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【台湾ラーメン】中国台湾料理味仙【手羽先】

投稿日:

1 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 12:59:20.69 .net
徐々に全国で知られる様になった台湾ラーメンをはじめ、
手羽先・青菜炒め・腸詰などメニューが豊富。
クセになる台湾料理店の味仙を語ろう。

なお、東京では神田に出店

ttp://www.misen.ne.jp/ 味仙今池本店HP

128 :食いだおれさん:2020/07/31(金) 05:32:15.53 .net

>>127
オープン2週間後位に行ったが、まだバタバタしてたから、直後なら相当だったろう。飯利用で普通に水も出てきたぞ。

32 :食いだおれさん:2018/01/04(木) 03:02:07.82 .net

>>31
それw

120 :食いだおれさん:2020/03/25(水) 16:28:54.99 .net

青菜炒めとビール 〆に台湾ラーメンorニンニク炒飯

54 :食いだおれさん:2018/08/02(木) 09:05:45.45 .net

初めて神田で味仙行ったけど、他の店もあんなに味の奥行きがなくて量がすくないの?

46 :食いだおれさん:2018/02/27(火) 21:26:49.35 .net

もこみちか

22 :食いだおれさん:2017/10/28(土) 07:18:30.46 .net

台湾ラーメンは名古屋のご当地ラーメンなのに、東京や大阪で食うのって…

129 :食いだおれさん:2020/07/31(金) 09:13:20 .net

味仙

郭明優(長男)
今池本店 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10
JR名古屋駅店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
中部国際空港店 愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港ターミナルビル4F
大名古屋ビルヂング店 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F

長女
矢場店 愛知県名古屋市中区大須3-6-3
下坪店 愛知県名古屋市千種区京命1丁目6-8
大阪マルビル店 大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル B2F

次男(故人)の息子
八事店 愛知県名古屋市天白区八事山4-3-4

次女
藤ヶ丘店 名古屋市名東区藤里町38-2
名古屋駅店(柳橋) 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目17-4

四男
日進竹の山店 愛知県日進市竹の山4丁目105番地
焼山店 愛知県名古屋市天白区焼山2-419
豊田店 愛知県豊田市小坂本町1-6-4 ウェルネス豊田1F
東京神田店 東京都千代田区神田鍛冶町3-3-21 晴花ビル1F
東京神田西口店 東京都千代田区内神田3-7-4 香文堂ビル2F
東京ニュー新橋ビル店 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
東京ニュー新橋ビル店はなれ 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル4

143 :食いだおれさん:2021/12/29(水) 18:15:19.00 ID:JaBU9EJsE

https://twitter.com/megtan/status/1476036656994349063
まつやま@旅人さんがリツイート
めぐめぐ♂
@megtan
4時間
今年も無事おさまったので美味しいものを

79 :食いだおれさん:2019/06/16(日) 02:22:30.20 .net

味仙というと一般的には、愛知県日進市の竹の山店を本店とする「郭政良味仙」、
又は名古屋市の今池店を本店とするグループ店を指すかもしれない。

しかし、検索してみると、上記の愛知県のチェーン店とは関係のない「味仙」
と言う店もあるみたい。

ラーメン味仙(あじせん)
http://itabashi-times.com/archives/ajisen.html

72 :食いだおれさん:2019/01/10(木) 09:37:49.75 .net

>>71
関係無し

42 :食いだおれさん:2018/01/16(火) 23:30:31.97 .net

四川ラーメンってあれうまいのか?

67 :食いだおれさん:2018/10/30(火) 22:15:20.65 .net

化学調味料多くない?

18 :食いだおれさん:2017/10/26(木) 22:13:09.97 .net

味仙大阪店はよ!

