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【まぐ茶】竹葉亭のランチは、お茶漬け♪

投稿日:

1 :まぐ茶:04/06/11 20:02.net
好きなんだよぉ

ttp://r.gnavi.co.jp/g201102/

12 :食いだおれさん:04/06/13 02:29.net

ここは1が他人を装って一人で盛り上がるスレですか?

535 :食いだおれさん:2010/02/11(木) 19:24:39 .net

祝日だから昼時行列だった。@銀座店
並ぶの嫌だから、アバクロの男の子の腹筋を観て帰ったわ。

469 :食いだおれさん:2006/07/11(火) 09:53:25 .net

本来は「鰻の蒲焼き」が専門の店。
しかし、実は、粋人には通称「まぐ茶」と呼ばれている「鮪(まぐろ)の茶漬け」の方が有名で、
竹葉亭と言えば「まぐ茶」と言われるほど、知る人ぞ知る隠れた名物。
今流行りの鯛の茶漬けもあるが、この店で「まぐ茶」を食べている年配のお客さんがいたら、
彼らは間違いなく常連さんだと思ってよい。タイ茶は他店の鯛の茶漬けと大差はないが、

「まぐ茶」は他店にない味が何とも言い難く忘れられない。時折り、「まぐ茶」を思い出しては、竹葉亭を訪れる。
ごまとワサビの醤油タレに、細長く角切りした鮪の刺し身を漬け込んだものを、ご飯の上に十切ればかり山盛りに乗せ、
火傷しそうなくらいに沸騰した番茶をかけて食する。
鮪の赤身が、沸騰した番茶によって一瞬のうちに煮えて白くなる。この鮪の香ばしい味が何とも言い得ない。
極めて簡単な正真正銘の茶漬けであるが、これに付け出しの漬物を混ぜ込んでも実に美味い。
近年、鯛の茶漬けもメニューに載っているが、茶漬けには淡白な味の鯛よりも鮪独特の脂っこさの方が合っている。

丸の内界隈で「竹葉亭」と言えば、鮪の茶漬けの代名詞なのである。昼飯時になると、丸の内のサラリーマンが列をなし、
店内はゴッタ返す。やはり食い物屋は味である。「まぐ茶」はサラリーマンの昼食としては決して安いものではないが、
一度食べると後を惹くほど美味い。味の良さで評判しているのである。
食い物屋が繁盛するか否かは味次第という標本みたいな店である。

231 :229:04/09/22 20:19:14.net

>>189-190のレスを読んで行くまでは大人向きの入りずらい店とおもた。
だけど違うくて、厨房でもデートしてら!ということ。
オサーンやバァチャンもいたけれどガキも堂々と食べていたので緊張しなかった。

284 :食いだおれさん:04/10/28 12:20:23.net

>>276

竹葉亭本店>竹葉亭京橋>竹葉亭銀座

73 :食いだおれさん:04/07/02 15:50.net

ズケってああた・・

259 :食いだおれさん:04/10/11 16:04:23.net

今日も定休。

215 :食いだおれさん:04/09/20 15:51:32.net

とんババ

358 :食いだおれさん:2005/06/25(土) 21:38:43 .net

よくここまで引っぱってるよね。
支持派も、突っ込み側も、食べたことのない人ばっかりだったんじゃないか?

「グルメ外食」なのに。

522 :食いだおれさん:2008/12/30(火) 19:30:03 .net

今年は、ほとんど鰻料理を食べる機会が無かったので、前を通ると鰻が食べたくなりふらっと立ち寄った。
竹葉亭の店内は、一階だけみていると、思ったよりこじんまりしているような印象を受けたが、
一階と地下は椅子席、二階がお座敷となっているようだ。
うなぎ丼には、その量により「A」「B」があり、その時の腹具合と相談できるようになっているが、
今日は「うなぎお重」と「きも吸い」「生ビール」を注文した。

竹葉亭のロゴが重厚にも感じるお重の蓋を取る。
上質の鰻を白焼きにして蒸し上げられ、100年以上使われていると言う
秘伝のタレをつけて焼き上げられた江戸前の鰻の蒲焼は、クセがなくアッサリとしていて柔らか目だった。

443 :食いだおれさん:2005/09/21(水) 02:20:18 .net

89 :食いだおれさん:04/07/05 08:24.net

お子様鰻重を食べるようなトシなのか!

