●残飯懐石の　「吉兆」　日本料理史に革命

心尽くした大阪のおもてなし。
― ざ ん ぱ ん 懐 石 ―

ウチの店なんか今でも使い回し、産地偽装は日常だよ

資源の有効活用もモノによるだろｗ

【赤痢】 なだ万で食中毒 【法定伝染病】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1217136323/

【赤痢】　なだ万で食中毒 【赤痢】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1217038531/

もったいない もったいない もったいない あ〜もったいない

さてそんなグルメの貴公子マダオの今日の夕食はと言うとこちらである。

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-11967426454-13165527650.html
最近よくお気に入りで来ている鳥専門店の居酒屋さん。こちらは黒胡椒のせせり焼きと手羽餃子。ビールにあうんですよ。これが。

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-11967426454-13165529266.html
手羽餃子の断面図。ジューシーな鶏肉とその中の餃子が一心同体となりそれをかりっとした衣が覆っています。口に入れるとかりっじゅわーその繰り返しですわ。その合間にビールを一気に流し込みます。

この2品はあくまで前菜です。メインディッシュにいきましょう。これです
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-11967426454-13165529565.html
ひなどりの素揚げです。ひなどりの各部位を油でさらっと揚げてくれる。それを塩と抹茶塩で頂く。ひなどりの足、胸、背中、各部位で味と柔らかさが全然違います。ひなどりをまるごと味わえる逸品になっております。

締めはこれですよ
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-11967426454-13165531181.html
鶏の出汁のお茶漬け。本来ならば鶏の出汁だけで充分なはずなのにそれにチャンヂャを添えてしまうという粋な逸品。旨味のある鶏のスープに辛さのあるチャンヂャがアクセントになってそれはもう旨辛い、旨辛いですわ。ご飯がすすむ逸品となっております

http://ameblo.jp/jtmgjad/entry-11967426454.html

ここどこの店？

もったいないの精神

リサイクル

エコ

時代の最先端を行ったら叩かれますた。

船場だけは料理が不味い事で一部の神舌には有名だったな。

乞恐

残飯懐石age ｗ

▼株式会社ツアーサポート
　「占い呼び鈴-100円の幸運-」でより良いお店づくりに貢献する気なんかないニダ<丶｀∀´>
【募集職種】
営業／他
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社長が極悪朝鮮人。人を騙し陥れては金儲けばかり企んでいるが、
馬鹿だから全然儲からなくていつも人に八つ当たりしてる、自己中の異常性格者。
問題多過ぎでハロワ出入禁止。求人広告も何処も掲載拒否でもう大変。
あんまり人が集まらないので、必死に社員募集してるよ。
社長はいつもファビョってます。サビ残・休出当たり前、給与は随時sage。
社長の気まぐれで簡単に首切り、人生設計も何もできません。社長の奥さんもこれまたキチガイ。
パワハラなんて日常茶飯事、典型的なチョンＤＱＮブラック会社。
もの好きな方はドブ板営業・狂気の巣窟のブラック会社で足掻いて下さい。
昼も夜もない馬車馬人生。連日１８時からは恒例の火病社長の拷問会議です。
朝鮮人、ＤＱＮ、中卒、中高年、病人・・どこにも雇って貰えない貴方でも、ここなら面接30分で
当日から勤務出来ます！住所不定の方にはアパートも手配！至れり尽くせりです！
今日の世相において救世主のような会社です。
仕事のない方は是非ともご応募下さい！！

半分開き直りやナ

>>55

ま、結果的にはエコロだよなｗ

-残飯懐石
それは、吉兆が提案する新しい懐石の形-

表面には前の客からはなたれた小さな唾の粒が付着。揚げ物は二度揚げによりパサパサ。ﾎﾞｯﾀｸﾘ残飯懐石は料理界の革命！

高校生レストランだか まったく使えねえ

吉兆も名誉がほしかった

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

吉兆は、食品偽装があるのが当たり前

この審査員ども、食の安全基準をまったく理解してないのか？

残飯懐石

■■■　おっさんニュース映像でも主張する　■■■

静止画にキャプチャしてみた。コレコレ↓

ニュース番組で映された問題のタンクに「おっさんの顔」がくっきり写っている
以下↓異なるニュース番組の映像でも確認！

http://jp.youtube.com/watch?v=o_aW0F4m25E （３５秒位の映像）
http://jp.youtube.com/watch?v=GFbrAt90CGY （７秒位の映像）

