。
もう、かくなる上は、川魚「括り」のこのスレに賭けてみるのが良いのでは
なかろうか。
クソコテは明らかにBグル指向で、この板にもそもそも相応しくないのだが、
ジャンク級の「食餌」経験しかないので、この「括り」には連いて来られない
可能性も高いからね。

106 :食いだおれさん:2010/05/09(日) 12:18:48 .net

よく言われるとおり、鰻に限って言えば「天然物が美味しい」は、四万十のような一部の超が付くきれいな川の鰻以外は、ま ず い 。養殖物のほうがはるかに美味しい。

155 :食いだおれさん:2013/05/17(金) 20:06:04.70 .net

【社会】東京都千葉県「漁業でなく流通しないので」 江戸川のウナギから基準超セシウム 研究者通報、都県は調査せず
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1368785250/

24 :食いだおれさん:04/10/17 23:26:52.net

age

68 :食いだおれさん:2008/04/30(水) 02:48:58 .net

138 :食いだおれさん:2012/02/08(水) 21:52:32.73 .net

>>137
だが、ちょっと待ってほしい。
中国人は、死んだ川魚も平気で食うぞ。

116 :食いだおれさん:2010/12/27(月) 22:13:29 .net

ttp://www.koihei.co.jp/bukin.html
川魚は死んだら犬も食わぬ

80 :食いだおれさん:2009/02/16(月) 20:47:42 .net

鰻なら 上野の伊豆栄か 川越だねぇ

54 :食いだおれさん:2007/05/15(火) 12:20:19 .net

>>7
北九州の小倉にも黒いダシのうどんあるよ。小倉も薄いダシが一般的なんだけど局地的に黒いダシの地域があるんよ。

27 :食いだおれさん:2005/06/05(日) 01:41:31 .net

72 :食いだおれさん:2008/05/08(木) 11:51:06 .net

ドジョウの踊り喰いだけは勘弁や。

137 :食いだおれさん:2012/01/12(木) 22:25:00.87 .net

昔から「死んだ川魚は犬も食わない」と言うからね
ぐぐってみ

113 :食いだおれさん:2010/10/29(金) 12:33:31 .net

明日は秋の土用丑の日 

191 :食いだおれさん:2021/12/11(土) 14:43:04.74 .net

139 :食いだおれさん:2012/02/10(金) 00:36:49.62 .net

日本料理は韓国の料理の文化を伝えられて誕生したわけですが、みなさんはどの韓国料理が好きですか?

179 :食いだおれさん:2018/07/15(日) 19:50:43.82 .net

ザ!鉄腕!DASH!!★4
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1531651340/
アメリカナマズ

86 :食いだおれさん:2009/06/22(月) 18:23:32 .net

季節ですよあげ

169 :食いだおれさん:2015/12/09(水) 18:56:19.53 .net

>>162

そんなもんだな

142 :食いだおれさん:2012/05/03(木) 12:59:03.62 .net

うまかった覚えがあるー

素朴な味で大好きでしたァ

13 :食いだおれさん:04/06/30 16:30.net

川魚全般:柴又・川甚(ただし現在、鯉料理休止中)
http://www.kawajin.co.jp/
なまず:大久保・なまず家
泥鰌:駒形・駒形どぜう(渋谷店あり)

いろいろ意見もあるだろうけど、有名店であることは間違いない。

112 :食いだおれさん:2010/10/28(木) 00:38:02 .net

中華料理店の入口に、
  「日本人と犬、立入禁止」
と書いた紙を貼ってあげよう!
日本語の不自由な中華料理店の店主に、我々日本人は、こうして親切に手助けしてあげるんだお( ^ω^)

31 :食いだおれさん:2005/07/07(木) 16:55:27 .net

>>30
おゝ、おねがいしますよ。
あそこは良スレだった・・・!

44 :食いだおれさん:2006/08/27(日) 15:12:57 .net

>>43
この夏から2ちゃんでビューですか。
おめでとうございます。

120 :食いだおれさん:2011/02/04(金) 01:55:06 .net

193 :食いだおれさん:2022/03/19(土) 15:25:59.18 .net

GJQ

89 :食いだおれさん:2009/07/10(金) 20:03:54 .net

>>75
このスレで、同じ界隈の人を発見できるとは嬉しすぎる!