75 :食いだおれさん:2019/04/02(火) 18:39:48.77 .net

×全分野
○全部

失礼

110 :食いだおれさん:2019/12/26(木) 15:31:59 .net

ツマミが青菜炒め、コブクロw  貧乏人かよwwwwwwwwwwwwww

147 :食いだおれさん:2022/04/05(火) 10:51:30.89 ID:KlLWD8jGN

東京の台湾料理のお店
https://tabelog.com/tokyo/rstLst/RC030107/

https://retty.me/area/PRE13/LCAT14/CAT125/
【本場の味】東京の台湾料理 人気店20選

https://retty.me/area/PRE13/LCAT5/CAT290/LMENU698/
【困ったらココ】東京で台湾ラーメンが楽しめる人気店20選

134 :食いだおれさん:2021/02/12(金) 04:49:30.24 .net

ニンチャー食いてえな

111 :食いだおれさん:2019/12/29(日) 22:08:54 .net

連日早朝からNHK実況に入り浸り、時間が空くと近隣のガソリン価格を調査する春日井のキチガイデブ
himucchiことYou Give Me All I Need(通称:雪見オナニー)
http://hissi.org/read.php/livenhk/20191223/L2VBbTRjM3E.html
http://hissi.org/read.php/livenhk/20191224/aGNrdzduSFM.html
http://hissi.org/read.php/livenhk/20191225/TEV3bjF5S3k.html
http://hissi.org/read.php/livenhk/20191226/MGpCV2RSWkQ.html
http://hissi.org/read.php/livenhk/20191229/QVVPN0pQWFI.html

himucchiさん
https://gogo.gs/user/himucchi

以前の車

現在の車

himucchiことYou Give Me All I Need(通称:雪見オナニー)
昭和49年2月8日生まれ
昭和61年 名古屋市立栄小学校卒業
平成元年 名古屋市立前津中学校卒業 
現在 45歳素人童貞

※これまで散々NHK板を荒らしまくっていたYou Give Me All I Need(通称:雪見オナニー)の
名前住所などがついに判明した模様です
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/tubo/1555592927/719-743
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/nhk/1567222473/

115 :食いだおれさん:2020/01/19(日) 09:20:07.78 .net

>>114
うまかったよ。
2017年秋に激変した。
ものすごく不味くなった。

89 :食いだおれさん:2019/07/23(火) 02:26:02.01 .net

岐阜になんて味仙有ったかなあ?
肉味噌なんて言ってるし台湾ラーメン大吉じゃないのか?

24 :食いだおれさん:2017/11/07(火) 06:56:08.96 .net

ほしゅ

71 :食いだおれさん:2019/01/03(木) 18:35:21.39 .net

孤独のグルメ年越し特番の名古屋めしで台湾ラーメンとにんにくチャーハン食ってたけど
あれは味仙と関係あるん?

58 :食いだおれさん:2018/08/19(日) 07:57:35.82 .net

藤が丘店は店がまだ小さい頃に一回行ったことあるが接客態度糞だし店汚いし混んでて狭いし最悪だったからそれっかきり行ってないな
矢場店は大抵相席になって食った気がしないし名駅店は接客態度良いけど味が悪いからやっぱり行くなら本店かなあ

130 :食いだおれさん:2020/09/11(金) 21:33:39.68 .net

皆さん。
長崎は佐世保の串ひでっていう居酒屋の台湾ラーメンが絶品です。
嘘じゃないです。

2 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:09:55.79 .net

あとスレを立てた経緯は、お風呂・銭湯板のウェルビースレをはじめとした名古屋系のスレで
スレ内容の逸脱した内容が続くのでグルメ外食板で立てる事にしました。

122 :食いだおれさん:2020/06/27(土) 12:11:48.96 .net

>>121
マルビルのところは結構行ったけどいつも人はいっぱいだな

96 :食いだおれさん:2019/07/26(金) 09:18:46.13 .net

 成田市北須賀にある印旛沼漁業協同組合では、約30年前から国産ウナギの養殖を行っている。
かつて印旛沼周辺でも盛んに行われていたウナギの養殖だが、今は漁協のみ。県内を見ても2軒
しかないという貴重な存在だ。
 例年、県内で取れたシラスウナギ(稚魚)を3月ごろに買い付け、漁協の裏手にある養殖池で育てる。
成長段階に合わせてエサを変えること5回。弱っているウナギがいたら塩水浴をさせ、元気回復。
池の水は井戸水を使用し、水質TEL温度管理も慎重に、約1年かけて育てている。
この養殖期間もポイント。早く育てると身がやわらかすぎてしまい、2年を越すとかたくなる。
見極めるには長年の経験が必要だ。
 さまざまな努力で育てているが、中には成長が遅いウナギも。そんなウナギたちは印旛沼に放流され
、沼の中でゆっくりと成長し、再び海を目指す。養殖で育てたウナギは全てオスになり、
自然に返したウナギは8割がメスになるという。なんとも不思議な生態だ。