死んだおっさんが何かを強く訴えているに違いないだろう
おまいら早く真相を明かしてやってくれ
事件がこんな展開じゃぁ成仏できないだろう

旧

>>16
かわいい女のコの食べ残し。

プライスレス

資源の有効活用age

よく分かんないけど、官僚とか企業の重役、果ては政治家共
社会的リア充達が残飯に「ウマー」と舌鼓打っていたわけでしょ

またとないメシウマじゃないか

と思いたいが、ひょっとして庶民のガス抜き？の為の意図的なヤラセ
の可能性もあるわけだな

あげ

韓国のスタンダードｗ

そぶりんさい

学校で使えねえ技術ばっか叩きこまれて ほんまウザイ

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（ 　　　 つ ｜
　|　　 """" ）
　＼＿＿３ 　　　＜　吉兆で残飯懐石を頂くこれが成功者の証なりー
　　　　　

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　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ
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　 　| 　　ｌ..　　　／l　 船 場 吉 兆 l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　| ﾜｸﾜｸ残飯ｾｯﾄ|
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関西財界人はアホなんだな
そんなことも見抜けないでｗｗｗ

おまいら、まだ食べれる食材をぽんぽん捨ててしまうことの異様さが普通になっちまってるんだな
家でお母さんに、残したおかずどうしてるか聞いてみな。
別のものに加工されてたり、翌日そのまま出ててきたりしてるハズだ。

そもそも皆が出されたものは残さずちゃんと食べてたらこんなことにはならないだろうが
もっと食材に対する感謝の気持ちを持て
食わないなら最初から注文するな
もったいない

ちなみに自分はこんなバカ高い店 行ったことないし行けないしけどなー
そもそも高級料亭ってのは要は政治家とか密談したりするために場所借りする店ってこと？
それなら料理なんか飾りじゃねーの？テーブルの上のにぎやかしになってればOKだろ

政治家やセレブぶった金持ちが残飯食わされてざまぁ見ろだと思わんか？

いい店だと思ってお祝いにつかっちゃった人には気の毒だけどな

嵐山吉兆の徳岡ってのも問題あるのでは？口先料理人みたいだけどｗｗ
こいつのは食ったことないんだ。どないだ？

ニセワサビで新品のほうが
本ワサビで残飯より良かったよ。

【福岡】料理店「なだ万福岡店」で食中毒　専門学校生１０人から赤痢菌が検出
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1216990907/

高級料亭「なだ万」で食中毒
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1216989309/

高級料亭「なだ万」で食中毒
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1217031255/

【社会】福岡の日本料理店「なだ万」で食中毒　
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1216992066/

ささやきババーの吉兆

>>7
↑
あーあw
キミの発言って相変わらず何の進歩もないね。ここの住民も学習能力がなさそうだし。いいかい？

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

学ばなきゃ。覚えなきゃ。基礎ができてないから、キミたちはいつまでも同じミスを繰り返すんだ。俺の背中を見て欲しい。わかったかい？

「残飯な刺身のテーゼ」
　
残飯な刺身使って
吉兆よ 神話になれ

蒼い顔の客 店のドアを叩いても
食べ残しをまた見つけて
微笑んでるオカミ
まだ出せるもの もうけることに夢中で
お客さまに残飯出す あさはかな頭

だけどいつか気付くでしょう
その生ゴミは 近い未来
つぶすための罠であること

残飯な刺身のテーゼ
てんぷらも二度上げて出す
生ゴミを料理と称し
来客を裏切るなら
残された残飯出して
吉兆よ 神話

大阪料理の伝統、神髄は船場吉兆に引き継がれたが、倒産の憂き目に、
しかし大阪人である水口氏によって神髄はバードカフェおせちに引き継がれ
発展を遂げている。

今、高麗橋吉兆の澪標の会から大阪帝国ホテル店と大丸大阪店閉店の
お知らせが来た。大阪帝国ホテル店にはよく行ってたので凄く残念。
景気のせいか船場吉兆の余波かと思うと切ない年の瀬。
閉店までに行こうと思う。

