5chまとめ

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part14

投稿日:

1 :カレーなる名無しさん :2021/05/07(金) 09:38:29.20 ID:Cj9j+B3k.net
!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑冒頭にこれを3行重ねてスレ立てして下さい (立てると一行消えます)

カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1611036929/


VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured

105 :カレーなる名無しさん:2021/06/03(木) 22:54:48.94 ID:z6Fx71xe.net

>>102
ありがとうございます!大辛ってどれほどすごいのか想像つかなくて
とりあえず少量でやってみます!

88 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 14:52:12.37 ID:wdAzrTx8.net

懲りずに今年もプレミアム熟カレー大辛出てるな

80 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 06:49:16.08 ID:P+iyESWt.net

Wikipediaによるとハッシュドビーフはハヤシライスの一種で
その名称が広まったのはハウスが発売した素かららしい
おもしろいね

65 :カレーなる名無しさん:2021/05/29(土) 21:05:45.06 ID:5DqFJnz+.net

そうだ!刻んだ玉ねぎを一夜干しにすれば!!(錯乱)

41 :カレーなる名無しさん:2021/05/26(水) 21:03:56.44 ID:Hx9B8bj9.net

生姜とニンニクは余計なものじゃないよ

116 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 20:31:44.28 ID:OgSIgT1f.net

ウンコ

33 :カレーなる名無しさん:2021/05/20(木) 00:15:23.51 ID:QXQmQn9m.net

私はあまりカルディにいかないのだけれど、カルディにしかなさそうなやつ、ついつい買ってしまったw
・スパイスからつくるインド式カレー
最近普通のカレールウがもたれる感じがするから
スパイスカレーやってみたい(スパイス揃えても使わないかもだから使い切りが良い)
・直火焼き カレー・ルー
カルディーのみのカレールー(フレークタイプだしコスモ食品だった)も試してみたくなった

あとネットでみたら大人のカレールーとか、現地っぽいやつ色々あるみたいだけど、とりあえずこれでやってみる。

94 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 22:13:17.90 ID:NAcWgmVs.net

ココイチのカレーみたいに
さらさらのカレーを作りたいのだけどやり方ってどうやったらいいのでしょうか?
野菜が柔らかくなったあとにミキサーにかけてもつぶつぶ感が残ってしまいます
あのようなカレーを家で作るのはむずかしいのでしょうか?

82 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 10:15:56.20 ID:c8wS/aYQ.net

市販ルーとは相性あるかも
ジャワカレーにしたらトマトはいまいちだった
ジャワ感が薄れた

113 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 17:57:40.16 ID:5CrAB8IJ.net

>>109
自分で唐辛子入れるって言ってるから
普通のカレー粉に入ってるよりたくさん入れちゃう可能性もあるよねって話
何グラムとかわからないじゃん?

26 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 13:36:21.64 ID:Hm/WtHLr.net

>>24
確かに甘くなるけど旨味も足りないんだよ、玉ねぎ少なめだと
なるべく黄金色でドロドロになるまで玉ねぎは炒めた方が甘みも減って良いのかもしれないがなかなかね

24 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 11:22:48.88 ID:d6+DX+hX.net

そんな甘いのが好きならバーモントかプレ熟にシフトした方がいいぞ

107 :カレーなる名無しさん:2021/06/03(木) 23:40:29.19 ID:ZEF5baeC.net

カレー粉も尼でチリ抜き買おうかと思ってる。。
作るときは足すけどさw

51 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 23:18:10.91 ID:eAtViVOK.net

けど?

29 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 18:34:19.53 ID:Zux6gvQc.net

>>27
ルーのブレンドか
フレーク良く買うからそれと合わせてみるよ

20 :カレーなる名無しさん:2021/05/12(水) 06:54:03.58 ID:2SSxTCv3.net

53 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 23:45:29.90 ID:V+TOWema.net

>>52
やっぱりそうか
変わるとしたら炒めるときに使う油の分くらいだろうね
各メーカーはなんで一様に炒めさせてるんだろ
時短だの手間だの考えたら省いた方が主婦受けはいいと思うんたけどな

6 :カレーなる名無しさん:2021/05/09(日) 04:20:24.68 ID:DgotQGw7.net

早く目が覚めたのでS&Bゴールデンバリ辛でカレーを仕込み中。

64 :カレーなる名無しさん:2021/05/29(土) 10:35:53.32 ID:jkWpFoLT.net

スパイス少ないからって塩で辛くするのないわー
二度とこのメーカー買わんw

87 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 13:48:41.03 ID:UEjXSOl+.net

プレ熟の甘口をチキンてま作ったけど結構美味いな
牛しか合わないと思ってたわ
しかも中辛より甘くないしいいわこれ
筋金入りのゴールデン派だったけど最近プレ熟ばっかりだわ

5 :カレーなる名無しさん:2021/05/08(土) 21:35:55.03 ID:SBc7JAeN.net

それはお得で良かったね

今はなんかこれっていうカレールウがなくて、我が家内で迷走中

104 :カレーなる名無しさん:2021/06/03(木) 22:44:28.26 ID:0j8YBHB5.net

>>103
『ZEPPIN大人のための甘口』じゃあかん?