150 :食いだおれさん:2022/05/12(木) 22:50:08 .net

今池店
チャーハンの持ち帰りは
スプーンとか付いてますかね
近くの公園で食べたい

57 :食いだおれさん:2018/08/13(月) 08:33:50.09 .net

>>55
味仙オリジナルなんだから台湾には台湾ラーメンなんてねーよ

92 :食いだおれさん:2019/07/25(木) 18:16:12.02 .net

>>89
当時は味仙をあじせんと呼んでて地元民からあじせん違うみせんやでと教えてもらったから
間違ってはないと思う。
だから今の赤いスープに驚いた
澄んだスープに肉味噌とニラと鷹の爪が乗った
当時の味仙ラーメンが食べたい。

83 :食いだおれさん:2019/07/21(日) 21:12:03.65 .net

去年久しぶりに味仙に行ってきたけど確かに味が変わってたわ。
美味かった頃は見た目は澄んだ色の醤油ラーメンの麺の上に肉味噌が乗ってて、それを自分で混ぜながら辛さを調節して食ってた。
それが今は最初から肉味噌が混ぜてあって
赤くて辛味が強くてくどいと感じるスープだった…ちとガッカリしたな

44 :食いだおれさん:2018/02/08(木) 22:59:16.03 .net

中華に化調は切っても切れない関係
今さら何をおっしゃるか

108 :食いだおれさん:2019/12/04(水) 19:58:17 .net

コスパ拘る常食するような店じゃないだろ?

74 :食いだおれさん:2019/04/02(火) 18:38:45.25 .net

ここは、創始者の子供の兄弟毎に系列店があって、メニューも味も微妙に違う。東京に進出してんのは、全分野郭政良の系列で、本店や矢場町のとは別だよね。俺的には矢場町店のホルモンラーメンと台湾丼が食いたい。

95 :食いだおれさん:2019/07/26(金) 09:12:02.22 .net

新橋 まずい

121 :食いだおれさん:2020/06/14(日) 20:00:24 .net

大阪店は生き延びてるかな?来週覗いてみよ。ノーマルでもむせるから食うかどうか分からんが

59 :食いだおれさん:2018/09/07(金) 04:16:49.77 .net

甲子園のキッチンカーコレクションに出店しているがキッチンカーだとクオリティー下がるかな

37 :食いだおれさん:2018/01/09(火) 00:32:40.42 .net

12 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 18:38:27.00 .net

>>11
次に入れればいいだけの話なのに何発狂してんの?こいつ?

4 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:35:28.01 .net

ところがどっこい、東京でも神田に味仙があるから
今回はスレタイから外したんだがな

【待ってた】ついに名古屋の「元祖台湾ラーメン味仙」が東京上陸! オープン初日に並んで食べて来た
ttps://rocketnews24.com/2016/08/02/782629/ 

98 :食いだおれさん:2019/07/26(金) 16:03:04.42 .net

>>96
板を間違えているだろアホ

131 :食いだおれさん:2020/09/21(月) 23:24:59.79 .net

台湾料理のくせに魯肉飯も無いのか?

104 :食いだおれさん:2019/11/07(木) 04:40:50 .net

どれだけ変わらない味なんていっても味が普遍なんてことは一切ない
自分の舌も変わってるぐらいに思っときゃいい

53 :食いだおれさん:2018/07/19(木) 22:46:19.60 .net

課長たっぷりで舌が痺れます

35 :食いだおれさん:2018/01/07(日) 20:11:50.49 .net

>>34
全部って言っていいほど。
この前食ったのは、青菜炒め、手羽先、酢豚、茎炒め、あさり炒め、
コブクロ、にんにく炒飯、台湾ラーメン。
同行3名、こんなの味仙じゃないで一致。

114 :食いだおれさん:2020/01/12(日) 16:04:01.34 .net

>>113
2年前は美味しかったの?