572 :鰻やさん:2015/09/25(金) 17:08:17.28 .net

430 :食いだおれさん:2005/09/02(金) 14:22:37 .net

皮だけ下さい

399 :食いだおれさん:2005/08/03(水) 10:53:34 .net

111 :食いだおれさん:04/08/03 05:24.net

トン茶

60 :食いだおれさん:04/06/20 21:20.net

へしこの基礎知識
福井県は美浜町の名物。
一塩した鯖やいかをぬか漬けにしたもので、魚の漬物みたいなもの。
昔は、越冬食で、福井県は雪の多い地域、冬になると不足する魚を保存する方法として考えられたそうです。
とれた鯖やいかを一匹ずつ手作業で塩漬けにして2〜3週間おき、その後、ぬか、唐辛子などを加え、
上に重石をのせ半年かけて漬込んで、できあがります。
時間をかけて熟成させた逸品です。とにかく「ご飯の友」としては絶品ですね。

53 :聖なる泉 ◆SAYAC2HJWE :04/06/19 08:56.net

53

157 :食いだおれさん:04/08/28 12:04.net

だいたい茶漬けなんて具を乗せてお茶かけるだけですから

134 :食いだおれさん:04/08/25 22:09.net

年寄りが、インターネットに興じて渾身真面目に書かせて頂いたのに、
今時の若い人は礼儀知らずな上に、品が無い。悲しく思う次第。
茶化すにしても、粋な合いの手を心得て欲しいと願う。

322 :食いだおれさん:05/02/23 23:34:53 .net

よさげなスレなのにこうやって荒れるのね

グルメ系はまともなヤツがほんとにいねーな

267 :食いだおれさん:04/10/20 15:15:37.net

フォルクスはまあわからんではないが
デニーズがお前にとって「少しいい店」なのか?
寂しいな。働けよ。

277 :食いだおれさん:04/10/20 18:19:06.net

品が無いですね。
銀座・料亭の話をする大人とは思えない。

518 :食いだおれさん:2008/11/21(金) 22:39:30 .net

銀座の竹葉亭行ってみたい 
おいしいのかな?

213 :食いだおれさん:04/09/19 18:15:39.net

とん茶age

483 :食いだおれさん:2007/01/06(土) 22:40:44 .net

普通にンマカッタ。

43 :食いだおれさん:04/06/18 14:36.net

鯛茶漬けだの鱧だの、なんか50歳以上ってかんじだな

547 :食いだおれさん:2010/11/29(月) 20:29:18 .net

いい情報もらった、ありがとう。
店を紹介するマスコミは何考えてんだろ?
うまいんだけれど、つーか家でも簡単に出来そう・・・(-。-)y-゜゜゜

497 :食いだおれさん:2007/11/17(土) 11:16:51 .net

吉兆には、手ぬるいお小言で流してしまうわけですね。
老舗の看板、暖簾にあぐらをかいた詐欺行為や不正の揉み消しが明るみになり、
「最高質」とやらが只のハッタリだったこと、根拠がなくなったことを確認しました。

