デカ盛り、大盛り、メガ盛り 、バカ盛り、飯テロ

デカ盛動画まとめ

5chまとめ

▲▲▲京都盗兆 もとい 京都吉兆の品格▲▲▲

投稿日:

1 :食いだおれさん:2008/05/30(金) 20:35:17 .net
高級料亭の品格とはなんだ?下品極まりない!立ち聞きは、コソ泥のような後姿。
料理に自信があるなら堂々としなさい。
 1人前12万出して話を盗み聞きされてます。
船場吉兆を非常識だとか徳岡氏はブログで言えないと思うけど

京都吉兆 ★盗み聞き証拠動画 消されないうちに・・

■NHK「仕事の流儀」
★立ち聞き場面 8分16秒位から

ブロードバンド 111Mb
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/movie_061109_b.wmv
ナローバンド  31.9Mb
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/movie_061109_n.wmv

■シェフ列伝
★立ち聞き場面 12分55秒位から

ブロードバンド 195Mb
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/kito.wmv
ナローバンド  75.1Mb
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/kito_ss.wmv

■情熱大陸
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/movie03.wmv
20:10 21:45 も立ち聞き(父親だから許せるが、立ち聞きは癖なんだろうね

動画倉庫(みのもんたが絶賛してる動画も)
http://www.kitcho.com/kyoto/movie/

424 :食いだおれさん:2013/11/19(火) 15:29:54.82 .net

■デーリー・ミールによる世界で最も高価なレストランのトップ10は以下の通り。
1位「吉兆」京都 600ドル(約6万円)/1人当たりの予算
2位「ル・ムーリス(Le Meurice)」仏パリ(Paris) 509ドル(約5万900円)
3位「雅(Masa)」米ニューヨーク(New York) 450ドル(約4万5千円)
4位「メゾン・ピック(Maison Pic)」仏バランス(Valence) 445ドル(約4万4500円)
5位「麤皮(Aragawa)」東京 370ドル(約3万7000円)
6位「イター・アンダーシー・レストラン」モルディブ 320ドル(約3万2000円)
7位「ロテル・ドゥ・ヴィル (l'Hotel de Ville)」スイス・クリシエ(Crissier) 318ドル(約3万1800円)
8位「アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター(Alain Ducasse at The Dorchester)」英ロンドン(London) 289ドル(2万8900円)
9位「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン(Michel Bras Toya Japon)」洞爺(Toya) 287ドル(約2万8700円)
10位「シュロス・シャウエンスタイン(Schloss Schauenstein)」スイス・フュルステナウ(Furstenau) 269ドル(約2万6900円)

55 :食いだおれさん:2008/08/14(木) 19:01:38 .net

MBSで必死にPR中wwwwwwwwww
というか、客来ないからだろう。
門上も見識疑うわ。

31 :食いだおれさん:2008/06/04(水) 11:15:54 .net

露骨に立ち聞きシーンを入れてるってことは盗聴器は仕掛けてありませんというアピールだろ
料亭の盗聴器の問題は日本に寄港する米国艦艇に核兵器が積まれているかどうかに似てるね

154 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 01:09:07 .net

メディアや雑誌に出てもエエけど(人それぞれやし)、
出ることによって、時代の趨勢に飲み込まれて
「良い店」「愛される店」の本質を逃してしまうような気がする。
「儲け本位」とでも言うのかなぁ・・・ま、商売やから仕方ないんやけど、
「賑やかし」ではなく「食べるのがホンマに好きな客」にとって、
タレント料理人の店っちゅうのは、何や、行く気にならんわなぁ。
実際、味のほうも落ちよるし。
それらを危惧した客たちが、現状に不満を洩らしてるんじゃないの?
>>147-150は、そういった客の真意を履き違えて過剰反応してるだけに見える。
吉兆や日本料理を愛するからこその「苦言」。
これが分からないと、離れていったファンを取り戻すことは出来んし、
日本料理の新たなファンを獲得するんは難しいで。