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　　／ 　 　 ,（⌒）　（⌒）､＼　　
　　| 　 　 /// （__人__）/// | 　　
　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　てへへ　吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　２万円もだして贅沢したお
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　 　| 　　ｌ..　　　／l´　　残飯　`l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
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あんたがたどこさ　
吉兆さ　吉兆どこさ　
大阪さ　大阪どこさ　
船場(せんば)さ
船場の店にはお佐知(さち)がおってさ　
残飯を女中が掻き集め洗ってさ　
煮てさ　焼いてさ　食ってさ　
それを木の葉でちょいと隠（かぶ）せ

日本料理って素手とか生とか原始人かよ

墓に土下座ババア

>>94
まだ言うとるなぁ(笑)
次男坊、新歌舞伎座の裏で店・はじめたっっで

ロシアの手土産に要注意

http://love.45.kg/mo02/2/20.html

フランス革命記念日の前日、ロシアのプーチン大統領は
フランスの新大統領サルコジ氏に記念の贈り物を贈呈した。

怒った日本は、台風を直撃させた。これは、フランスには通じる。

人口地震、天気テロは、両国ともに協力して実行している。

NHKに湯川さん出てたね

【社会】産地偽装事件で、「船場吉兆」元社長らを略式起訴へ…大阪地検 [07/29]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1217279409/

1 名前： ククリφ ★ [sage] 投稿日： 2008/07/29(火) 06:10:09 ID:???0 ?S★(501111)
　廃業した料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が九州産牛を使った商品を「但馬牛」などと
偽ったとされる産地偽装事件で、大阪地検は不正競争防止法違反（虚偽表示）の疑いで
書類送検された湯木正徳元社長（７４）と長男の喜久郎元取締役（４５）について罰金刑が
相当と判断し、近く略式起訴する方針を固めた。

　調べによると、正徳元社長らは昨年３〜１０月、贈答用の「牛肉みそ漬け」「牛肉と
地鶏みそ漬けセット」などの商品１０４個について、実際には鹿児島県産の牛肉を
使っているのに「但馬牛」「三田牛」と偽った表示シールを張って販売したとされる。
元社長が偽装を指示し、元取締役は指示に従ったという。

　地検は元社長らが容疑を認め、廃業で社会的制裁も受けていることなどから、
正式裁判を起こすほどの悪質さはないと判断したとみられる。

　不正競争防止法違反（虚偽表示）の罪は、懲役５年以下または罰金５００万円以下と
定められている。

http://www.asahi.com/national/update/0729/OSK200807280146.html

奴らは単に値段が高けりゃそれでいいんだよ。
俺は値段が安けりゃいいから吉野家の牛鍋丼卵無しだけどな。
せめて卵は付けようかと思う今日このごろ。

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　 /　　ノ　　ノノヽ ヽ　　　　　　　　 ﾌﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞ！　 　　　 　　　　 　　（6　 ＼●>　 <●ノ　|)
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　(Ｖ -･- ﾉ　 -･:⌒:　;　⌒　　　::⌒.　 ） 　　 /　　　　　　　　　｀ヽ　｜ 　　|　　 二　　　ノ
　 (　　(　　　　)　:::　　::　） 　::　　　::　.）　　 |　 　 y　 　 　 　 　｜　|＿＿_j⌒ヽ─ 一'
　 ｜　.ﾉ ￣ ヽ:::⌒;:　:: 　 ::⌒`）　:;　::::）三三＝ 　|　　　　　　 　 7　|＿___/厶ノ
　 ｜ `＜二＞ ::::　　　::　　　　　::⌒　）　 　 ＼ 　ﾍ　　 　 　 　 ∧＿／
　　＼＿＿＿＿（　　　ゝ　　ヾ　丶 :::.ソ　 　 　 ヽ　 ヽ　　　　 　 l_/
　　 _／)　　 (＼:ヽ　　ヾ　　ノノ ::::::ノ　　 　 　 　 ハ 　 ',　　　　　|｀ヽ
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>>22
マックも吉兆の騒動折り、消費期限偽装していた事をお忘れなく。たしかサラダ。