110 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 10:24:16.96 ID:DnRHqWBC.net

>>99
シチューのルーと組み合わせても良い ビーフシチューのルーと半々が無難ですが
クリームシチューのルーとの組み合わせも私は嫌いじゃない

95 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 22:19:59.46 ID:VW3z8SdQ.net

水増やせばいいじゃん
水増やした分、鶏ガラなり鰹だしなり昆布だしなりいりこだしなり入れりゃいい

121 :カレーなる名無しさん:2021/06/05(土) 16:49:51.14 ID:VkRVPi8o.net

去年の3月に買ったバリ辛
きのこと白菜で味をごまかして
漸く二箱使い切った

84 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 13:52:22.46 ID:dTNMReYe.net

バターチキンが最高やな

32 :カレーなる名無しさん:2021/05/20(木) 00:02:39.13 ID:VaphfL81.net

「2ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか?
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか?
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

2ちゃんねる内での2ちゃんねる運営陣、ボランティア?とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716

73 :カレーなる名無しさん:2021/05/31(月) 10:13:48.77 ID:zVso9Gl9.net

一時嫁がトマトぶち込むのマイブームが来ててビーフシチューもカレーもぶち込みやがって、物言い付けてトマト風味食いたかったらハヤシライスだけにしろと言ったな。
トマト入れると口当たり良く爽やかになるんだが、加減によってかなりハヤシライスに寄っちゃうんだよな。

38 :カレーなる名無しさん:2021/05/22(土) 01:53:44.03 ID:Hf0aPeV9.net

すじ肉のカレー美味いよな

35 :カレーなる名無しさん:2021/05/20(木) 20:13:13.27 ID:QXQmQn9m.net

カバディかよw

111 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 16:59:02.05 ID:qtoKv5Y7.net

痔持ちの人は辛いカレーNGらしいな
おれもカレー食いすぎで腹壊してケツがヒリヒリした事ある

60 :カレーなる名無しさん:2021/05/28(金) 19:51:12.29 ID:MtmwCXC7.net

飴色玉ねぎは英国式カレーのような?

49 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 22:50:11.65 ID:eAtViVOK.net

カレースパイス同様に炒めて香味をある程度出すんじゃね?
煮崩れ防止もあるだろうけど。

79 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 06:42:06.38 ID:RnWit0kl.net

ちなハッシュドビーフにもトマトぶち込まれた思い出(´д`)

96 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 23:42:26.69 ID:vveuNhmW.net

せや、裏漉しや!

52 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 23:26:24.67 ID:QdrfJYGj.net

>>50
検索したら両方作って試した人いたけど、殆ど味は変わらないって結論だった
じゃっかん具から出る旨味が増すとは言ってた

7 :カレーなる名無しさん:2021/05/09(日) 07:33:24.56 ID:DFdPjtBi.net

防災用の焼き鳥缶詰
賞味期限が近いから玉ねぎと炒めて
ギューッととけ込むカレーでチープに仕上げてみたら意外にうまかった

98 :カレーなる名無しさん:2021/06/03(木) 07:45:59.20 ID:3XUUkCc1.net

>>94
具を入れなきゃいい
なぜ野菜をつぶそうと思った

83 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 11:18:22.89 ID:N6kRq9H4.net

ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!!!
ずずずーーーーーーっ!!!!!

クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す

18 :カレーなる名無しさん:2021/05/12(水) 06:14:01.65 ID:+0lXgfu1.net

給食通り越してゲットー感漂う甘口うんこカレー

81 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 09:53:54.65 ID:qaALQftP.net

どうも、ビーフストロガノフですが・・・トマトぶちこまれましたか?w

3 :カレーなる名無しさん:2021/05/07(金) 21:12:09.28 ID:MjtmkS3p.net

>>1
乙カレー

109 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 10:00:28.31 ID:YVf1idSq.net

どういうことだよ

124 :カレーなる名無しさん:2021/06/06(日) 06:45:04.14 ID:lJ82mhxr.net

唐辛子が多けりゃいいと思ってたり、旨味調味料の味をスパイスの味と思ってたり、
スパイスきいてると薬臭いと言ったりする消費者が多いからなあ・・・

70 :カレーなる名無しさん:2021/05/31(月) 04:36:14.33 ID:/L4HX0/O.net

>>68
味のスパイスってなんぞ・・・
味の素でも減らしたんかいな

122 :カレーなる名無しさん:2021/06/05(土) 18:48:23.70 ID:nlFZSHNm.net

>>121
バリ辛もただ辛い奴とスパイシーのと ロットによりけり 今は食品ストックの最中だから今日作られた製品は 早くても一年後に味会うという
これは大問題

63 :カレーなる名無しさん:2021/05/29(土) 03:48:45.89 ID:aIGQUgTL.net

玉ねぎ炒めるの面倒くせ
くし切りに切ったら丼に入れて電子レンジで5分でOK

27 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 14:21:45.08 ID:d6+DX+hX.net