179 :食いだおれさん:04/09/09 21:58.net

デパートの社食安いよな。俺従業員じゃないけど食べに入る。
居酒屋かあさんは定食やアテが旨いけれど年寄りが行く店。

442 :食いだおれさん:2005/09/19(月) 03:58:30 .net

さんま食べ―さんまぁ

47 :食いだおれさん:04/06/18 17:40.net

茶漬けなんて家でつくっても旨い。飯を一度洗いぬめりを取る。
竹葉亭のは、おひつに飯が入って出てくるが、
ごはんは洗ったほうがお茶漬けに合うのに、残念。

353 :食いだおれさん:2005/06/17(金) 09:24:12 .net

餃子

387 :食いだおれさん:2005/07/25(月) 15:39:34 .net

お腹いっぱい

109 :食いだおれさん:04/07/31 11:39.net

うんこの種類です。

ゴーストうんこ  出たと思って下を見ると、便器には落ちてな い。でも紙にはちゃんと付くうんこ。
クリーンうんこ  出たと思って下を見ると、確かに出ている。でも紙はよごれないうんこ。
ウェットうんこ  50回ふいても、まだ付いている気がするうんこ。万一のことを考えて、パンツにトイレットペーパーをあてがってトイ  レを出る。
セカンドうんこ  終わってパンツを上げかけたところで、再びもよおすうんこ。試してみると、確かにまだ出る。
ヘビーうんこ   食べ過ぎ飲み過ぎの翌日のうんこ。重くて流れにくい。
ロケットうんこ  すごい速度で出てくるので、パンツをすばやくおろさなくてはならない、そんなうんこ。
パワーうんこ   勢いがあるので、水がピチョンとはねかえってくるうんこ。広範囲をふかなくてはならない
リキッドうんこ  液状で、一般に痛みと音がすさまじいうんこ。3日たっても痛いことがある。
ショッキングうんこ  においが強烈なため、便後1時間は誰もそのトイレに入れない、そんなうんこ。
アフターハネムーンうんこ  すぐそばに他の人がいても、平気で音とともに出せるようになる、そんなうんこ。
ボイスうんこ  あまりにも固くて切れないので、出すのにかけ声が必要なうんこ。
ブレイクうんこ  量が多すぎるため、休憩をとっていったん水を流さないとあふれてしまううんこ。
バック・トゥ・ネイチャーうんこ  森の中や田舎のあぜ道、時にはビルの地下などにナチュラルにしてあるうんこ。
インポッシブルうんこ  絶対にトイレに行けない状況のときにもよおすうんこ。すべてをあきらめるか、バック・トゥ・ネイチャーうんこしかない。
エアーうんこ  出そうな気はするのに、何回やっても屁しか出てこない仮のうんこ。
ノーエアーうんこ  屁だと思って軽く力を入れたら、出てきてしまったうんこ。多くの場合、取り返しのつかないことになる

351 :食いだおれさん:2005/06/16(木) 12:39:37 .net

人参

533 :食いだおれさん:2009/12/12(土) 09:07:07 .net

2回しか行ったことないけど、めちゃうま〜なんだが。
ご存知だったご近所さんも多いのでは?
あそこうんめぇ。
とりあえずつまみはなるべく少なく食べて酔っ払う。どんどん飲む。
そして酔いも空腹も頂点に達したところでどかんと食べる。そしてまた飲む
これ最高wwwww

199 :食いだおれさん:04/09/12 20:25:15.net

向島に住んでいて、新宿にあまり用事無いけど「とんかつ茶漬け」は、わざわざ食べに行く価値ある?

119 :食いだおれさん:04/08/08 19:34.net

デパートに入った時点で、竹葉亭のステイタスというものが
低下して破綻した訳だ。路面にあるから粋。

509 :食いだおれさん:2008/07/01(火) 21:21:26 .net

ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい まずい

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472 :食いだおれさん:2006/08/21(月) 20:43:33 .net

ここの鰻重ってみそ汁、赤出しが別注文でびっくり!確かに高くつくかも…。
量がそんなに多くないし、年配の方向け?
お客さんもおじいさんおばあさんが多くいました。
鯛茶美味しかったです。
まぐ茶は知りませんでした。
リピートするつもりはなかったのですが、まぐ茶食べてみたいです。

189 :食いだおれさん:04/09/11 21:22:38.net

すずやは確かに若い人やデートのカップル向きではないね・・
並んでいるのは週末とご飯時だけだよ。靖国通りのあの場所で混んでいない店の方が
問題あると思われ・・・神座もたしか近所だね。

333 :食いだおれさん:2005/05/07(土) 14:12:35 .net

ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね 

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ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね ここまずいよね 

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57 :食いだおれさん:04/06/20 00:20.net

へしこの茶漬け 超旨いよな。 魚の漬物(ぬかづけ)

88 :食いだおれさん:04/07/05 08:06.net

タイチャは始めはお茶をかけずにご飯に乗せて食べる
お茶は最後の1杯の時のみ
だからご飯はいいお米を使ってもらいたい
このご飯でうな重は食べたくない
うな重なら野田岩の方がうまい
お子様うな重は特にまずい  

224 :食いだおれさん:04/09/22 04:38:36.net

漬け物だけのお茶漬けの何がうまいんだ?

299 :食いだおれさん:04/12/22 18:52:08.net

サライの鯛特集に載っている店、近々行ってみっか。

394 :食いだおれさん:2005/07/31(日) 11:38:48 .net

みぃくん、ご馳走さまでした。

294 :食いだおれさん:04/11/27 16:18:50.net

なんだそりゃ?

103 :食いだおれさん:04/07/18 09:07.net

最初に自演を疑われて以来、意地になって引っぱっていないか?