【速報】ミシュランガイド2010　京都　大阪　京都吉兆嵐山本店が三ツ星に

三ツ星レストラン

京都

京都吉兆　嵐山本店
菊乃井
瓢亭
つる家
朱在
千花

大阪

ハジメ

「おから国家」が、他国の「おから工事」を笑えるのか！

http://big-hug.at.webry.info/

まあ、地域ぐるみで韓国に憧れてるような所だからな

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　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　てへへ　吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　２万円もだして贅沢したお
　 　 ／　　　　　　　|＿"＿＿__
　 　| 　　ｌ..　　　／l´　　残飯　`l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
　　　/`ー､＿ﾉ　／　　　　　　／

　|｜|｜|｜|
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（ 　　　 つ ｜
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　＼＿＿３ 　　　＜　吉兆で残飯懐を頂くこれが成功者の証なりー
　　　　　

ささやきババー

俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、和食にしようか」

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
　まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

　そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。

お客さまへお詫びとお知らせ
報道のとおり、１１月２７日（木）当ショッピングセンターの受水槽内において死亡事故が判明し、お客さまに多大なご心配とご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます。
事故発生を受け、当ＳＣでは速やかに保健所に報告するとともに、当日事故発生時の水質につきまして水道法および食品衛生法に準拠した検査を実施いたしました。
その結果、水質基準に適合していることおよびウイルス（肝炎、ＨＩＶ）について問題がないことを確認いたしましたのでご報告申し上げます。
また事故発生後、速やかに上水道の使用を中断し、受水槽、配管、調理器具などの点検、洗浄等を実施いたしました。さらにあらためて法に定める水質検査を実施し、水質基準に適合していることを確認いたしましたので、１２月３日（水）より全館、営業を再開いたしました。
お客さまに多大なご心配とご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。
なお、従来より、当ＳＣでは水道法にもとづいて、毎日の水道水の味、匂い、濁度および塩素濃度を測定するとともに、毎月の水質の定期検査を検査機関において実施しております。どうかご安心のうえ、今後とも当ＳＣをご利用、ご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。
平成２０年１２月６日
松阪ショッピングセンターマーム
http://www.matsusaka-marm.com/oshirase/081206.pdf

人間的にも革命
あんな日本人が居るんだ・・・

残飯

　　　　　　　,/船場乂私は爻爻爻ヽ
　　　　　　 /吉兆ﾍ仆悪くない,乂乂彡ﾄ､
　　　　　　ﾉケｒxへ{{{{jjkk}}}ソ^弋真ｯ白ｗ｝
　　　　　 ｛三ヲ　　　　　 　 　 　 ＼残飯,
　　　　　,ﾉｸｿ　　　　　　　　　　　　　Vi}}}彡l}
　　　 　 {ミｼ　,-=-､ ｖ' V{ｨ＿_,..　　　 k'彡i
　　　　　}}ｒ=＝＝､| li{rr=＝＝＝-､ V}}彡}
　　 　 　 {　 ｰ==‐'}　{|ｭ`ｰ==一　 |}=}ｒ'
　　　　 　 Ｖﾄ､＿こ_/　 ヽ＼＿＿__ノ　 |ｸｿ }
　　　　　　　〉　 ￣(_ｒ＿rｧ)ﾍ、　　 　 i　!　,ﾉ
　　 　 　 　 |　　　ﾉ　 ＿ _＿ ＼　　　{　Ｖｦ　　　あたまがまっしろになって・・・
　　　　　　　l　 　 {　ｽ￣￣rｒrァ{　 　 |,_ｒｸ
　　 　 　 　 ｛　　　 　 ヾニﾆ=-く　　 / ハ
　　　　　　　 ＼_ ヽ_　　　　＿_ノ　イ／　 ＼
　　 　 ＿＿／^<ｰ､ニ＿ ニ´_,ノ ／ 　 　 　 ＼
　　/¨"　　ｸﾍ　　＼＼　7　　_／　　 　 　 　 ／￣¨ー-、