>>26
甘味や玉ねぎどうのは置いといて物足らないって部分はルーのブレンドでだいぶ解消出来る
それぞれ強調してるダシや味やコクやスパイスが違うから自分好みの組み合わせを発見したら幸せになれるよ

47 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 22:22:44.83 ID:QdrfJYGj.net

>>46
煮る時間が20分+ルー投入後の数分だから、先に炒めてある程度具に熱を通しとくっていうのが主な目的かも

85 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 14:18:42.58 ID:dnBdtSJ9.net

シラネーヨ(*´▽`*)

112 :カレーなる名無しさん:2021/06/04(金) 17:50:19.94 ID:Q6GkXu/g.net

カップの辛ラーメン調子こいて残り汁にライスぶっ込んで食べた満足感と次の日の肛門の痛さ。
ああ、スレチすまん。

30 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 20:58:56.13 ID:bE3nlX+m.net

ゴールデンは難しい

21 :カレーなる名無しさん:2021/05/12(水) 06:54:26.28 ID:2SSxTCv3.net

間違えちった

91 :カレーなる名無しさん:2021/06/02(水) 20:32:55.98 ID:e8SuNrZz.net

>>90
そうなの?

36 :カレーなる名無しさん:2021/05/21(金) 22:15:52.92 ID:2Az3ins8.net

あちこちの雑誌で、スパイスカレーだ、おうちカレーだ、特集ばっかりやってるみたいだぞ・・・

74 :カレーなる名無しさん:2021/05/31(月) 18:08:00.63 ID:6JCIqUy3.net

デミグラス寄りのハヤシが好き

23 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 11:11:20.45 ID:NpGIfV9o.net

ゴールデンは玉ねぎをけちると駄目だな
玉ねぎを買い忘れてルー一箱に中玉一つしか使わなかったら物足りない味になった

11 :カレーなる名無しさん:2021/05/10(月) 01:55:46.98 ID:e8Am37PO.net

まずいのにお値段高めのハッタリ商法

57 :カレーなる名無しさん:2021/05/28(金) 18:38:56.12 ID:TnDTTH7T.net

一番でかい理由が、料理した気にさせるためだと思う
インスタントだと気づかせないというか

・アクどめ
・火の通りをよくする
・油のうまみ
・メイラード反応かなんかでおいしくなる

とか諸説あるだろうけどね

69 :カレーなる名無しさん:2021/05/31(月) 01:37:39.33 ID:v0vX+mxX.net

「2ちゃんねる」に「プロ固定」とは存在するのですか?
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1224684912

ヤフー知恵袋にも工作員のような人はいると思いますか?
某巨大掲示板にも、いないように見せて巧妙に意見を統合し誘導していた人たちがいたのではないかと書かれてもいます。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12134617422

2ちゃんねる内での2ちゃんねる運営陣、ボランティア?とおぼしき連中によるネットストーキング行為について
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125606716

59 :カレーなる名無しさん:2021/05/28(金) 19:31:39.51 ID:TnDTTH7T.net

玉ねぎ炒めを根気よくやれる人はカレー粉と胡椒と一味とニンニク、生姜(それぞれチューブでもパウダーでも)
ヨーグルト、トマト、トマト、塩、肉、お好みでレモン汁、でやれる気がする

45 :カレーなる名無しさん:2021/05/27(木) 15:52:55.96 ID:keSMNdj7.net

そんな事言われても、しょうがない

25 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 12:37:13.05 ID:in2CTRJD.net

スパイスはケチって甘味でごまかすんやで

62 :カレーなる名無しさん:2021/05/28(金) 23:30:25.94 ID:jL1sp/h0.net

単純に水分の問題だったりして

16 :カレーなる名無しさん:2021/05/11(火) 02:08:41.30 ID:G96go/be.net

どっかのメーカーがチキンカラヒの素とか出さねえかな

16 :カレーなる名無しさん:2021/05/11(火) 02:08:41.30 ID:G96go/be.net

どっかのメーカーがチキンカラヒの素とか出さねえかな

125 :カレーなる名無しさん:2021/06/07(月) 03:15:31.46 ID:kMfAk6fL.net

ゴールデンも7、8年前までは薬臭くておいしかったのに
バリ辛みたいに辛味でごまかすのはよくない

28 :カレーなる名無しさん:2021/05/19(水) 18:00:04.14 ID:nF/mPZKe.net

>>23
コク系じゃないからかな。わかる

77 :カレーなる名無しさん:2021/06/01(火) 06:39:38.78 ID:RoqVyK3I.net

ハヤシ食うくらいならハッシュドビーフ食うわ

119 :カレーなる名無しさん:2021/06/05(土) 13:18:57.63 ID:oTfJClTP.net

ダシが濃い具材のときはルー何でもOKだな。
あさり、ブラックタイガー、こち、牛レバー、新玉ねぎ、にんにく、ダイソーPB
で作ってみたら異世界のうまさだった

-5chまとめ
-, , , , ,

Translate »

Copyright© デカ盛動画まとめ , 2021 AllRights Reserved.