119 :食いだおれさん:2011/01/08(土) 15:20:25 .net

>>1
1000まで責任もって自作自演で埋めろよ
月に1〜2度のメモのようなレスでageる糞野郎w
まぁ、君の人生と同じだ ((((嘲笑

183 :食いだおれさん:2019/09/01(日) 19:48:58.77 .net

ザ!鉄腕!DASH!!★3 なまずを食す

189 :食いだおれさん:2021/12/01(水) 15:47:14.33 .net

FCY

82 :食いだおれさん:2009/03/06(金) 00:29:08 .net

【国内】中国産ドジョウから殺虫剤、420キロを回収命令 千葉県[03/05]

千葉県は5日、成田空港に輸入された中国産の生きたドジョウから基準値を超える
有機塩素系殺虫剤「エンドスルファン(ベンゾエピン)」が検出されたとして、
輸入業者のBSB(成田市)に回収命令を出した。対象は先月20日に輸入された
420キロで、関東や東北地方で販売されたとみられる。

厚生労働省から5日、成田空港検疫所のモニタリング検査で検出されたとの連絡が県に入り、
印旛保健所が立ち入り調査した。現時点で健康被害の届け出はないという。(2009/03/05-21:48)

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009030500984
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1236259972/

51 :食いだおれさん:2007/01/30(火) 01:37:04 .net

久しぶりにどぜう食いたい。

91 :食いだおれさん:2009/07/18(土) 22:20:13 .net

[萌+]【浜松】 「ヌルヌル粘液に戸惑い」ウナギ供養祭に家庭科の生徒が参加―浜名女子高等学校―

 土用の丑の日を週末に控えた14日と15日、浜名湖西岸ウナギ養殖場で、伝統の鰻謝祭(まんしゃさい)が開催された。
 今年で110回目を迎えるこの供養祭は、「蒲焼き」の調理の際、活きたまま裂かれるウナギの苦悩を悼み、明治33年、西岸にウナギの養殖場が完成した当初より毎年開催されてきたもの。
 近年は西浜名養魚畜産協同組合の主催の下、地元のボランティアも参加するようになり、主に西岸のウナギ養殖場の清掃活動に当たる。
 本年からは、「清掃活動を通じて地域に貢献出来れば」と、浜名女子高等学校の家庭科2年の女子生徒84名が参加し、西岸の二つの養殖池の清掃活動に従事した。

 西岸のウナギの養殖場は広さ約5ヘクタール。東京ドーム1個分とほぼ等しい広さで、参加者が2日掛かりで清掃するのだが、養殖池には大量の活きたウナギの成魚が群れている。
 今回初めて参加した女子生徒達も、悪戦苦闘の様子。ウナギの粘液で滑る中、清掃作業に驚いたウナギが水着の中に入って暴れているといった事態も発生し、慣れない作業に戸惑い気味だったようだ。
 それでも、作業後には浜名湖特産のウナギの蒲焼が振舞われ、 「美味しく食べて、ウナギの供養が出来た。」「また来年も、お気に入りの水着で参加したい。」と、思わぬご馳走に舌鼓を打った。

 浜名湖女子高等学校の、紀●(土へんに川)美佐江(きせん・みさえ)校長は、
「初めての参加で慣れない面もあったが、清掃活動を通して地元の産業に貢献できたと思う。来年もまた参加したい。」と、今回の清掃活動に手応えを感じていたようだ。

■ キーワード ■ 鰻謝祭【まんしゃさい】
明治33年、浜名湖岸に大規模な養魚場を設けられた当時より続く鰻の供養祭。
第二次大戦中には一時期中断されたものの、戦後は西浜名養魚畜産協同組合の主催で再開され、今年で110回目を迎えた。
清掃後には、参加者に浜名湖特産のうな丼・う巻き・白焼きなどが振る舞われ、好評を博している。

(2009年7月15日 遠州日報・『はまなっ子』)
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1237138645/(※画像には一部、修正を施しています。)