115 :食いだおれさん:2009/02/18(水) 11:38:27 .net

吉兆そのものの話ではない。
徳岡邦夫の品格の問題である。
スレタイよめ。

189 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 02:45:46 .net

>>186 おまえがだろw

122 :食いだおれさん:2009/02/19(木) 13:43:39 .net

>>120
こういうのって業者や店の宣伝か金儲けの一助になるぐらいで、実際に世の中の役にたったためしがないんだよな。

つか、徳岡氏はケツに火が付いてることを理解してるのかな。
こんなことをしてる場合じゃないと思うんだけど。
やっぱりおぼっちゃまなのかねぇ。

216 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 23:05:59 .net

安い、キツイ、臭い、長い(時間)、世間知らずになる・・・

エライ。
これだけの苦難をモノともせずに頑張る調理師はエライ。

65 :食いだおれさん:2008/11/15(土) 19:35:25 .net

未在の繁栄が気になる僕が来ましたよ

192 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 02:58:11 .net

>>183

小山さんは指導力は一流
見て覚えろタイプではなくてガンガン弟子に教えるタイプ
かなり理論的に分かりやすく教えてくれる
いやほんとにわかりやすい
それは弟子二人が三ツ星とったことからも良くわかる
名選手、名コーチにならずとよく言われるが
小山さんの場合はこの逆手感じ

45 :食いだおれさん:2008/06/24(火) 10:21:17 .net

徳岡さんは洞爺湖に行ってるよ

194 :183:2009/03/03(火) 03:04:51 .net

>>192
御教示有難う御座います。
そうですか、素人の私にも解り易い解説でした。
小山さん、旧態依然とした料理人ではなく、新しいタイプの料理人ですね。

ところで貴殿は、料理人さんですか?
アホな書き込みは無視して、これからも和食の啓蒙に努めて下さい。

329 :食いだおれさん:2009/10/06(火) 11:47:00 .net

詳しい人に聞きたいんだけど、
吉兆は、どの店が一番評価高いんだろう。
店を広げすぎて、何がどうなってるのか分からない。

71 :食いだおれさん:2008/12/17(水) 06:18:23 .net

お客さまへお詫びとお知らせ
報道のとおり、11月27日(木)当ショッピングセンターの受水槽内において死亡事故が判明し、お客さまに多大なご心配とご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます。
事故発生を受け、当SCでは速やかに保健所に報告するとともに、当日事故発生時の水質につきまして水道法および食品衛生法に準拠した検査を実施いたしました。
その結果、水質基準に適合していることおよびウイルス(肝炎、HIV)について問題がないことを確認いたしましたのでご報告申し上げます。
また事故発生後、速やかに上水道の使用を中断し、受水槽、配管、調理器具などの点検、洗浄等を実施いたしました。さらにあらためて法に定める水質検査を実施し、水質基準に適合していることを確認いたしましたので、12月3日(水)より全館、営業を再開いたしました。
お客さまに多大なご心配とご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。
なお、従来より、当SCでは水道法にもとづいて、毎日の水道水の味、匂い、濁度および塩素濃度を測定するとともに、毎月の水質の定期検査を検査機関において実施しております。どうかご安心のうえ、今後とも当SCをご利用、ご愛顧くださいますよう、お願い申し上げます。
平成20年12月6日
松阪ショッピングセンターマーム
http://www.matsusaka-marm.com/oshirase/081206.pdf

265 :食いだおれさん:2009/04/18(土) 15:32:45 .net

>>264
飲食店は小規模な事業所が多いから、いちいち細かい指導はし切れないんじゃないかな。
訴えがあれば動くんだろうけど、和食の場合は腕一本で渡り歩く的な感覚の人が多いから自ら労基やハロワに駆け込んだりする人もいない。
実際のところ、厚生年金や健康保険どころか雇用保険すら加入してないような事業所もいっぱいある。
それどころか従業員の給料よりも店舗の設備投資を優先させてしまうような事業主も普通にいる業界だからもうむちゃくちゃですよ。

397 :食いだおれさん:2011/01/04(火) 20:34:13 .net

2名からしか予約できない有名料亭で懐石料理を食べられるツアーはないかな

276 :食いだおれさん:2009/06/23(火) 23:23:17 .net

よくもまぁ〜(笑)テレビでアンな不味そうな料理作るわなぁ
創業者は泣いてはるで

35 :食いだおれさん:2008/06/10(火) 23:38:30 .net

マジで洞爺湖サミットで吉兆を使うの?
そりゃ国賓に対して失礼でしょ。大丈夫か日本。

238 :食いだおれさん:2009/03/04(水) 06:25:13 .net

吉兆のカレーは、まだ健在なんでしょうか?
御教授下さい。

345 :329:2009/10/13(火) 20:51:14 .net

>>341
どうも有難う。
ミシュラン(あんまり信用してないけど)で嵐山本店が3ツ星獲った理由が良く分かった。
高麗橋本店は掲載のみで星無しだったけど・・・取材拒否だったのかなぁ。