7 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:47:59.28 .net

そのうち神田本店、今池店になりそうな・・・

16 :食いだおれさん:2017/10/25(水) 07:51:53.05 .net

神田には塩台湾ラーメンがある

91 :食いだおれさん:2019/07/23(火) 08:39:36.73 .net

本店は30年以上言ってないがスープは辛くてもコクの有る美味いスープだった
今の味仙本店以外の台湾ラーメンは辛いだけ

3 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:32:15.61 .net

おい、名古屋ってわかりづらいだろ

139 :食いだおれさん:2021/09/05(日) 17:40:47.41 .net

矢場店の青菜炒めが出てくるスピードに最初はビビる

113 :食いだおれさん:2020/01/12(日) 14:13:43.28 .net

>>109
2年遅かったな

93 :食いだおれさん:2019/07/25(木) 19:15:07.43 .net

>>92
あじせんは味千

90 :食いだおれさん:2019/07/23(火) 08:23:54.08 .net

>>86
確かに経営は兄弟別々だしメニューや味も違うが、創始者の本店以外で本店とは言わんな。
矢場町店だって、系列毎の旗艦店だけど、本店とは言わん。

97 :食いだおれさん:2019/07/26(金) 12:19:25.03 .net

野に放つと雌の顔にされ、井の中では雄気取り…
なんだ、お前らかよ。

105 :食いだおれさん:2019/11/24(日) 16:10:11.61 .net

初めて台湾らーめん食べたけどあの価格であの量って
少なすぎじゃね?
みんなあの量で満足なの?
少食の自分でも足りなかった

30 :食いだおれさん:2018/01/01(月) 22:40:38.11 .net

藤ヶ丘も不味くなってんな
味仙終わったな。

136 :食いだおれさん:2021/06/22(火) 04:44:59.27 .net

空港の味仙潰れたんね

78 :食いだおれさん:2019/05/25(土) 00:43:57.27 .net

西区にブラック台湾ラーメンを出す中華料理屋がある。富山のまろやかブラックラーメンに、辛くない台湾ラーメンの具が乗っている。非常に食べやすい。

45 :食いだおれさん:2018/02/26(月) 21:59:44.06 .net

台湾ラーメンだけじゃなく名古屋飯は課長のオンパレードだよ
手羽先とかバッサーかかってるぞw

133 :食いだおれさん:2021/02/10(水) 20:09:15.10 .net

辛すぎて罰ゲームかと思ったよ
なんであんなに流行るのか不思議

65 :食いだおれさん:2018/10/22(月) 22:04:18.52 .net

久しぶりに焼山行ったけどだいぶ変わったね
見た目から少しきれいになって
よく言えば、澄んだ醤油が頬に旨く薫り
わるく言えば濃い味付けの、しっかり効かせた大蒜に唐辛子のジャンクさがない

これはこれで美味いのだけど、昔の焦げるような濃いのも食べたいよ

94 :食いだおれさん:2019/07/26(金) 08:36:04.70 .net

>>92
名古屋の味仙グループの支店?名前のパクリ?

80 :食いだおれさん:2019/07/21(日) 12:00:48.69 .net

>>79
本店は今池だけだよチンカス

31 :食いだおれさん:2018/01/02(火) 20:07:07.72 .net

不味くなってるということは今池本店の味になってるてことか?

5 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:44:31.53 .net

きもちわるいな

5 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2017/10/22(日) 13:44:31.53 .net

きもちわるいな

99 :食いだおれさん:2019/09/07(土) 18:57:47.58 .net

>>51
矢場町に行きなさい

117 :食いだおれさん:2020/01/20(月) 20:14:02 .net

一時、青菜炒めが空芯菜から小松菜っぽいのに変わってたんだが…

39 :食いだおれさん:2018/01/09(火) 22:26:34.61 .net

化調に関しては今や中華には欠かせないもので、実際全く入って無いと旨くないし、
美味○んぼじゃあるまいし全否定するつもりはないが…
この店の使用量はちょっとハンパないんだよな。
食べ終わった後に、味の素そのまま舐めたような舌が重ダルい感じがなかなか取れないことがあるわ。

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