87 :食いだおれさん:2009/07/10(金) 17:59:06 .net

>>61
そうだよな。
たとえば、サクラマス(降海性)とヤマメ(陸封性)が同じ種だと言われても、気持ちの整理に時間がかかるワイ。

12 :食いだおれさん:04/06/30 14:54.net

琵琶湖の鯉ヘルペス大量死画像。
http://www.fbs-society.org/Carp_herpes/herpes.htm

144 :食いだおれさん:2012/09/11(火) 22:52:08.67 .net

お昼食べたよ。
こざっぱりしてはいるけど、おしゃれだな
無難な気もするがなぁ

37 :食いだおれさん:2006/01/13(金) 17:09:36 .net

富山の庄川に川魚料理専門店あるね
川ウグイが美味いらしい
一度行って見たい

164 :食いだおれさん:2015/01/24(土) 18:02:37.65 .net

川魚はもう高級感

65 :食いだおれさん:2008/01/28(月) 12:07:37 .net

随分とあくどいねぇ。

55 :食いだおれさん:2007/05/22(火) 13:57:06 .net

鮎は不味い、馬鹿の餌!

56 :食いだおれさん:2007/06/15(金) 15:53:04 .net

赤坂の「ねぼけ」でも天然鮎やってるよ!

先週、ねぼけで鮎食べた。
昨日、鮎正で鮎食べた。

断然鮎正のほうがおいしい

何でだろう?  めちゃめちゃうまい

25 :食いだおれさん:04/11/13 01:27:40.net

新潟の錦鯉復興に力を貸して下さい m(_ _)m

日本の錦鯉を助ける会HP
http://www.savenishikigoi.net/

133 :食いだおれさん:2011/12/15(木) 23:25:48.90 .net

85 :食いだおれさん:2009/05/31(日) 18:42:40 .net

1kg3500円の国産どじょう乙

43 :やめられない名無しさん:2006/08/27(日) 15:06:59 .net

>>29
「ふいんき」 では変換無理ぽ (´・ω・`)
知り合いに「せんべ」が変換できないって奴もいたが

21 :食いだおれさん:04/09/11 00:41:05.net

親父の仕事の関係から、夏休みの期間中晩飯はは毎日鮎の塩焼きが皿に山盛り
美味いよそりゃ、1匹2匹は! でもね、あんた!
言っちゃ悪いが・・・・・・・・・・

128 :食いだおれさん:2011/06/10(金) 11:31:08.54 .net

川で育った天然うなぎや放流された地うなぎ。

うな丼で、3800円。
デラックスで、6500円。

旨かった。
たまには本物をたべないと。

161 :食いだおれさん:2014/06/28(土) 18:33:04.59 .net

長良川の鮎はいいね

147 :食いだおれさん:2012/11/27(火) 22:27:24.62 .net

ヒメマスはウマイ!!

174 :食いだおれさん:2016/05/31(火) 01:19:07.39 .net

岡山市には鰻屋が少ないが唯一軒でいいので江戸焼きの鰻屋が欲しい。
一度蒸して中はふんわり柔らかく外はかりっと香ばしく焼かれた鰻を岡山で、願わくは児島の青を食したい。
背開きにした鰻の切身を竹串で刺し炭火で焼いた鰻の香りと味は形容し難いものがある。
本邦屈指の上質な鰻の産地であるばかりか養鰻も盛んな地域であるからには、是非とも地元の有志か東京の名店にご英断を願いたい。

163 :食いだおれさん:2015/01/24(土) 15:03:11.33 .net

たっけぇなぁ

141 :食いだおれさん:2012/02/10(金) 14:04:28.22 .net

http://www.youtube.com/watch?v=wq3PpeMbfrY&feature=related
1950年代の韓国・今のソウル 土人の国

  http://www.youtube.com/watch?v=UhgilbRZwkw
   ホンタクについて (後半 バラエティで獣の糞を食べる韓国の若手芸人たち)

32 :食いだおれさん:2005/07/07(木) 18:52:59 .net

鰻スレの天婦羅よろしくー
次7だっけ?