317 :食いだおれさん:2009/09/17(木) 13:55:52 .net

▼株式会社ツアーサポート
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108 :食いだおれさん:2009/02/16(月) 16:15:59 .net

高麗橋本店は、若い衆に「吉兆イズム」を叩き込む為の聖地でもあるし、
何としても残しておかないとな。

350 :食いだおれさん:2009/10/18(日) 03:41:54 .net

ミシュランは、外国人向けのガイドブックだからね。
そんなに誇るもんでもない。
本国とは権威の質が全く違うよって。

277 :食いだおれさん:2009/06/28(日) 10:09:50 .net

凄いマスコミ露出ですな?
はたして嵐山に徳岡さんは週・何日居るんだろう?

410 :食い倒れ:2011/11/07(月) 19:04:13.29 .net

元嵐山料理長 宮田さんが金沢で町家懐石六花を開店。

211 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 09:08:55 .net

【毎日/創価】池田大作氏の寄稿を掲載…「創価とズブズブなの隠しもしないのか」「報道機関として終わってる」とネットで話題に★2
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1236034756/
【変態×創価】毎日新聞に創価学会・池田大作の寄稿が掲載されて購読者大勝利!
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1235994053/
【オピニオン/毎日】池田大作氏「危機の打開に若き活力を」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1235974108/

134 :食いだおれさん:2009/03/02(月) 14:49:22 .net

>>125

2ちゃんでしか吠えられない屁たれのくせに何をえらそうにほざいてんだか(笑)
だいたい吉兆に行ったこともないくせにw
貧乏人はカップラーメン食ってセンズリこいて寝てろや

429 :食いだおれさん:2013/11/26(火) 22:27:51.83 .net

       ,/船場乂私は爻爻爻ヽ
       /吉兆ヘ仆悪くない,乂乂彡ト、
      ノケrxへ{{{{jjkk}}}ソ^弋真ッ白w}
      {三ヲ            \残飯,
     ,ノクソ             Vi}}}彡l}
      {ミシ ,-=-、 v' V{ィ__,..    k'彡i
     }}r===、| li{rr====-、 V}}彡}
       {  ー==‐'} {|ュ`ー==一  |}=}r'
       Vト、_こ_/  ヽ\____ノ  |クソ }
       〉   ̄(_r_rァ)ヘ、     i ! ,ノ
         |   ノ  _ __ \   { Vヲ   あたまがまっしろになって・・・
       l    { ス ̄ ̄rrrァ{    |,_rク
         {      ヾニニ=-く   / ハ
        \_ ヽ_    __ノ イ/  \
     __/^<ー、ニ_ ニ´_,ノ /       \
  /¨"  クヘ  \\ 7  _/         / ̄¨ー-、

176 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 02:03:54 .net

もう、やめたら?

どっちもどっち。
お前ら、本当に日本料理好きなんだったら、煽り合いはヤメロ。

客も金払ってるからと言って、言いたい放題はアカンぞ。
擁護してるやつも、汚い言葉で応酬すんな。

253 :食いだおれさん:2009/04/13(月) 01:52:59 .net

☆☆☆

6 :食いだおれさん:2008/05/31(土) 11:21:07 .net

       ___
     /      \
    /   ⌒   ⌒\
  /     ,(⌒) (⌒)、\  
  |     /// (__人__)/// |   
  \      ` ヽ_ノ   /  てへへ 吉兆の料理詰め合わせだお
    ヽ    , __ , イ     2万円もだして贅沢したお
    /       |_"____
   |   l..   /l´  残飯 `l
   ヽ  丶-.,/  |_________|
   /`ー、_ノ /      /

38 :食いだおれさん:2008/06/14(土) 21:39:24 .net

>>35
>>36
>>37
いいじゃん、国賓といえども所詮各国のサラリーマン政治家のエサだろ。
もし、俺が客で行くときに吉兆だったら死んでも許さないけどw

164 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 01:39:58 .net

>>154

いやだから徳岡さんも村田さんも新しいファンを生んでますよ
味も落ちてません
少なくともネットで嫉妬してる連中よりよっぽど料理界に献しています
私は書き込みは狭い世界に閉じこもって成功者を妬んでる連中に対する苦言ですね