＼(^o^)／　以下の2人から結婚相手を選びなさい
　●　30代高齢女
　●　若い頃セックスしまくりの中古女
　　　　　 　　　＿＿＿
　　　　　　　／::::::::::::::::＼
　　　　 　／::::::─三三─＼ 　ハァ？　
　　　　／:::::::((（ ○）三（○）＼ 　どっちもダメに決まってるだろ！
　　　　|::::::::u :::::::::（__人__）:::: 　|　＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　　 ＼:::::::::　 　|r┬-| 　 ,／　| |　　　　　　　　　　 |
　　　　ノ::::::::::::　　`ー'´　　　＼ .| | 　　　 　　　　　 　|
　 ／:::::::::::::::::::::　　　　　 　　 　　| |　　　　　　　　　　.|
　|::::::::::::::::: ｌ 　　 　 　 　 　　　　 | |　　　　　　　　　　 |

＼(^o^)／　ぶっぶー！残念！中古で高齢女が貴方の嫁に決定しますた。

続いて第２問！嫁のタイプです
　●　自分ではお金使いまくりで貴方に小遣いを毎日500円に限定する妻
　●　家事を全くしない妻
　　　　　 　　　＿＿＿
　　　　　　　／::::::::::::::::＼ 　ﾊｧﾊｧ
　　　　　：／::::::─三三─＼ 　俺が悪かったよ！
　　　：／:::::::: （ 　）三（ 　）　＼ 　もう結婚したいなんて言わないから。だからお願い、助けてっ！！！！
　　：　|:::::::::::::::::Ｕ（__人__)Ｕ::: |.　＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　　： ＼::::::::: 　|r┬-| 　 ,／.　| |　　　　　　　　　　 |
　　　： ノ::::::::::::　　`ー'´　　　＼ | | 　　　　　　　　　　|
　： ／:::::::::::::::::::::　　　　　 　 　　| |　　　　　　　　　 　|
： |::::::::::::::::: ｌ 　　 　 　 　 　　　　| |　　　　　　　　　　 |
＼(^o^)／　ぶっぶー！残念！お金使いまくりで家事を全くしない嫁ですた。

(cache) 安全か食育か　給食パン持ち帰り禁止　福岡市議会で是非議論　市側、姿勢変えず（西日本新聞） - Yahoo!ニュース
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なだ万 福岡店 営業休止のご案内とお詫び [07/25]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1217357197/

北新地と銀座

日本で高級飲食店街といえば「東の銀座、西の北新地」という言われています。
実際、夜の街を歩くと、銀座の街の空気は驚くほどよく北新地に似ています。

それは、同じように飲食ビルがぎっしりと立ち並んでいる街並みだけでなく、
お客様が、サラリーマンを中心とした社用族のため、すれ違う人達の姿・雰囲気がほぼ同じに見えるからだと思います。

このように、夜の銀座と北新地は夜の社交の街として、本当によく似通っています。

北新地は、江戸時代の堂島米市場に集う各藩蔵屋敷の役人や商人達をおもてなしする場として誕生し、
のちには船場商人、さらには社用族の接待の場として、常に夜だけの社交の場として発展して来ました。

あらっ！天下の船場吉兆のお通りだ！

【松阪ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰﾏｰﾑ】給水施設の事故対応についてお客さまへお知らせとお詫び
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1228493994/

イオン系松阪マーム受水槽事件騒動まとめ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php
時系列
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php#time
Q&Aテンプレ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php#temp
お詫びページ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202010.php