173 :食いだおれさん:2016/04/11(月) 20:42:05.50 .net

■東京、関東、東日本の皆様、川魚料理が好きな皆様は移住するなら岡山へ。 https://okayama-life.jp/

■東京で最も多くの子ども達に被曝検査を実施した三田医師も岡山に移住しました。岡山に三田医院が開院したことも心強いですね。心ある医療関係者の皆様は岡山に移住してください。
http://mitaiin.com/

■大学受験は岡山大学を選びましょう。関東・東北地方の受験生にお知らせです。緑豊かな環境で学び、安全な岡山で大学生活を謳歌しましょう。
http://www.okayama-u.ac.jp/

■移住の相談は岡山市に。災害が少なく安心安全な岡山に移住しましょう。ただし海に近いエリアや港町、干拓地などは絶対にダメ!内陸部を選んでください。
電:086・803・1335 http://www.city.okayama.jp/seisaku/jigyoseisaku/jigyoseisaku_00008.html

■田舎暮らしをしたい人には、安定地盤の吉備高原に格安分譲住宅団地もあります。
http://www.pref.okayama.jp/page/detail-74110.html
■ガーデニングや野菜づくりが楽しめる平均100坪を超える広々とした区画ながら、価格は300万円台中心と大変お求めやすくなっています。
http://www.pref.okayama.jp/page/311719.html

地震災害のリスクが国内で最も低い安全な岡山は、リスクマネジメント意識の高い企業様の進出先としても最適ですが、それだけではありません。
関東地方や東北地方で食品製造や飲食店経営をしている方の移転先としてもお奨めします。
例えばお味噌やお酒を醸造している方、お蕎麦屋さんや和菓子屋さんなど個人経営で食べ物を作っている方、ラーメンでも中華料理でもお鮨でも、居酒屋さんにもお奨めです。

ただし軟弱地盤(三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など)や海側の地域は回避しましょう。
南海トラフ大地震を想定し、静岡など東海地方・愛知など中京地方、和歌山など紀伊半島、四国、九州太平洋側は避けましょう。名古屋では甚大な被害が予想されています。←西日本も名古屋はホットパーティクルという核燃料の粉が飛びました。

■移住の相談会
・日時 平成28年5月29日(日曜日)
・場所 東京交通会館(東京都千代田区有楽町2-10-1)

■移住の事なら岡山へ https://okayama-life.jp/

175 :食いだおれさん:2016/07/30(土) 19:40:45.80 .net

土用の丑の日

157 :食いだおれさん:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN .net

今週末佐野の方に行くんですが栃木の鮎やなでお勧めなどありましたら教えてください

145 :食いだおれさん:2012/10/26(金) 07:01:42.72 .net

ホントもう一度食べたい味です。 うまいよ

117 :食いだおれさん:2010/12/28(火) 19:54:38 .net

中国とかアジアのどっかの市場では、大きな川魚が、ザルや葉っぱの上に
並べられて売られてるのを、テレビで見かけるけど、火を通せばええのかね。

53 :食いだおれさん:2007/04/25(水) 18:17:21 .net

4月25日は土用の丑の日 
http://news.ameba.jp/2007/04/4408.php

48 : ◆HxoO9sahuc :2006/12/03(日) 23:11:37 .net

test

146 :aa:2012/10/27(土) 01:26:19.18 .net

lpewv@yahoo.co.jp
これに何でもいいから送って

58 :食いだおれさん:2007/09/09(日) 11:22:39 .net

ふむぅ…

33 :食いだおれさん :2005/08/07(日) 21:22:08 .net

【社会】中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから使用禁止の合成抗菌剤を検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123210550/

【社会】日本に輸入された中国産「うなぎ」から、発がん性物質検出
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123149801/

【食品】中国産うなぎから発がん性物質検出 [05/08/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1123154052/

【国内】中国産うなぎ加工品から、合成抗菌剤「マラカイトグリーン」検出 - 厚労省[08/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1123166314/

国産もほぼ8割が偽装、中身は中国産

129 :食いだおれさん:2011/06/26(日) 02:18:16.18 .net

赤羽のまるます家の鯉こくは
生臭さ一切なくて美味いよ。

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