340 :食いだおれさん:2009/10/08(木) 01:33:17 .net

ジジイが集うスレか、ここはw

235 :食いだおれさん:2009/03/04(水) 00:26:12 .net

344 :食いだおれさん:2009/10/13(火) 18:03:46 .net

朱在=×
未在=◎

112 :食いだおれさん:2009/02/18(水) 04:40:09 .net

>>
おっちゃんごめんね、眠くなってきた(-_q)゙ごめんね〜相手できなくてごめん

287 :食いだおれさん:2009/07/01(水) 19:55:28 .net

未在はだいぶCPが落ちたぜ。
客を店サイドの都合に合わせて呼びつけるブロイラー方式も気に喰わん。

123 :食いだおれ:2009/02/19(木) 17:21:17 .net

だってソバ屋の坊主だもん

440 :食いだおれさん:2013/12/07(土) 09:04:53.42 .net

                                          / ̄ ̄ ̄Y ̄ ̄ \
                                        l            l
                                         ヽ,,,/  ̄ ̄ ̄ ̄ ヽ,,ノ
    /⌒⌒ヽ_                              |:::          ::|
  /       \.                              |::  __    __ ::|
  /  ノ  ノノヽ ヽ         ブボボボ!             (6  \●>  <●ノ |)
 | ノ      .::..::::::(⌒ ⌒ヽ           ,  -―‐< ̄ ̄ ̄ ̄\    )・・(    l
 | /⌒   /⌒::(´⌒  ⌒  ⌒ヾ       / ̄ ̄\___ `ヽ   /´ ハ   (三)    ノ
 (V -・- ノ  -・:⌒: ; ⌒   ::⌒.  )    /         `ヽ |   |   二   ノ
  (  (    ) :::  :: )  ::   :: .)   |    y         | |___j⌒ヽ─ 一'
  | .ノ  ̄ ヽ:::⌒;: ::   ::⌒`) :; ::::)三三=  |         7 |____/厶ノ
  | `<二> ::::   ::     ::⌒ )    \  ヘ         ∧_/
  \____(   ゝ  ヾ 丶 :::.ソ      ヽ  ヽ       l_/
   _/)   (\:ヽ  ヾ  ノノ ::::::ノ         ハ   ',     |`ヽ
  / >|ー-/< ヽ` ‐  "..  - ‐ ´       (__}__レ ――┴ァ′
  ||\|  / /| |                  Y⌒V⌒ヾヽ ー-|
                            ! !   | { ー}
                             ヽ_ヽ_ヽ_〉

41 :食いだおれさん:2008/06/18(水) 15:03:37 .net

天狗の鼻は短くなりましたよ。
先代から嵐山を任された当初は、クソ一見でも車つきまで見送りしていたが、それが復活したな。

448 :京都吉兆:2015/11/07(土) 18:22:37.66 .net

398 :食いだおれさん:2011/01/27(木) 00:43:53 .net

>>306-307
京都吉兆は次女の家系だが邦夫氏は先代の孝二氏の息子ではない
邦夫氏は次女と前夫の子供でその夫は若くして事故で亡くなる
孝二氏は次女の再婚相手
だからかしらないが邦夫氏を「邦夫さん」って呼ぶね
全ての吉兆が婿養子ではなく本吉兆は唯一の息子の長男の家系

138 :食いだおれさん:2009/03/02(月) 18:02:19 .net

>>137
ゴミ箱漁りクン、ワチキは金は有るが吉兆に行く程粗末な金の使い方は
しないから安心してくれたまえ。www

449 :食いだおれさん:2015/12/08(火) 06:18:43.09 .net

>>448

うまそう

242 :食いだおれさん:2009/03/19(木) 10:02:05 .net

>>241
船場吉兆のように手つかずの料理を使い回しするのは普通?

269 :食いだおれさん:2009/04/26(日) 14:26:52 .net

週刊文春の記事が酷かった。
京都吉兆は「京料理の店ではない」と総料理長も公言しているのに、
記事を書いている記者は何も分かってない。

363 :食いだおれさん:2010/01/29(金) 03:57:15 .net

>>361
ゼロ。

278 :食いだおれさん:2009/06/28(日) 12:25:50 .net

今、花吉兆にいます。
ぎゃー

163 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 01:39:30 .net

>>154

いやだから徳岡さんも村田さんも新しいファンを生んでますよ
少なくともネットで嫉妬してる連中よりよっぽど料理界に献しています
私は書き込みは狭い世界に閉じこもって成功者を妬んでる連中に対する苦言ですね