539 :食いだおれさん:2010/07/19(月) 09:37:24 .net

まずいよん

512 :食いだおれさん:2008/08/27(水) 02:02:33 .net

数ある東京の有名鰻店から、この「竹葉亭」一軒だけしかミシュランに掲載されなかった理由が友里にはわかりません。食材が鰻単品では駄目なのかもしれませんが、刺身をはじめ、鰻以外の食材を出す店は「竹葉亭」の他にも「野田岩」などがあります。
料亭形式にミシュラン調査員が惑わされたという説もありますが、それならば、あの赤坂の「重箱」がなぜ選ばれないのか。支払い含めて更に高級感ある「料亭形式」ではありませんか。要は店情報、調査員数、そして調査期間が足りなかっただけで、
鰻屋はほとんど調査に行っていないのではないでしょうか。

この店は座敷とテーブル席で入り口が異なるだけではなく、値付けも異なっています。テーブル席しか訪問経験のない友里は今回の取材でどちらにするか悩んだのですが、ミシュラン掲載の写真にテーブル席が大きく取り上げられていたので、再び夜のテーブル席を訪問しました。
1万2600円のコースの内訳は、中身は前菜、刺身、椀盛り、白焼き、蒲焼きに、ご飯と香の物に果物に菓子。1万4700円コースはそれに酢の物か野菜煮と味噌椀が加わっただけ、と和食仕立てのコースにしてはまったく魅力的に見えない内容で品数も少ない。

よって、好きな物をどんどん単品で食べまくる作戦をとることにしました。単品料理が予想より安かったことも理由であります。

まずは刺身盛り合わせ(2310円)。鯛とヒラメが2切れずつに、ヒラマサが3切れですから、一切れ平均330円。こう考えると結構高価に感じます。鰻屋なのに鯛茶の評判がいいからか、鯛の質はまずまず。しかしヒラメはまったく旨みを感じませんでした。ヒラマサは普通か。
若竹煮(840円)、ふろふき大根(840円)は可もなく不可もなくというか、この価格に見合う普通のレベル。町場の小料理屋と大差ないと言い切ってもいいかもしれません。

白焼き(1575円)はベチャベチャというか、ただやわらかいだけで鰻の風味を感じません。「野田岩」よりかなり安いのが当たり前の食後感であります。

391 :食いだおれさん:2005/07/28(木) 22:15:28 .net

きのうから、店のわきが大変なことになってるな(銀座店)。

座れるどころの話じゃないだろ。人によるだろうけど。

269 :食いだおれさん:04/10/20 17:04:51.net

吉兆のような老舗高級料亭と比べれば竹葉亭は「和風ファミレス」
のレベルというだけの事。

328 :食いだおれさん:2005/04/06(水) 13:23:01 .net

>>325
多分、違うと思う。
ああいうこと書くタイプじゃないと思うよ、あのシト。

202 :食いだおれさん:04/09/13 09:05:49.net

とん茶はスレ違いです。移動しませんか?

旨いとんかつ屋に行きたいPart12(最終章)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1085919764/

557 :食いだおれさん:2012/03/14(水) 09:12:41.62 .net

竹葉っていいですね
まぐ茶@とっても素敵

326 :食いだおれさん:2005/04/06(水) 00:22:27 .net

竹葉亭のスレッドがあるとはっ!!
驚いたっ!!

342 :食いだおれさん:2005/06/04(土) 15:40:28 .net

>>341
その男の店員は竹葉亭の会長の息子さんだよ。

599 :食いだおれさん:2019/02/03(日) 13:15:13.99 .net

マグ茶うまままままままーーーい

317 :食いだおれさん:05/02/04 00:49:19 .net

新橋の店に行ってみたいけど、京橋より店内の雰囲気良いでしょうか?
京橋に立寄る用事が無いのですが、竹葉の為だけにわざわざ京橋へ行ってます。

113 :食いだおれさん:04/08/03 07:48.net

大阪キタの竹葉は良いたたずまい。でも場所が不便。

235 :食いだおれさん:04/09/23 14:41:56.net

とん茶age

549 :食いだおれさん:2010/12/06(月) 22:32:12 .net

茶漬けでかっぽれ

6 :食いだおれさん:04/06/12 22:24.net

うまそうだな、ふん

480 :食いだおれさん:2006/10/27(金) 10:46:41 .net

たまにくいたくなる

100 :食いだおれさん:04/07/15 21:56.net

>>88
かまどで炊いた香ばしくつやつやした御飯に茶漬けはマッチしない。
水分少な目のサラサラの御飯がいい。
うなぎを食べる時も もっちりした米は、合わないと思いますが。
竹葉亭の米の水準も炊き方も良くないってことなのかな?

283 :食いだおれさん:04/10/25 10:38:47.net

へしこって何ですか?

370 :食いだおれさん:2005/07/06(水) 03:19:48 .net

横浜そごうに新装オープンした竹葉亭に行きましたか!?
店員さんが若い子ばーっか。

138 :食いだおれさん:04/08/25 22:25.net

わりいな、あんたよりすでに年収多いと思うわ。

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