289 :食いだおれさん:2009/07/07(火) 17:26:16 .net

>>287
訪問後の感想をお願いします。

22 :食いだおれさん:2008/06/02(月) 09:55:39 .net

脂っこいトロはトロじゃないよ。
蝋質を含んだ深海魚だから、消化できなくて下痢するよ。

437 :食いだおれさん:2013/11/28(木) 17:11:50.72 .net

435
キムチ臭いアフィブログを貼る古事記ブログ主乙

126 :食いだおれさん:2009/02/23(月) 10:33:12 .net

>>76
貫禄がない。

邦夫自身も「こぶ平ではありません」などとネタにしていたが、
翻訳ブースの同時通訳が困るだけだろうと思った。

今の邦夫だとまるで「林家正蔵」を名乗らない「こぶ平」のようで
ギャグとしても自虐的すぎ。

109 :食いだおれさん:2009/02/16(月) 20:52:09 .net

俺みたいな庶民は、高麗橋吉兆や嵐山吉兆には行けないけど、
以前行ったホテル阪急インターナショナルの吉兆は、素直に美味しいと思ったよ。

まさか、名作「細雪」(映画版)に出てた船場吉兆が、あんな不祥事を起こして潰れるなんて。

91 :食いだおれさん:2009/02/13(金) 14:36:39 .net

なかひがしやささ木って>>89もたいがいミーハーな気がするけど

328 :食いだおれさん:2009/10/06(火) 00:38:53 .net

つ 料理人だろ。
しかも自称一流料亭。

361 :食いだおれさん:2009/11/17(火) 18:04:52 .net

このスレ住民で嵐山本店にて食事経験有るってヒト、何人居るんだろう?

214 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 22:12:47 .net

単に負け組の低能が吠えてるだけだろ

215 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 22:48:52 .net

調理師は全員負け組なんだから、それは無いと思いますけど・・・

53 :食いだおれさん:2008/08/01(金) 16:39:55 .net

なだ万 福岡店 営業休止のご案内とお詫び [07/25]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1217357197/

236 :食いだおれさん:2009/03/04(水) 01:24:58 .net

何だかんだ言うても、吉兆は日本料理界のトップランナーだよな。
このスレの熱さが、それを物語ってる。
上のレスにあったけど、船場吉兆の悪影響は無いみたいだし、これからも寄せてもらいます。

59 :食いだおれさん:2008/09/14(日) 14:31:53 .net

どこの吉兆も調理師学校でて2,3年のボウズばかりだな。

237 :食いだおれさん:2009/03/04(水) 01:30:40 .net

同意。
店舗広げすぎは、正直どうかなと思ってたけど、
全国の和食ファンにとっては有り難い事だったんだよね。
そのせいで多少弊害も出たみたいだけど、名門である事に変わりは無い。
日本が世界に誇れる料亭として頑張ってほしい。

457 :食いだおれさん:2020/08/13(木) 19:01:59 .net

NHKに湯川さん出てたね

156 :食いだおれさん:2009/03/03(火) 01:25:12 .net

>>154
激しく同意。

308 :食いだおれさん:2009/07/28(火) 13:48:42 .net

さらに、杉井もいるけど!知ってる人は、この中に何人いるかな??

256 :食いだおれさん:2009/04/15(水) 02:02:01 .net

同意。
洋食行け。

因みに、和食は独学でも出来る。

145 :食いだおれさん:2009/03/02(月) 23:49:15 .net

ここはTVに出られない(出してもらえない)無名料理人が妬みを語るスレですか?

82 :食いだおれ:2009/02/13(金) 12:39:20 .net

ムラタさんは極端な例だけど、マスコミが大好きだったり店の規模を
広げ過ぎたりする店の店主は和・洋共に店で直接指揮をとる事が少な
いですね。 本当にいつ店にいるの?ってパターン・・・

私自身が本当に美味いと思う割烹・イタリアン・フレンチ等のどの店
も、店主自らが確実に目を光らせています。

京都でも主として観光客に大人気(一時の事と思いますが)の創作系
の店に、店主不在はよく見られる現象だと感じています。
創作系料理の味決めが容易だという事でしょうが。

本当に誠実で正統派料理を出す店は、お馴染みさんを本当に大切にす
る意味も有るのでしょう。いつ出掛けても店主もしくは料理長が迎え
てくれます。
京都に住んでいる所謂「味にウルサイ」人達はこうした店に足繁く通
う事が多いと思います。

そういえば何年も吉兆や菊乃井に行って無いな。

-5chまとめ

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